Salata de paste este binevenită la fiecare masă, iar salatele grecești sunt o alternativă aromată la salata obișnuită, așa că atunci când le combini pe cele două într-o rețetă de salată de paste grecești, știi că ești cu adevărat răsfățat.
Cum se prepară salată de paste grecești
Ingrediente
- pachet de 1 kilogram de orzo
- 1 pachet de brânză feta, aproximativ o jumătate de kilogram
- 2 căni de măsline Kalamata
- 1 cană de fasole garbanzo gătită
- 1 castravete, decojit și feliat
- 1 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras verde mic, fără sămânță și tăiat cubulețe
- 1 ardei roșu mic, fără semințe și tăiat cubulețe
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
- Sare și piper după gust
- Aros (rețetă mai jos)
Indicații
- Gătiți orzo conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Odată ce orzoul este al dente, clătiți-l cu apă rece și puneți-l într-un castron.
- Tăiați grosier măslinele Kalamata. Îndepărtați orice gropi.
- Se sfărâmă brânza feta.
- Amestecă orzo, brânză feta, măsline, fasole garbonzo, castraveți, ceapă, ardei și roșii tăiate cubulețe în bol.
- Puneți în frigider în timp ce amestecați dressingul.
- Aruncați salata cu dressingul și puneți-o la frigider pentru o oră pentru a se răci.
- Decorați cu roșii cherry.
- Puteți adăuga ceapă verde sau țelină tăiată cubulețe, dacă doriți.
Trasament pentru salată de paste grecești
Ingrediente
- ¼ cană de ulei de măsline extravirgin
- ¼ cană de oțet de vin roșu
- 3 linguri de suc de lamaie
- 1 lingură de oregano uscat
- 4 catei de usturoi tocati
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Amestecați oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, usturoiul și oregano.
- Stropiți încet uleiul de măsline în timp ce amestecați amestecul.
- Gustul de sare și piper.
- Amestecați dressingul cu salata grecească pregătită.
- Gustă din nou de sare și piper.
Bucurați-vă
Salata de paste grecești poate adăuga o aromă fabuloasă oricărei mese și poate adăuga un fler exotic la aceeași cină veche. Încercați această salată cu rețetele preferate de miel sau serviți-o cu falafel pentru un festin vegetarian distractiv.
