Ingrediente
Această rețetă de brioșe delicioase conține fulgi de ovăz și afine sănătoase pentru inimă, dar adevăratul motiv pentru care aceste brioșe sunt cu adevărat gustoase este că sunt umplute cu o umplutură de brânză cremoasă delicioasă. Veți cerși câteva secunde după ce veți gusta acest tratament irezistibil care se topește în gură.
Porții: 12 brioșe
Ingrediente pentru briose
- 1 1/4 cani de făină
- 1 1/4 cani de fulgi de ovaz nefierti
- 1 cană de lapte
- 1 cană de afine
- 1 ou
- 1/4 cana ulei de canola
- 1/3 cană zahăr granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță extract de migdale
Ingrediente de umplutură
- 4 uncii de brânză simplă cremă
- 1/4 cană zahăr cofetar
Ingrediente pentru topping
- 2 linguri zahăr granulat
- 3 linguri de fulgi de ovăz
Instrucțiuni
- Bateți crema de brânză și zahărul de cofetari într-un castron mare până se omogenizează pentru a face umplutura; Răciți amestecul la frigider.
- Combină laptele, oul, extractul de migdale și uleiul într-un alt castron.
- Amestecă făina, ovăz, 1/3 cană zahăr, sare și praf de copt într-un castron separat.
- Adăugați ingrediente lichide la ingredientele uscate și amestecați până când sunt umede.
- Închideți afine.
- Umpleți 1/3 cupe de brioșe unse cu aluat.
- Puneți 1 lingură de umplutură de brânză cremă în fiecare ceașcă de brioșe.
- Sus cupele de brioșe cu aluatul rămas.
- Combină 2 linguri de zahăr și 3 linguri de fulgi de ovăz pentru a face toppingul.
- Presărați amestecul de topping pe brioșe.
- Se coace în cuptor la 400 de grade timp de 20 de minute sau până se rumenește ușor.
Sugestii de variante
Puteți face înlocuiri de ingrediente la această rețetă pentru a schimba lucrurile, menținând în același timp același gust gurmand irezistibil.
- Înlocuiți umplutura cu cremă de brânză cu gem de afine sau de căpșuni.
- Încearcă mere proaspete (tocate) în loc de afine; adăugați 2 lingurițe de scorțișoară la umplutura cu cremă de brânză și 2 lingurițe de scorțișoară la topping.
- Înlocuiți afine cu cireșe proaspete, fără sâmburi și tăiate la jumătate.
- Încercați zmeura în loc de afine.
- Folosiți vanilie în loc de extract de migdale.
- În locul topping-ului cu zahăr, încercați un topping de pesmet de migdale dulci. Combinați 2/3 de cană de făină, 1/4 de cană de migdale feliate și mărunțite, 1/4 de cană de ulei de cocos, 1/4 de cană de zahăr brun, 1/4 de cană de zahăr granulat și 1/4 de linguriță de sare.
Aromă gourmet
Finalizarea câțiva pași suplimentari atunci când faceți brioșe duce brioșele simple cu afine la următorul nivel -- categoria brioșe gourmet. Folosind câteva variante pentru a schimba puțin lucrurile înseamnă că vă puteți bucura de o varietate de brioșe cu adevărat gustoase în fiecare zi a săptămânii.
Căutați mai multe rețete de afine? Încercați deserturile noastre gustoase, fără coacere, cu afine.
