În timp ce vă răsfoiți dulapul pentru cocktailuri, uitându-vă la tequila, luați în considerare asta: o paloma acidulată și gazoasă. Paloma este o băutură cu grapefruit dulce, acrișă, pe care o construiți chiar în pahar, fără nicio agitare necesară. Mai bine, există mai multe moduri de a face o paloma, astfel încât să vă puteți bucura de una pentru orice poftă sau sezon. În timp ce câteva dintre spinoff-uri necesită agitare, nu vă va păsa după ce le încercați.
Cum se prepară o băutură Paloma
Fă din această paloma de grepfrut tequila clasică amară, dar dulce și gazoasă în toată gloria sa.
Ingrediente
- Până de lime și sare pentru jantă
- 2 uncii de tequila de argint
- ¾ uncie suc de grapefruit proaspăt stors
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- Felie de grapefruit pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului cu bucata de lămâie.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- În paharul preparat, adăugați gheață, tequila, suc de grepfrut și suc de lamaie.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Orneze cu felie de grapefruit.
Hibiscus Paloma
Fă-ți timp pentru a-ți infuza tequila cu hibiscus pentru a crea acest riff de paloma macaw roșie. Puteți reduce timpul de așteptare făcând un sirop simplu de hibiscus, astfel încât să nu trebuie să așteptați ca tequila să se infuzeze. Acest cocktail amestecă ingredientele puțin mai ușor într-un shaker, dar puteți încă să construiți acest lucru într-un pahar.
Ingrediente
- Până de lime și zahăr pentru jantă
- 2 uncii tequila infuzată cu hibiscus
- ½ uncie sirop simplu
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 3 uncii suc de grepfrut roșu rubin
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- Până de grepfrut și crenguță de rozmarin pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului cu bucata de lămâie.
- Cu zahărul pe o farfurie, înmuiați fie jumătate, fie toată marginea paharului în zahăr pentru a se acoperi.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila cu hibiscus, sirop simplu, suc de lime și suc de grepfrut.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Orneze cu bucată de grepfrut și crenguță de rozmarin.
Mezcal Paloma
Oferă Paloma puțin mai multă complexitate și profunzime schimbând tequila argintie cu un mezcal bogat și afumat.
Ingrediente
- 2 uncii mezcal
- 1 uncie suc de grapefruit proaspăt stors
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- Până de grepfrut și crenguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar Rocks, adăugați gheață, mezcal, suc de grepfrut și suc de lamaie.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Ornați cu crenguță de mentă și bucată de grepfrut.
Rosmariny Paloma
Aromă bogată a rozmarinului se joacă atât de bine cu aromele de grapefruit și tequila. Continuați și amestecați rozmarin proaspăt dacă nu aveți timp sau orice sirop simplu de rozmarin la îndemână.
Ingrediente
- Până de lime și sare pentru jantă
- 1½ uncii tequila argintie
- ¾ uncie sirop simplu de rozmarin
- 2 uncii suc de grepfrut proaspăt stors
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- crenguță de rozmarin, felie de grepfrut și roată de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului cu bucata de lămâie.
- Cu sarea pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în sare pentru a o acoperi.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, sirop simplu de rozmarin, suc de grepfrut și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Ornați cu crenguță de rozmarin, felie de grepfrut și roată de lămâie.
Italian Paloma
O paloma italiană poate să nu sune sau să pară familiară, dar există șanse mari să cunoști bine toate părțile sale, de la tequila la Campari. Este aproape ca o tequila Negroni, dar într-o deghizare excelentă.
Ingrediente
- 1½ uncie tequila argintie
- ¾ uncie Campari
- ¾ uncie grapefruit roșu rubin proaspăt stors
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- Felie de grepfrut și crenguță de rozmarin pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila argintie, Campari, suc de grepfrut, suc de lămâie și sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Orneze cu felie de grepfrut și crenguță de rozmarin.
Aperol Paloma
Denumit uneori un pulverizator de paloma, bitterul îndulcit al Aperolului cu aromele sale de citrice și rubarbă oferă un cocktail familiar o nouă învârtire.
Ingrediente
- 1½ uncii tequila argintie
- ¾ uncie Aperol
- 1¼ uncie suc de grepfrut roșu rubin proaspăt stors
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie miere
- Ice
- Soda de grepfrut pentru a completa
- Felie de grepfrut și crenguță de rozmarin pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, Aperol, suc de grepfrut, suc de lime și miere.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar highball peste gheață proaspătă.
- Suplimentează cu sifon de grepfrut.
- Orneze cu felie de grepfrut și crenguță de rozmarin.
O Paloma pentru pace
Traducerea paloma, porumbel, este un semn sigur din acel univers a ceea ce aduce această băutură: pace, libertate și un cocktail delicios. Nu există niciun argument că nu meriți asta.
