Făcute prin acoperirea aripioarelor de pui la grătar în sos iute, aripioarele de bivol sunt un aliment de bar care a crescut în popularitate în ultimii ani. Vegetarienii -- sau cei cărora pur și simplu nu le plac aripioarele de pui -- se pot bucura în continuare de aroma acestei gustări înlocuind puiul cu conopida. Asigurați-vă că experimentați cu diferite tipuri de sosuri pentru un aperitiv sau o gustare de petrecere care nu poate fi învinsă!
Cum se prepară conopida de bivoliță
Conopida de bivoliță este o gustare gustoasă care poate fi făcută cu ușurință acasă.
Ingrediente
- 1 conopidă cu cap mediu
- 2 linguri de unt, topit
- 1/4 cană sos iute
- 3 linguri ulei de măsline
- 1/2 cană apă
- Sare după gust
Indicații
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia conopida în buchețe de dimensiuni mici și puneți-le într-un castron. Ar trebui să obțineți aproximativ șapte căni de buchețe de conopidă după tăiere.
- Amestecați untul topit și sosul iute într-un castron și lăsați deoparte pentru utilizare ulterioară.
- Combină apa, uleiul de măsline și sarea într-un castron mare și amestecă bine cu buchetele de conopidă.
- Întindeți buchețelele pe o tavă de copt cu ramă și coaceți-le la cuptor timp de 15 până la 20 de minute sau până când conopida este maro aurie și fragedă.
- Toarnă sosul iute și amestecul de unt peste conopida prăjită și folosește o pereche de clești pentru a amesteca bine.
- Prăjiți conopida încă cinci până la opt minute sau până când se rumenesc pe margini.
- Scoateți din cuptor și serviți cu sosul(ele) de înmuiere la alegere.
Sos de brânză albastră
Sosul de brânză albastră a fost de multă vreme o asociere preferată cu aripioarele de bivol. Această rețetă de sos de brânză albastră are un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care caută o gustare mai sănătoasă.
Ingrediente
- 1/4 cană smântână fără grăsimi
- 3 linguri crumble de brânză albastră
- 2 linguri lapte degresat
- 1 lingură maioneză
- Sare și piper după gust
Indicații
- Într-un castron mare, amestecați smântâna, laptele, maioneza, sare și piper, până se omogenizează bine.
- Adăugați crumblele de brânză albastră, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 20 de minute sau până se răcește.
Sos Aioli cu roșii uscate la soare
Aioli este o formă de maioneză făcută în mod tradițional prin amestecarea pastei de usturoi într-un amestec de gălbenușuri de ou, suc de lămâie, muștar și ulei de măsline. Pe lângă faptul că este cu conținut scăzut de carbohidrați și prietenos cu paleo, acest sos pentru scufundare aioli primește un impuls prin adăugarea de roșii uscate la soare.
Ingrediente
- 1 cană maioneză ușoară
- 1/4 cană roșii uscate la soare
- 2 linguri lapte
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță de rozmarin proaspăt, tocat fin
- 1/2 linguriță coaja de lămâie
- Sare și piper după gust
Indicații
- Combină toate ingredientele într-un robot de bucătărie și procesează timp de 20 de secunde sau până când se combină bine.
- Folosiți o spatulă sau o lingură de cauciuc pentru a răzui părțile laterale ale robotului de bucătărie, după cum este necesar.
- Puneți într-un castron de servire, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 20 de minute sau până se răcește.
Sos grecesc
Sosul grecesc este o alternativă excelentă pentru persoanele care doresc un sos acidulat, cremos, fără gustul de brânză albastră.
Ingrediente
- 1/2 cană iaurt, simplu
- 1/2 cană castraveți decojiți și tăiați mărunt
- 1/3 cană crumbles de brânză feta
- 1 lingură mărar proaspăt
- 1 cățel de usturoi, tăiat mărunt
- Sare și piper după gust
Indicații
- Într-un castron mare, amestecați împreună iaurtul, castraveții, mararul, usturoiul, sare și piper până se omogenizează bine.
- Adăugați crumblele de brânză feta, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 20 de minute sau până se răcește.
Snack Attack
Deși acest răsfăț este adesea servit la meciurile de fotbal, s-ar putea să vrei să faci un lot doar pentru tine! Asigurați-vă că încercați o varietate de sosuri pentru a-l găsi pe cel care vă face pe dvs. și pe oaspeții dvs. să reveniți pentru mai multe.
