Fă-ți salatele să iasă în evidență cu rețete delicioase de sosuri care nu conțin produse de origine animală. Cu o mână de opțiuni vegane pentru sosurile de salată la robinet, vă puteți dinamiza verdeața și vă puteți bucura de noi arome.
Vinaigretă cu pere asiatice
Această vinegretă este ușor dulce, cu o mulțime de arome și condimente asiatice gustoase. Produce aproximativ 1 1/2 cană, adică 24 de linguri, sau aproximativ 12 porții de două linguri. Simțiți-vă liber să înjumătățiți rețeta. Aceasta se va păstra bine sigilată la frigider până la o săptămână. Încearcă-l stropit peste o salată de varză cu nucă sau servit ca dressing pentru salata de varză.
Ingrediente
-
Sosuri de salata 1 avocado, decojit, fără sâmburi și tocat grosier
- Suc și coaja de la 1 lămâie
- 1/2 cană lapte simplu, neîndulcit, cum ar fi laptele de soia sau laptele de migdale
- 2 linguri mărar tocat, proaspăt
- 2 linguri tocat, arpagic proaspăt
- 2 linguri tocat, cimbru proaspăt
- 2 linguri pătrunjel tocat, proaspăt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt spart
Instrucțiuni
- Într-un blender sau robot de bucătărie, stoarceți sucul de lămâie peste avocado tocat.
- Adăugați coaja de lămâie, lapte, mărar, arpagic, cimbru, pătrunjel, usturoi, sare și piper.
- Amestecați sau procesați până la omogenizare.
Roșman rusesc
Acest dressing roșu cremos este delicios pe salatele tocate. Are o lovitură ușoară, așa că dacă îți place puțină căldură, cu siguranță te vei bucura de acest dressing. Din rețetă se obține aproximativ 3/4 de cană sau aproximativ șase porții de 2 linguri. Acest pansament se va păstra, etanș etanș, la frigider până la o săptămână.
Ingrediente
-
Pansament rusesc 1/2 cană maioneză vegană
- 1 lingură de hrean (sau după gust)
- 2 linguri de ketchup
- 1/2 eșalotă, tocată fin
- 1 linguriță de oțet
- 1/2 linguriță sos chili usturoi
- 1 linguriță sos Worcestershire vegan
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt spart
Instrucțiuni
Combină toate ingredientele într-un castron și bate până la omogenizare.
Alte rețete de dressing vegan
Veți găsi multe alte surse pentru sosurile vegane sau puteți modifica cu ușurință rețetele pentru a le face vegane.
- Această rețetă de vinaigretă nu conține ingrediente de origine animală. Îl poți schimba înlocuind oregano cu alte ierburi sau adăugând un praf de fulgi de ardei roșu pentru căldură.
- Viegreta balsamică nu are ingrediente de origine animală, iar dressing-ul are o dulceață minunată și o aromă bogată din oțetul balsamic.
- Două dintre aceste trei rețete sănătoase de sos pentru salată sunt vegane. În rețeta de sos ranch cu iaurt grecesc, înlocuiți iaurtul grecesc cu iaurt vegan simplu, cum ar fi iaurtul de soia, și înlocuiți zara cu o cantitate egală de lapte nelactate plus 1 linguriță de suc de lămâie.
- Această rețetă japoneză de sos de salată de ghimbir are un gust minunat și este complet lipsită de produse de origine animală.
Nu doar pentru salată
Aceste dressing-uri sunt delicioase la salate, sigur. Cu toate acestea, sunt la fel de bune stropite pe legume prăjite sau ca o baie pentru gustările tale preferate. Așa că pregătește un lot de pansament pentru a adăuga un plus de fler dietei tale vegane.
