Pentru o surpriză de desert interesantă și rece, o prăjitură cu înghețată în șah este cea mai bună soluție.
Nu este nevoie să gătești deloc
Această rețetă de tort cu înghețată în șah începe de la o simplă și poate deveni atât de elaborată cum doriți. Primul lucru de care vei avea nevoie este o tigaie pentru pâine. Dacă ai unul cu laturile drepte, cu atât mai bine. Veți avea nevoie, de asemenea, de un galon de vanilie și un galon de înghețată de ciocolată. Nu veți folosi întreaga cantitate, dar am constatat că un litru este puțin scurt pentru această rețetă.
Când ești la magazin să iei înghețată, vezi dacă poți găsi un pandișpan simplu. Căutăm o prăjitură cu bază pătrată, astfel încât să poată fi tăiată pentru a se potrivi cu tortul cu înghețată din șah.
Lasa inghetata afara ca sa se inmoaie. Pulverizați fundul și părțile laterale ale tăvii de pâine cu spray antiaderent. Acest lucru nu este cu adevărat necesar, dar va ajuta. Apoi tapetați tigaia cu folie de plastic.
Alternând între înghețata de vanilie și ciocolată, împachetați ferm înghețata în straturi groase de un inch. Ideal ar fi să introduceți patru straturi, câte două din fiecare, în tigaie. Pune tigaia la congelator si asteapta pana se intareste inghetata. Odată ce înghețata se întărește, scoateți tava din congelator și scoateți înghețata. Tăiând de sus în jos pe lungime, feliați înghețata în plăci groase de un inch. Faceți un teanc frumos de plăci, alternând ordinea, astfel încât o fâșie de ciocolată să dea deasupra unei fâșii de vanilie.
Măsurați dreptunghiul pe care tocmai l-ați făcut și tăiați-vă pandișpanul la aceleași dimensiuni. Puneți blocul de înghețată deasupra tortului. Dacă pandișpanul este foarte gros, poate doriți să-l tăiați. Ar trebui să nu fie mai mare de jumătate de inch grosime. Acesta este tortul de bază cu înghețată de șah.
Prăjitură cu înghețată în șah
Acum, putem experimenta. O acoperire simplă pentru această prăjitură ar fi arahide prăjite sau fistic zdrobite. Glazura obișnuită s-ar putea face bine, dar rece de înghețată ar putea face dificilă lucrul cu el. Aș face un ganache rapid și aș acoperi tortul cu un strat de ciocolată. Alegerea este a ta. Asigurați-vă că feliați tortul așa cum ați face cu o pâine și efectul de șah va fi acolo pentru dvs.
Tăgăi pătrate cu pandișpan
Pentru un pandișpan de bază vei avea nevoie de:
- 1 cană de făină pentru prăjituri
- 1/4 linguriță sare
- 5 ouă
- 1 cană zahăr
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Spargeți ouăle într-un castron mare și bateți până se îndoaie bine.
- Adăugați zahărul, făina și sarea.
- Se amestecă până se combină bine.
- Toarnă aluatul într-o tigaie pătrată (9x9 ar trebui să funcționeze bine) care a fost pulverizată cu spray antiaderent.
- Coaceți timp de patruzeci de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
- Lasă tortul să se răcească complet înainte de a-l scoate din tavă.
