Ingrediente
- 1 cană de făină pentru prăjituri
- 1/4 linguriță sare
- 12 albușuri mari la temperatura camerei
- 1 lingurita crema de tartru
- 1 1/4 cană de zahăr alb
- 2 lingurițe extract de vanilie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Se cerne făina și sarea într-un castron mare și apoi se lasă deoparte.
- Folosind un mixer, bate albusurile spuma pana devin spumoase. Acest lucru ar trebui să dureze 1 minut.
- La albușuri, adăugați crema de tartru și bateți până când încep să se formeze vârfuri moi.
- Se bate în continuare amestecul la mic și se adaugă încet zahărul și se bat până se formează vârfuri tari. Acest lucru durează aproximativ 2 până la 3 minute.
- Adăugați extractul de vanilie și bateți pentru a combina.
- Transferă amestecul de albușuri într-un castron mare și începe să cerne amestecul de făină.
- Îndoiți ușor până când cele două amestecuri se combină.
- Puneți aluatul într-o tavă de tort neunsă.
- Pentru a elibera bulele de aer, treceți un cuțit mic prin aluat odată ce acesta este în tigaie.
- Coaceți timp de 40 de minute sau până când prăjitura revine când este apăsată ușor.
- Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de o oră înainte de a-l scoate.
- Pentru a scoate din tavă, treceți un cuțit de-a lungul marginilor pentru a elibera și răsturna prăjitura pe o farfurie.
Variante rețete
- Pentru a face un tort de ciocolată, înlocuiți 1/4 de cană de făină de tort cu 1/4 de cană de pudră de cacao neîndulcită și reduceți extractul de vanilie la 1 linguriță.
- Pentru a adăuga un aspect festiv de culoare tortului, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar la alegere pentru ca aluatul să vă transforme tortul într-o culoare distractivă.
Dacă doriți, luați în considerare să faceți o glazură pentru tortul dvs. Combinați 1 cană de zahăr pudră cu 4 lingurițe de suc de portocale și 3/4 linguriță de coajă de portocală rasă. Se amestecă până se combină și apoi se stropește peste prăjitura caldă.
Variante decorative și delicioase
Prăjitura cu mâncare de îngeri este delicioasă, dar poate fi servită și în următoarele moduri decorative:
- Tăiați felii și decorați cu frișcă și căpșuni proaspete
- Servit cu înghețată de vanilie și un amestec de fructe de pădure
- Presărat cu zahăr pudră
Informații nutriționale
Prăjitura cu mâncare de îngeri are un conținut scăzut de calorii și poate fi atât fără grăsimi, cât și fără colesterol. Conform calculatorului de rețete de la MyFitnessPal, există 208 de calorii pe felie, fără grăsimi sau colesterol, 47 de grame de carbohidrați și 5 grame de proteine. Informațiile nutriționale se bazează pe 10 porții.
