O plăcintă bună cu cremă de ciocolată este pur și simplu un desert irezistibil, așa cum se vor dovedi aceste două rețete. Unul este pentru o plăcintă în stil tradițional, în timp ce celăl alt încorporează cremă de brânză îndulcită. Ambele sunt pur și simplu prea visătoare pentru a le trece.
Plăcintă cu cremă de ciocolată de casă
Această plăcintă de ciocolată delicioasă, tradițională, se face pe plită și poți alege tipul de crustă pe care vrei să-l folosești. Din rețetă rezultă o plăcintă de nouă inci.
Ingrediente de umplutură
- 2 căni de lapte
- 1/4 cană cacao
- 1/2 cană zahăr granulat
- 3 linguri amidon de porumb
- 2 ouă
- 1 lingură unt
- 1 lingură de caramel
- 3/4 linguriță vanilie
- Cateva cereale sare
- O crustă precoaptă de o (nouă inci) (se poate folosi și crusta de prăjituri gata preparată)
Ingrediente frisca
- 1/2 cană smântână groasă
- 1 lingură zahăr granulat
- 1/8 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni de umplere
- Într-un boiler dublu, încălziți laptele la foc mediu până se încinge, dar nu se fierbe complet.
- Într-un castron de mărime medie, amestecați zahărul, cacao și amidonul de porumb.
- Amestecați laptele fierbinte în acest amestec până când se combină complet.
- Readuceți amestecul de ciocolată la băutură și gătiți 15 minute la foc mediu, amestecând des.
- Într-un castron mic, bate ouăle, apoi amestecă două linguri de amestec fierbinte în ele pentru a le tempera. Apoi amestecând constant, turnați încet amestecul de ouă căliți în amestecul fierbinte. Gătiți-l timp de două minute, amestecând din când în când.
- Adăugați ingredientele rămase.
- Toarnă amestecul în crustă și lasă să se răcească timp de 10 minute. Apoi dați plăcinta la frigider pentru cel puțin o oră.
Instrucțiuni pentru frișcă
- Într-un castron de mărime medie, combinați smântâna groasă, zahărul și vanilia.
- Se bate frișca până se formează vârfuri. Apoi întindeți-o sau treceți-o peste plăcintă.
Plăcintă cu budincă de ciocolată rapidă și ușoară
Contribuit de Holly Swanson
Această variație a plăcintei cu budincă de ciocolată are un strat de brânză cremă dulce pe partea de jos, care completează perfect stratul de ciocolată de deasupra. Din rețetă rezultă o plăcintă de nouă inci.
Ingrediente
- Un biscuit Graham gata preparat (de nouă inci) sau crustă de plăcintă cu prăjituri
- 8 uncii cremă de brânză
- 1 cană de zahăr pudră
- 1 cană de topping bătut
- Un pachet mare (aproximativ 6 uncii) budincă de ciocolată instant
- 3 căni de lapte rece
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, amestecați crema de brânză, zahărul pudră și frișca până la omogenizare.
- Toarnă amestecul în crusta de plăcintă.
- Pregătiți budinca combinând amestecul cu laptele și amestecați. Apoi lăsați budinca să se îngroașe aproximativ cinci minute.
- Peste stratul de crema de branza cu lingura de budinca.
- Plăcinta se dă la frigider până devine fermă și gata de servire.
Topping Your Pie
Plăcintele cu cremă de ciocolată sunt de obicei acoperite cu frișcă, indiferent dacă rețeta o cere sau nu, dar nu trebuie să te oprești acolo dacă vrei să-ți îmbraci plăcinta și mai mult. Luați în considerare aceste idei:
- Stropirea blatului plăcintei cu nuci tăiate sau fulgi de ciocolată
- Piruri de ciocolată sau sirop de caramel peste frișcă
- Presărați deasupra niște nucă de cocos prăjită, mărunțită
- Toate cele de mai sus
Depozitarea plăcintei
Plăcintă cu cremă de ciocolată arată de obicei cel mai bine în ziua în care este făcută. Păstrați-l într-un recipient acoperit la frigider unde se va păstra aproximativ trei zile.
Plăcintă cu ciocolată la care vei visa
Odată ce ai încercat aceste rețete, va fi dificil să-ți scoți acea aromă delicioasă din cap. Nu fi surprins dacă te trezești și descoperi că ai visat să mănânci o altă felie. Aceste plăcinte sunt atât de bune.
