Ingrediente
- 2 uncii de gin
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie sirop simplu
- 1 albuș de ou
- Ice
- Soda de club pentru a completa
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gin, suc de lămâie, sirop simplu și albuș de ou.
- Agitați energic timp de aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați gheață și agitați energic pentru a se răci.
- Nu adăugați gheață, strecurați în pahar highball.
- Compleți încet cu sifon de club.
Variații și înlocuiri
Deși gin fizz poate să nu arate ca și cum ar oferi multă varietate, există o mulțime de variante.
- Sari peste albusul in favoarea aquafaba.
- Folosiți diferite arome de sirop simplu, cum ar fi portocale, rozmarin, miere sau lavandă.
- Luați în considerare un sirop mai puțin simplu pentru un cocktail care nu este la fel de dulce.
- Încercați diferite stiluri de gin pentru a-l găsi pe cel care vi se potrivește cel mai bine: Plymouth, Old Tom, London dry sau genever.
Garnituri
Dacă nu te descurci cu ideea de a servi o băutură fără garnitură, ia în considerare una dintre acestea.
- Luați în considerare o atingere de citrice cu o coajă de lămâie, portocală sau lime, panglică sau răsucire.
- Optați pentru o roată de citrice deshidratată, cocoțați-o pe margine pentru a nu strica spuma.
- Folosește o atingere ușoară de coajă de citrice.
Despre Spumosul Gin Fizz
Un cocktail tradițional de gaze este pur și simplu un spirt cu acizi și carbonatare, gin, suc de lămâie și tonic sau vodcă, suc de lămâie și sifon. Unde strălucește spumosul gin fizz este adăugarea albușului de ou și prezentarea acestuia într-un pahar highball fără gheață. Deși împărtășește aceleași ingrediente cu gin fizz obișnuit, sau chiar cu un Tom Collins, albușul de ou este ceea ce diferențiază această băutură.
Albușul de ou poate fi intimidant să lucrezi, indiferent dacă nu mănânci ouă sau nu te simți confortabil să folosești albușul crud într-o băutură, aquafaba este un înlocuitor ușor. Făcută din lichidul găsit în cutiile de fasole garbanzo, aquafaba vă oferă un cocktail la fel de incredibil ca albușurile tradiționale de ou.
Getting Fizzy With It
Acest fizz clasic duce băuturile cu gin spumoase la un nivel cu totul nou. De la prezentare la preparare până la aromatizare, gin fizz spumos este un cocktail memorabil și demn.
