Ingrediente
- Până de lime și sare pentru jantă
- 2 uncii de tequila de argint
- 1 uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie lichior de portocale
- ¾ uncie sirop simplu
- Ice
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului de martini sau a coupe-ului cu bucata de lime.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, suc de lămâie, lichior de portocale și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Orneze cu felie de lime.
Variații și înlocuiri
Cocktailul margarita mexican poate rezista mai multor schimbări fără a-și pierde spiritul.
- Ai diferite stiluri de tequila din care să alegi dacă argintul nu este preferatul tău. Folosind añejo se obține o margarita mai fină, ușor caramelizată, iar mezcalul va face margarita mexicană afumată și gustoasă.
- Experimentați cu diferite cantități de suc de lămâie, folosind mai mult pentru o margarita tartă sau mai puțin, astfel încât să nu fie la fel de acru. Puteți adăuga chiar și suc de lămâie pentru o aromă strălucitoare.
- Încurcă o monedă jalapeño sau două, greșind pe partea mai puțin picant, pentru a-ți da puțină căldură margaritei.
- Dublați, triplă sau cvadruplați (sau mai mult!) rețeta pentru a face un ulcior de margaritas.
- Înlocuiește siropul simplu cu lichior de banane pentru o margarita de banane.
Garnituri
Garnitura de bază pentru margarita clasică este o margine de sare cu o garnitură de lime sau roți. Alte idei pentru un aspect tradițional includ o margine de zahăr în loc de sare sau o margine de tajin pentru un picant. Dacă cauți ceva mai netradițional, poți folosi o roată de portocală sau lămâie sau o pană în locul limei. Pentru un pop colorat, puteți folosi mai multe garnituri de citrice împreună.
Despre margarita mexicană
Deși majoritatea rețetelor necesită sirop simplu în loc de agave, margarita mexicană urmează o rețetă de margarita destul de tradițională. Să-ți faci propriul sirop simplu nu ar putea fi mai ușor; poți chiar să adaugi arome pe măsură ce mergi pentru a schimba în continuare profilul margaritei tale.
Raportul pentru sirop simplu este remarcabil de ușor: 1:1 zahăr și apă. Adăugați o cană de apă și o cană de zahăr într-o cratiță medie și dați focul la mare, amestecând până când zahărul se dizolvă. Odată ce zahărul se dizolvă, puteți scoate tigaia de pe foc. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a turna în recipiente de sticlă resigilate. Păstrați-le într-un loc uscat și răcoros. Un loc minunat de a începe pentru o margarita clasică este folosirea agavei în loc de zahăr. Acum ai tot ce este mai bun din ambele lumi!
A Garden of Margaritas
Aromele iubite și reconfortante ale unei margarite mexicane pot fi ca și cum ai vedea un vechi prieten. Este o amintire a vremii calde, a sărbătorilor și a zilelor ușoare și niciun alt cocktail nu surprinde perfect acel sentiment de bucurie.
