Este bogat în fibre și arome, dar sărac în calorii și are un gust mult mai bun decât pâinea pe care o poți cumpăra prefabricată.
Nu trebuie să renunți la gustul pâinii proaspăt coapte când îți urmărești aportul total de carbohidrați sau calorii. Alege o rețetă delicioasă de pâine integrală, cu conținut scăzut de calorii. Utilizați rețeta de mai jos ca garnitură sau aperitiv pentru orice masă sau feliați pâini pentru un sandviș cu conținut scăzut de calorii delicios.
Cum să faci grâu integral, pâine cu conținut scăzut de calorii
Urmând câțiva pași simpli înseamnă că vă puteți bucura de gustul pâinii proaspete fără caloriile suplimentare (și sentimentele de vinovăție).
Ingrediente
- 1-3/4 căni de apă caldă
- 2 lingurițe drojdie
- 3 căni de făină integrală
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri miere
- 1 linguriță sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
- Amestecați apa caldă, drojdia și făina într-un castron de mărime medie.
- Acoperiți amestecul și lăsați-l să crească (într-un mediu cald) până când își dublează volumul. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 1/2 oră.
- Adăugați ulei de măsline, miere și sare în amestecul de aluat.
- Frământați amestecul cu mâna până când aluatul ajunge la o consistență lipicioasă; adăugați mai multă apă caldă dacă este necesar.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1/2 oră.
- Frământați din nou și lăsați aluatul să crească (acoperit într-un loc cald) încă 1/2 oră.
- Puneți aluatul într-o tavă de pâine.
- Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de 40 de minute.
- Lăsați pâinea să se răcească, feliați și bucurați-vă!
Porții: Aproximativ 20 de felii
Informații nutriționale
Următoarele informații nutriționale se aplică rețetei de pâine integrală cu conținut scăzut de calorii de mai sus. Acesta a fost calculat pentru 20 de felii folosind Food Tracker al USDA.
- Calorii pe felie: 80
- Grăsimi totale: 1 gram
- Grăsimi saturate: 0 grame
- Carbohidrați: 15 grame
- Fibre: 2 grame
- Zahăr: 2 grame
- Proteine: 2,6 grame
- Sodiu:117 mg
Pâinea integrală poate varia în jur de 120 sau mai mult pe felie, conform calculatoarelor precum FatSecret și CalorieLab, în funcție de rețeta utilizată și de numărul de porții. Pentru un număr mai mic de calorii în rețeta de mai sus, feliați pâinea subțire.
Pâine care este mai bună pentru tine
Pâinea integrală este o sursă excelentă de carbohidrați complecși, fibre, vitamine și minerale. Când pâinea este făcută proaspătă, aroma făinii integrale de grâu iese cu adevărat, sporind orice fel de mâncare. Făina integrală este creată prin măcinarea întregului sâmbure de grâu, inclusiv germenii și tărâțele, ceea ce face o făină mai densă în nutrienți.
Făina din grâu integral creează o pâine mai grea dorită de mulți brutari. Dar, dacă făina integrală de grâu 100% este prea grea sau nu crește suficient pentru gustul dvs., încercați să înlocuiți o parte din făina integrală de grâu cu făină de pâine obișnuită. Când vă aflați într-un praf, puteți folosi și făină universală.
Reducerea caloriilor din reteta de paine
Createle furnizează organismului dumneavoastră nutrienți vitali. Cu toate acestea, dacă doriți să reduceți caloriile din pâine pentru a reduce caloriile totale pentru o gestionare sănătoasă a greutății, modificați puțin rețeta de pâine. Lăsați siropul de malț, zahărul sau mierea în întregime dacă rețeta dvs. o cere. Sau, pur și simplu, tăiați pâinea în felii mai subțiri, în speranța că veți consuma mai puțin, mai ales când folosiți pâine integrală pentru sandvișuri.
Bucurați-vă de pâine fără vinovăție
Păstrează-ți pâinea fără vinovăție, acoperind-o cu legume proaspete, tartine cu conținut scăzut de calorii și alte preparate sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, care te umplu fără calorii suplimentare. Astfel, te poți bucura de pâinea ta sănătoasă fără sentimente de vinovăție.
