Dressing se referă la sosul sau produsul aromatizant care este turnat peste sau aruncat cu o salată. În timp ce un număr mare de sosuri comerciale pentru salată poate diminua necesitatea de a le face de la zero, crearea proprie acasă vă permite să le personalizați după gusturile dvs. personale.
Rețetă de vinaigretă
Schimbați aroma acestei rețete de bază înlocuind oțetul cu zmeură, balsamic, vin roșu sau alte oțete aromate până obțineți gustul dorit.
Ingrediente
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1/2 cană oțet
- 1/2 cană zahăr alb
- 2 lingurițe muștar de Dijon
- 1/4 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Instrucțiuni
- Pune toate ingredientele într-o sticlă sau borcan cu un capac bine fixat.
- Strângeți capacul și agitați sticla pentru a amesteca ingredientele.
- Se agita în continuare până când zahărul este complet dizolvat.
- Agitați din nou chiar înainte de servire.
Tipuri de pansamente
În timp ce gustul final al dressing-ului poate fi nesfârșit, pe baza rețetei pe care o folosești, tipurile de bază de dressing-uri sunt destul de standard. Cele două cele mai ușor de făcut acasă sunt:
- Pe bază de oțet: Rețetele de dressing pentru salate verzi pot fi pe bază de oțet, numite vinegrete, care sunt subțiri și curgătoare.
- Cremoso: Alte rețete de salate verzi pot necesita un sos mai gros, de obicei cu o bază de maioneză, smântână sau iaurt.
Alte utilizări pentru rețetele de sos pentru salată
După ce ți-ai perfecționat rețeta preferată, încearcă să o folosești într-unul dintre aceste alte moduri tradiționale.
- Sosurile rusești sunt condimentul unui sandviș Reuben, iar „sos special” McDonald’s este o varietate a clasicului Thousand Island.
- Cruditele sunt legume crude tăiate în bețișoare și servite cu un sos de scufundare ca aperitiv. Sosurile groase fac sosuri excelente pentru aceste delicii crocante, dar nu încercați să folosiți o vinegretă pentru înmuiere; se va picura peste hainele de petrecere ale invitaților tăi.
- Încercați Ranch pe un sandviș cu curcan.
- Pune un cartof copt cu Green Goddess.
- Înmuiați cartofii prăjiți într-un dressing franțuzesc. Franceză este în esență o vinegretă îngroșată cu ketchup și condimente.
Creează-ți propriul amestec
Fiecare rețetă de dressing poate fi modificată prin schimbarea aromei ingredientelor adăugate. Încercați o rețetă de bază și vedeți dacă vă puteți crea propriul amestec de semnătură.
