An Instant Pot este o oală sub presiune și o oală lentă într-unul. Puteți folosi acest aparat pentru a găti alimente cu abur, găti sub presiune, alimente brune, gătiți lent și pentru a face paste, iaurt și orez. Asigurați-vă că citiți manualul de instrucțiuni, vă familiarizați cu aparatul și urmați toți pașii producătorului înainte de a începe să gătiți cu Instant Pot.
Simple Mac and Cheese
Unul dintre cele mai bune lucruri despre acest aparat este că poți găti paste în el fără să le scurgi și nu trebuie să te lupți cu o oală uriașă cu apă clocotită. Această rețetă ușoară vă va introduce în funcțiile de fiert și fiert sub presiune ale Instant Pot. Puteți folosi orice tip de brânză în această rețetă; alege-i pe cei care iti plac mai mult. Aceasta este o rețetă blândă de macaroane cu brânză. Pentru mai multă aromă, folosiți brânză Cheddar mai puternică și adăugați câteva picături de sos iute. Serviți cu legume sote.
Ingrediente
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 (16 uncii) pachet macaroane cot
- 3 căni de apă
- 1 cană de supă de pui SAU încă 1 cană de apă
- 1/2 linguriță sare
- 1 cană smântână ușoară
- 1/3 cană smântână
- 2 linguri muștar de Dijon
- 2 căni de brânză Monterey Jack mărunțită
- 1 cană brânză Colby mărunțită
- 1 cană de brânză cheddar mărunțită
Instrucțiuni
- Apăsați butonul „Sote” de pe Instant Pot.
- Când aparatul este gata, adăugați în oală 2 linguri de unt și ceapa tocată.
- Cătiți ceapa, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
- Apoi adăugați pastele, apa și supa de pui, dacă folosiți, în oală. Adăugați capacul și sigilați-l conform instrucțiunilor producătorului.
- Apăsați „Manual” și „High” și setați cronometrul pentru 3 minute.
- Când temporizatorul emite un bip, utilizați eliberarea rapidă conform instrucțiunilor producătorului și amestecați pastele.
- Gustați pastele pentru a vedea dacă sunt fierte și fragede, dar totuși tari. Dacă nu este, apăsați butonul „Sote” și gătiți încă 1-2 minute, amestecând frecvent.
- Când pastele sunt fragede, adăugați sare, smântână, smântână, muștar și brânzeturi la paste și amestecați bine.
- Acoperiți vasul instant, dar nu sigilați capacul. Lăsați să stea 3 până la 4 minute sau până când sosul s-a îngroșat. Se amestecă din nou și se servește imediat.
Servește 4 până la 6
Variații și sfaturi
Asigurați-vă că aveți toate ingredientele pregătite și gata de plecare înainte de a începe să gătiți. Procesul de gătit este foarte rapid. Sfaturi și variante suplimentare includ:
- Dacă vă place slănina, căleți patru fâșii în Instant Pot înainte de a găti ceapa. Se sfărâmă și slănină și se lasă deoparte. Se amestecă cu brânzeturile.
- Alte legume pot fi înlocuite cu ceapa. Folosiți un praz curățat și tocat, sau folosiți niște eșalotă tocată.
- Alte brânzeturi care sunt bune în această rețetă includ provolone, elvețian, Havarti, american, Asiago, Edam și Gouda.
- Nu găti macaronul cu brânză după ce s-a adăugat brânza, altfel poate începe să se aglomereze.
Risotto ușor cu șuncă și mazăre
Deoarece Instant Pot gătește atât de bine orezul, risotto este o rețetă naturală de făcut în acest aparat. Când faceți risotto pe plită, trebuie să amestecați orezul aproape constant, astfel încât să elibereze amidon în sos, ceea ce face risottoul cremos. Presiunea din aparat realizează acest lucru pentru tine, simplificând procesul. Rozmarinul adaugă o aromă ascuțită de pin acestui fel de mâncare reconfortant, iar șunca adaugă o notă sărată. Aceasta este o masă cu un singur fel de mâncare; tot ce trebuie să adaugi este o simplă salată verde.
Ingrediente
- 3 linguri de unt
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 căni de șuncă tocată
- 1-3/4 cani Arborio sau alt orez cu bob scurt
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
- 1/2 cană de vin alb SAU bulion de pui
- 4 căni de supă de pui
- 1-1/2 cani de mazăre baby congelată, dezghețată și scursă
- 1/2 cană parmezan ras
Instrucțiuni
- Apăsați butonul „Sote” de pe Instant Pot.
- Când este fierbinte, adăugați untul, uleiul de măsline, ceapa și usturoiul. Gatiti si amestecati 3-4 minute sau pana ce ceapa este frageda.
- Adăugați în oală șunca, orezul, sarea, rozmarinul și vinul (sau 1/2 cană de supă de pui). Gatiti si amestecati 3 minute sau pana cand vinul este absorbit.
- Adăugați 4 căni de supă de pui în oală.
- Încuiați capacul.
- Apăsați butonul „Manual” și gătiți timp de 10 minute.
- Deoarece orezul eliberează mult amidon, trebuie să eliberați presiunea în doi pași. Mai întâi, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural, conform instrucțiunilor producătorului.
- Apoi folosește funcția „Quick Release” de pe Instant Pot până când plutitorul scade.
- Deblocați capacul.
- Adăugați mazărea și parmezanul la risotto și amestecați ușor, dar bine.
- Acoperiți vasul instant, dar nu blocați capacul. Lăsați să stea 5 minute, apoi serviți.
Servește 4 până la 6
Variații și sfaturi
Schimbați rețeta de bază urmând aceste sfaturi și opțiuni:
- Puteți folosi alte ierburi în această rețetă ușoară. Încercați să adăugați niște cimbru proaspăt tocat sau măghiran. Sau puteți înlocui cu 1 linguriță ierburi uscate în locul celor proaspete. Dar nu folosi rozmarin uscat dacă nu găsești proaspăt; acele mici nu se vor înmuia niciodată.
- Alte cărnuri care pot fi folosite în această rețetă includ slănină gătită și mărunțită, pui gătit cubulețe, corned beef sau chiar chifteluțe.
- Puteți folosi orez generic cu bob scurt în această rețetă dacă nu găsiți Arborio.
Chiftele cremoase și tortellini convenabile
Chiftele congelate și tortellini congelați sunt două alimente foarte delicioase. Ele pot fi transformate într-o masă în câteva minute în Instant Pot. Această rețetă consistentă este blândă și simplu de făcut și foarte satisfăcătoare. Serviți-l cu o salată verde împrăștiată cu ciuperci și roșii cherry.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 1 pachet (20 uncii) de chiftele congelate complet fierte
- 1 (26 uncii) borcan sos pentru paste
- 1 cutie (8 uncii) cu sos de roșii
- 2 căni de supă de pui SAU apă
- 1 pachet (20 uncii) tortellini cu brânză congelată
- 1/2 (8 uncii) pachet crema de branza, taiat cubulete
- 1/4 cană parmezan ras
Instrucțiuni
- Încălzește oala instantanee folosind „Sote.”
- Adăugați uleiul de măsline și ceapa. Gatiti si amestecati timp de 3 minute.
- Adăugați chiftelele congelate, sosul de paste, sosul de roșii și supa sau apa de pui.
- Adăugați capacul și blocați-l. Gatiti la setarea "Carne/Tocanita" timp de 10 minute.
- Utilizați eliberarea rapidă a presiunii.
- Adăugați tortellini și cremă de brânză în oală, dar nu amestecați. Doar apăsați tortellini în jos, astfel încât să fie acoperit cu lichid.
- Adăugați capacul și încuiați-l din nou.
- Apăsați „Manual” și gătiți timp de 3 minute.
- Eliberați presiunea în mod natural, conform instrucțiunilor producătorului.
- Amestecați amestecul și acoperiți cu parmezan. Serviți imediat.
Servește 4 până la 6
Variații și sfaturi
Încercați aceste variante:
- Puteți folosi propriile chiftele de casă în această rețetă. Gătiți-le în Instant Pot folosind funcția „Sote” până se rumenesc. Apoi continuați cu rețeta.
- Această rețetă va fi blândă sau condimentată în funcție de sosul de paste pe care îl folosiți. Citiți eticheta și alegeți sosul care vă place.
- Puteți găsi tortellini umpluți cu brânză, legume sau carne pe culoarul de alimente congelate al supermarketului dvs.
Bucură-te de oala ta instantanee
Acum că ai făcut câteva rețete simple în Instant Pot, cerul este limita. Încercați rețeta care a venit împreună cu aparatul sau creați propriile variante ale acestor rețete.
