Fie că urmați o dietă vegetariană sau doriți să adăugați mai multe mâncăruri fără carne în meniul dvs. săptămânal, rețetele delicioase de chili vegetarieni includ o mulțime de arome în fiecare bol. De la rețete simple de ardei iute, care durează mai puțin de 30 de minute pentru a fi pregătite, până la rețete care se fierb ore în șir într-o oală, rezultatul final este un castron de chili vegetarieni care să-i apuce gura.
Vegetarian Chili
Ingrediente
- 1 ceapă albă
- 1 ardei gras roșu, semințele și membrana îndepărtate
- 1 lingură de usturoi tocat
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 cutie de fasole neagră
- 1 cutie de fasole
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe
- 1 cutie sos de rosii
- 1 linguriță chimen măcinat
- 2 lingurițe pudră de chili ancho
Indicații
- Tăiați ardeiul în bucăți mici.
- Tăiați ceapa cubulețe.
- Se caleste ceapa, usturoiul si ardeiul gras in ulei de masline pana se inmoaie.
- Adăugați chimenul măcinat și pudra de chili ancho.
- Adăugați roșiile conservate și sosul de roșii.
- Scurgeți și clătiți fasolea.
- Adăugați fasolea în amestec.
- Sare după gust.
- Se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră.
Acest fel de mâncare este excelent servit cu pâine de porumb. Deservește patru până la șase persoane.
Quick Vegetarian Chili
Ingrediente
- 1 cutie de fasole roșie
- 1 cutie de fasole pinto
- 2 conserve de roșii înăbușite
- 1 borcan cu salsa preferată
- 1 pachet pudră de chili
- Un praf de fulgi de ardei roșu (opțional)
- Un praf de piper cayenne (opțional)
- Sare și piper (opțional)
Indicații
- Clătiți și scurgeți fasolea și fasolea pinto.
- Pune toate ingredientele într-o oală de dimensiune medie.
- Amestecați ingredientele.
- Se încălzește la foc mediu până când chiliul este fierbinte, aproximativ 10 minute.
- Reduceți căldura și fierbeți aproximativ 20 de minute.
Crockpot Three Bean Chili Vegetarian
Ingrediente
- 1 cutie de fasole neagră
- 1 cutie de fasole roșie
- 1 cutie de fasole garbanzo (năut)
- 1 cutie supă de fasole neagră
- 1 cutie de roșii tăiate în piure
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 tulpină de țelină, tocată
- 1 cățel de usturoi, tăiat cubulețe
- 1 lingură pudră de chili (mai mult sau mai puțin după gust)
Indicații
- Clătiți și scurgeți fasolea neagră, fasolea roșie și fasolea garbanzo.
- Pune toate ingredientele în oală.
- Se amestecă pentru a amesteca ingredientele.
- Acoperiți oala și gătiți la o temperatură scăzută timp de șase până la opt ore.
Rețete vegetariene de chili: o alegere sănătoasă
Rețetele vegetariene de chili sunt o modalitate excelentă de a încorpora mesele fără carne în dieta ta. Potrivit WebMD, unele dintre numeroasele beneficii pentru sănătate ale eliminării sau limitării cantității de carne roșie din dieta ta includ un risc redus de anumite tipuri de cancer și boli de inimă, scăderea tensiunii arteriale și niveluri scăzute de colesterol. Cu toate acestea, dacă intenționați să adoptați o dietă vegană, vegetariană sau flexitariană, consultați medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că primiți cantitatea adecvată de nutrienți pentru nevoile dumneavoastră.
