Garniturile pot fi finalul oricărui fel de mâncare. Acestea sunt menite să îmbunătățească aspectul alimentelor și să le facă atrăgătoare. Garniturile pot fi aranjate fie pe hrana propriu-zisa, in jurul sau sub ea. Există multe opțiuni pentru garnituri, de la idei simple, cum ar fi o crenguță de pătrunjel, până la ceva mai elaborat, cum ar fi fructe și legume sculptate complicat.
Garnituri atrăgătoare din carne
Puteți să vă asigurați că garnitura pe care o utilizați completează intrarea cu carne folosind un ingredient care se află în farfurie. Dacă asezonați o friptură cu rozmarin, folosiți o crenguță proaspătă ca garnitură.
Garnituri pentru retete cu carne
- Pentru un preparat din carne de porc, fructele fac garnituri grozave. Folosiți articole precum felii de portocală sau mere condimentate cu carne de porc.
- Mielul poate fi servit cu o garnitură precum menta sau chiar banane prăjite.
- Mâncărurile din carne cremă pot fi servite cu triunghiuri sau rondele de pâine prăjită, în borduri sau căni de orez sau piure de cartofi, în crustade de pâine sau în cutii de timbal sau coji de chifle.
- Dacă preparatul cu carne pe care îl serviți folosește ingrediente complexe, puteți folosi o garnitură simplă, cum ar fi pătrunjel proaspăt sau cartofi tăiați fantezie.
Garnituri suplimentare de carne
Alte garnituri pentru carne sunt:
- Parmezan
- Ierburi proaspete, cum ar fi tarhonul sau cimbru
- Lămâie felii
- Roșii cherry
- Sosuri colorate
- Salsa
- Verzi, cum ar fi smogul sau spanacul
Majoritatea felurilor de mâncare din carne au aspect simplu. Prin simpla adăugare a unei garnituri, acestea sunt transformate instantaneu în ceva interesant de privit și atrăgător de mâncat.
Garnituri delicioase cu pește
Peștele este o proteină simplă de servit oaspeților. Poate avea un aspect fad, așa că folosirea unei garnituri este o necesitate.
Peștele gras, cum ar fi somonul, poate fi ornat cu felii de castraveți sau roșii, sau roșii întregi umplute.
Câteva garnituri care se potrivesc bine cu peștele și vor adăuga un plus de culoare sunt:
- Lămâie proaspătă sau felii de lime
- crenguțe de ierburi proaspete
- Fructe la grătar
- Salsa
- Roșii struguri
- Ardei iute
- Msline
- Ardei gras roșu și galben
Orice tip de garnitură folosești pentru pește, păstrează-l simplu, astfel încât să nu copleșească vasul. Vrei pur și simplu să completeze și să adauge ceva interes.
Vânat apetisant și garnituri de pasăre
Pe platouri se servesc multe feluri de mâncare din vânat și carne de pasăre. Pentru a adăuga instantaneu ceva interes, încercați să serviți carnea și legumele pe același platou. Tăiați câteva ierburi proaspete pentru a le presăra deasupra și aveți o prezentare uluitoare care va uimi orice oaspete.
Garnish Ideas by Game
- Puiul fript sau prăjit poate fi servit într-un chenar de țelină sau stridii prăjite, sau cu o garnitură simplă de pătrunjel sau creson.
- Răța friptă este atrăgătoare cu andive și felii de portocale și măsline sau cu căni de orez umplute cu jeleu de coacăze.
- Gâsca friptă se potrivește de minune cu cârnați la grătar, cuțite de sos de agrișe, jeleu de mere sau arpaș sau rondele de mere fierte.
- Prepelița friptă se asortează bine cu anghinare și cuburi de jeleu de coacăze.
- Pentru a înfrumuseța un fel de mâncare simplu de pui, folosiți șiruri de fasole verde proaspătă sau morcovi glazuți în jurul cărnii pentru a adăuga culoare.
Idei suplimentare de garnituri
Alte garnituri de luat în considerare includ:
- Roșii tocate
- Verzi mixte
- Salată simplă
- Sos sau salsa
Atingerea perfectă
Mâncarea poate fi ornat cu aproape orice. Când vă gândiți la o garnitură pentru preparatul dvs., gândiți-vă la culori, dimensiune și gust. Garnitura ar trebui să adauge puțină culoare și poate un plus de aromă. Nu doriți ca acesta să acopere felul de mâncare pe care îl serviți.
