Dacă ai chef de lasagna vegană hrănitoare, unică și care se prezintă frumos la petreceri, ai noroc. Nu trebuie să sacrifici gustul atunci când alegi această rețetă de lasagna de dovlecei pe bază de plante cu o umplutură delicioasă de brânză ricotta vegană de casă.
Ingrediente
Folosește următoarele ingrediente vegane pentru a pregăti această rețetă de lasagna delicioasă.
Ingrediente Vegane Ricotta
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 bloc de tofu extra ferm (scurcat)
- 1 lingură apă
- 1/4 cană nuci, tocate
- 2 linguri drojdie nutritivă
- 1 lingură pastă miso albă
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 cană busuioc proaspăt tocat
Ingrediente pentru lasagna
- 5 uncii tăiței lasagna cu orez brun
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 până la 4 dovlecei, tăiați în foi subțiri
- 2 până la 4 căni de sos de roșii vegan (cumpărat din magazin sau de casă)
- 1 cană de brânză vegană albă mărunțită
- Sare și piper după gust
Indicații
Pregătiți mai întâi umplutura vegană de ricotta -- apoi începeți să vă pregătiți lasagna.
Instrucțiuni pentru brânză ricotta
- Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare; apoi adăugați ceapa și usturoiul.
- Se caleste amestecul pana cand ceapa incepe sa se rumeneasca.
- Adăugați tofu, amestecul de ceapă și ingredientele de ricotta rămase într-un robot de bucătărie; amestecați amestecul până când este omogen și cremos.
Instrucțiuni pentru lasagna
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade Fahrenheit.
- Gătiți tăiței lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Stropiți ulei de măsline într-o tigaie de 9 X 13.
- Așezați restul ingredientelor în următoarea ordine (sos de roșii, tăiței, ricotta, dovlecel -- sos de roșii, tăiței, ricotta, dovlecei -- sos de roșii, tăiței, ricotta și dovlecel (așa cum este ilustrat în fotografie)).
- Deasupra cu brânză vegană.
- Asezonați cu sare și piper.
- Coaceți acoperit timp de 15 minute.
- Coaceți neacoperit încă 20 de minute sau până când dovleceii sunt fragezi.
- Lăsați lasagna să se odihnească timp de 10 minute și serviți!
Porții: aproximativ 10
Variante rețete
Încercați următoarele variante de rețetă, dacă doriți:
- Puneți încă o cană de brânză vegană în interiorul lasagnei.
- Folosește ricotta vegană cumpărată din magazin (în loc de cea făcută în casă) dacă ești strâns la timp.
- Folosiți tăiței din cereale integrale în loc de tăiței de orez brun.
- Strat cu crumbles vegan fără carne ca variantă opțională.
Alegerea lasagnei vegane
Este simplu să înlocuiești alimentele pe bază de plante cu carne și brânză atunci când faci lasagna vegană și alte mâncăruri italiene, iar multe dintre aceste alimente au un gust la fel de delicios ca și cel adevărat!
