Glazurile fac atingerea finală perfectă pentru o gogoașă. Ele adaugă dulceață, strălucire și pot adăuga o aromă complementară gogoșii. Încercați aceste glazuri delicioase de gogoși pentru a vă duce gogoșile de la bază la frumoase.
Glazură de bază pentru gogoși
Uneori vrei doar o gogoasa glazurata, iar aceasta reteta simpla de glazura adauga un finisaj stralucitor si dulceata ispititoare. Acesta este delicios pe crullers, fritje, gogoși de prăjitură și gogoși prăjiți.
Ingrediente
- 5 ⅓ linguri margarina sau unt, inmuiat
- 2 căni de zahăr pudră, cernut
- ½ linguriță extract de vanilie
- ⅓ cană apă fierbinte
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, cremă împreună untul și zahărul pudră.
- Amestecați vanilia și apa fierbinte.
- După coacerea gogoșilor, scufundați-le pe rând în glazură sau stropiți glazura deasupra.
Glazură cu gogoși de arțar
Arțarul este o aromă clasică de gogoașă și este foarte ușor de făcut. Încearcă-l pe un baton clasic de arțar sau savurează-l pe o prăjitură cu mere sau pe o gogoși de prăjitură cu dovleac.
Ingrediente
- ¾ cană sirop de arțar pur
- ¾ cană de zahăr pudră, cernut
- Un praf de sare
Instrucțiuni
- Într-un castron mic combinați toate ingredientele.
- Amestecați până când sunt netede și lucioase.
- Pirune peste gogoși.
Glazură cu gogoși cu citrice
Deoarece gogoșile sunt atât de dulci, adăugarea unei glazură de citrice poate adăuga un element de aciditate care ajută la echilibrarea aromelor dulci ale gogoșii. Glazura de lămâie este cu adevărat delicioasă pe gogoși cu afine, iar toate glazurele cu citrice sunt gustoase pe gogoși cu jeleu.
Ingrediente
- 3 linguri suc de citrice proaspăt stors (lămâie, lime, portocale, grepfrut), strecurat pentru a îndepărta pulpa
- 1 cană de zahăr pudră
- 3 până la 4 picături colorant alimentar portocaliu, galben sau verde (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele până la omogenizare.
- Stropiți gogoși.
Glazură de gogoși cu unt rumenit portocaliu
Când rumeniți untul, acesta capătă o aromă plăcută, de nucă, asemănătoare caramelei. Acesta este delicios pe gogoși cu dovleac, sau încercați-l pe o gogoși cu banane sau pe o fritră de mere.
Ingrediente
- 1 baton de unt nesarat
- 2 căni de zahăr pudră, cernut
- 2 linguri smântână groasă
- ½ linguriță coaja de portocală rasă fin
- ¼ linguriță sare de mare
- ½ linguriță de vanilie
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu-mare.
- Continuați să gătiți, agitând tigaia ușor pentru a se amesteca, până când substanțele solide din lapte devin aurii și untul are un miros de nucă, 3 până la 4 minute.
- Toarnă într-un castron și adaugă pudra, zahărul, smântâna groasă, coaja de portocală, sare și vanilia. Bateți până la omogenizare.
- Îmuiați gogoși în glazură sau stropiți peste gogoși.
Glazură de gogoși cu ghimbir cu rom
Deci vrei o versiune mai adultă a unei gogoși? Adăugarea acestei glazură delicioasă cu rom este modalitatea perfectă de a vă face gogoșile mult mai interesante decât gogoșia obișnuită. Acest lucru funcționează bine cu gogoși care au arome tropicale, cum ar fi banane sau ananas, sau cu gogoși umplute cu mere.
Ingrediente
- ¼ cană suc de portocale sau suc de lime proaspăt stors
- ½ cană de rom negru
- 1 lingură rădăcină de ghimbir ras
- 3 căni de zahăr pudră, cernut
- Un praf de sare de mare
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mică, combinați sucul de portocale, romul și rădăcina de ghimbir. Aduceți la fiert la foc mediu. Opreste focul si lasa sa se infuzeze 20 de minute. Se strecoară într-un castron mediu, aruncând ghimbirul.
- Adăugați zahărul pudră și sarea de mare. Bateți până la omogenizare.
- Stropiți pe gogoși sau înmuiați gogoșile în glazură.
Alte glazuri grozave de gogoși
Împreună cu rețetele originale de mai sus, vă puteți bucura și de alte rețete ca glazură de gogoși.
- Gheata cu ganache de ciocolata si inmuiati in stropi sau nuci tocate.
- Stropiți cu ganache cu unt de arahide și stropiți cu arahide tocate (încercați-o cu gogoși de ciocolată!)
- Folosește o glazură clasică de vanilie ca bază pentru toppinguri delicioase, cum ar fi ciocolata rasă, fructele uscate, casante sparte sau nuci mărunțite.
Nu uitați să vă glazurați gogoșile
Fără un fel de glazură sau acoperire, gogoșile par pur și simplu neterminate. Așadar, fie că folosești una dintre aceste glazuri, fie că stropești gogoșile cu zahăr pudră, le înmoaie în zahăr de scorțișoară sau le stropești cu ciocolată sau ciocolată albă, nu uita să faci acel pas în plus pentru gogoașa perfect finisată.
