Dacă îți plac aripioarele de pui de bivoliță, atunci există o modalitate de a transforma acest aperitiv într-o masă gustoasă pentru întreaga ta familie, făcând această rețetă delicioasă de paste de pui de bivoliță. Puiul de bivoliță are trei componente principale de aromă: pui, sosul de bivol, care este o combinație de unt/margarină și sos iute Louisana și sosul de brânză bleu. Această rețetă încorporează toate cele trei arome.
Paste cu pui de bivoliță la cuptor
În timp ce această rețetă vă cere să gătiți puiul din timp, puteți economisi timp cumpărând un pui de rotisor pre-gătit de la magazin și folosindu-l în locul pieptului de pui sau a cărnii de pulpă sugerate aici. Serviți-l cu o salată verde simplă pentru o masă completă. Deservește șase până la opt persoane.
Ingrediente
- 1 (13 până la 14 uncii) cutie de paste rotini
- 3 linguri de unt nesarat
- 1 ceapă, tocată
- 1 kilogram de pui sau pulpe dezosate, fără piele, tăiate în bucăți mici
- 1/2 cană sos iute Louisiana
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță piper negru
- 4 uncii de brânză albastru crumbles
- 2 ceapă, tocate
Instrucțiuni
- Într-o oală mare, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și lăsați deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mare până când strălucește.
- Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este moale, 4 până la 5 minute.
- Adăugați puiul și gătiți, amestecând din când în când, până când puiul este gătit, încă 5 minute.
- Adăugați sosul iute, sare, piper și pastele rezervate. Se amestecă până se combină bine. Se amestecă brânza albastră.
- Transferă amestecul într-o caserolă.
- Se coace în cuptorul preîncălzit până când brânza este topită și clocotită, aproximativ 10 minute.
- Presărați ceaiul verde tocat.
Variații
Puteți varia acest lucru în mai multe moduri.
- Nu ești fan al brânzei albastre? Nici o problemă. Înlocuiți-l cu 4 uncii de brânză rasă preferată, cum ar fi brânză cheddar sau Monterey Jack, sau chiar cu o brânză tare italiană precum Asiago sau parmezan.
- Înlocuiți puiul cu o cantitate egală de carne de vită sau de curcan.
- Adăugați puțin fermoar suplimentar adăugând 1/8 până la 1/4 linguriță de cayenne în sosul iute.
- De asemenea, puteți face pastele puțin afumate adăugând 1/2 linguriță de boia afumată sau 1/4 până la 1/2 linguriță de chipotle măcinat.
- Adăugați 1 până la 2 căni de legume tocate la abur, cum ar fi broccoli sau mazăre, pentru a adăuga puțin verde la masă.
Aperitive ca cina
Transformați aperitivul preferat într-o cină sățioasă pentru întreaga familie. Rețeta este ușor de personalizat, iar dacă folosești carne pre-gătită, se îmbină foarte repede, făcând-o o cină perfectă de noapte.
