S-ar putea să credeți că o rețetă de quiche vegană ar fi greu de găsit. Cu toate acestea, dacă utilizați tofu ca înlocuitor de ou în quiche, veți descoperi că există de fapt multe moduri delicioase de a face această masă pentru micul dejun, prânz sau cină.
Fără ouă, fără lactate
Deoarece stilul de viață vegan elimină produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, laptele și lactatele, poate fi dificil să faci micul dejun precum quiche-ul. În plus, dacă preferați să aveți o crustă pentru quiche, va trebui să găsiți o rețetă vegană de crustă de plăcintă. Iată câteva resurse rapide pentru rețete vegane gratuite.
- Veg Family
- Gătit legume
- Masa cu legume
Rețetă de Quiche vegană
Rețeta de mai jos nu include o crustă. Quiche-ul fără crustă este un plus excelent pentru un stil de viață sănătos. Este bogat în proteine, sărac în carbohidrați, sățios și plin de vitamine și minerale. Este, de asemenea, o modalitate delicioasă de a-ți face întreaga familie să se bucure de mâncarea vegană.
Urmați aceste instrucțiuni simple pentru a face o quiche fantastică.
Ingrediente
Nu vă simțiți legat de sparanghel, ceapă și ciuperci din această rețetă. Puteți folosi aproape orice legumă doriți.
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin sau ulei vegetal
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 cană bucăți de sparanghel, proaspete sau congelate
- 1 ceasca de ciuperci, tocate, proaspete sau conservate si scurse
- 8 uncii Tofu, ferm, bine scurs
- ½ cană cu lapte de soia, migdale sau cânepă, în funcție de preferință
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță pudră de usturoi
- Piper după gust
- Spray antiaderent de gătit
Indicații
Urmează acești pași pentru a crea o masă ușoară și rapidă pentru familia ta.
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
- În ulei, căleți toate legumele până când sunt moi și ceapa tocmai devine maronie. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
- Între timp, amestecați toate celel alte ingrediente într-un robot de bucătărie. Consistența trebuie să fie netedă și ușor de turnat, ca a unui aluat de ouă.
- Combină legumele și aluatul de tofu.
- Stropiți o tavă de copt de sticlă cu spray de gătit antiadeziv.
- Toarnă amestecul în tava de copt și coace timp de 27-30 de minute. O scobitoare introdusă ar trebui să fie curată când este gata.
Notă: Dacă utilizați o crustă pre-preparată pentru această rețetă de quiche vegană, pur și simplu turnați amestecul de tofu și legume în crustă și coaceți în consecință.
Pentru mai multe rețete vegane grozave, căutați online sau cumpărați o carte de bucate cu rețete vegane.
