Salata Ambrosia este o combinație de diferite tipuri de fructe suspendate într-un dressing dulce și cremos. Acest fel de mâncare clasic sudic este servit cel mai adesea de Crăciun, dar este delicios în orice perioadă a anului.
Cum se prepară salată cu ambrozie
Majoritatea rețetelor pentru acest fel de mâncare folosesc smântână sau frișcă. O combinație a ambelor temperează dulceața salatei și adaugă o aromă acidulată.
Ingrediente
- 1/2 cană smântână groasă
- 2 linguri de zahăr pudră
- 1 lingurita vanilie
- 1/2 cană smântână
- 8 clementine, decojite și separate în bucăți; sau 1 cutie (16 uncii) de mandarine, scurse
- 1/2 ananas proaspăt, curățat, fără miez și tăiat cubulețe; sau 1 cutie (12 uncii) bucăți de ananas, scurse
- 1/2 cană cireșe maraschino feliate (opțional)
- 2 căni de struguri verzi fără sâmburi, tăiați în jumătate
- 1 cană de bezele în miniatură
- 1/2 cană nuci tocate, dacă doriți
- 3/4 cană nucă de cocos
Instrucțiuni
- Combină smântâna groasă, zahărul pudră și vanilia într-un castron mare.
- Bateți cu un mixer de mână până se formează vârfuri tari.
- Inchideti smantana in acest amestec.
- Indoiți clementinele, ananasul, cireșele dacă folosiți, strugurii, bezelele, nucile dacă folosiți și nuca de cocos în amestecul de cremă.
- Acoperiți și lăsați la rece cel puțin 2 ore înainte de servire.
Servește 4 până la 6
Variații și sfaturi
Nu trebuie să rămâneți la rețeta originală pentru a crea o salată delicioasă.
- Puteți folosi oricare dintre propriile fructe preferate în această rețetă simplă. Cireșele maraschino, strugurii, ananasul și portocalele sunt fructele cel mai des folosite, dar puteți adăuga căpșuni, banane, zmeură, afine, mure sau cireșe Bing dacă doriți.
- Nuca de cocos poate fi prăjită mai întâi pentru un pic de contrast de culoare și textura. Răspândiți nuca de cocos pe o tavă mică și prăjiți în cuptor la 350°F timp de 3 până la 6 minute până când devine maro auriu.
- Dacă nu doriți să folosiți cireșele din cauza coloranților alimentari, este posibil să cumpărați cireșe bio maraschino făcute din ingrediente naturale la magazinele naturiste și la coops.
- Ornați salata cu o crenguță proaspătă de mentă, o cireșă maraschino și/sau nucă de cocos prăjită.
O parte dulce
Salata clasică este o parte delicioasă a cinei de sărbători. Preparați-l din timp și îl puteți adăuga pur și simplu într-un fel de servire odată ce masa este gata.
