Dacă te-ai săturat de aceleași cine vechi cu pui, această rețetă ușoară de pui adaugă aromă mediteraneană și câteva mirodenii surprinzătoare.
Rețetă ușoară de pui
Îmi place această rețetă de pui pentru că este ușoară și aroma este deosebit de mediteraneană. Folosirea ghimbirului și scorțișoară oferă acestei rețete ușoare de pui un gust neobișnuit, dar minunat, iar faptul că se gătește într-o singură tigaie înseamnă că este ușor de făcut și de curățat, de asemenea, este ușor.
Șofranul este un pic cam scump, dar puțin este un drum lung și probabil că ai restul ingredientelor deja în bucătărie.
Îmi place să servesc asta cu cușcuș, dar îl poți servi cu orez sau cartofi prăjiți.
Ingrediente
- 1 pui tăiat în 6 bucăți (picior, coapsă și piept)
- 4 şalote feliate subţiri
- 1 ceapă medie feliată subțire
- ¼ linguriță de șofran (mai mult dacă doriți)
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 2 linguri miere
- Sare și piper
- ¼ cană de ulei vegetal
- 1 cană de apă
Instrucțiuni
- Folosește o tigaie suficient de mare pentru a ține toate bucățile de pui și care are un capac.
- Adăugați uleiul în tigaie și puneți tigaia la foc mediu-în alt.
- Adăugați ceapa și căleți ceapa până când începe să se înmoaie.
- Adăugați scorțișoară, ghimbir și șofran.
- Adăugați eșalota.
- Asezonați generos puiul pe toate părțile cu sare și piper.
- Rumeniți puiul pe toate părțile în tigaie.
- Adăugați 1 cană de apă și acoperiți tigaia.
- Coborâți focul la mediu și gătiți timp de 15 minute.
- Odată ce piepții de pui sunt gata, scoateți-i din tigaie și continuați să gătiți pulpele și pulpele până sunt gata. Încă 10-15 minute, dar testați pentru a vă asigura că sunt gata.
- Scoateți puiul rămas din tigaie și adăugați mierea.
- Continuați să gătiți până când sosul este gros.
- Gustul de sare și piper.
- Adăugați puiul înapoi în tigaie și acoperiți cu sos.
- Acoperiți și gătiți încă 3-4 minute până când puiul este încălzit.
