Ingrediente
- 1 uncie vermut dulce
- 1 uncie Campari
- 1 uncie prosecco
- Ice
- Pană portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de amestec, adăugați gheață, vermut dulce și Campari.
- Se amestecă rapid pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă de roci peste gheață proaspătă.
- Adăugați prosecco.
- Orneze cu pană portocalie.
Variații și înlocuiri
Deși nu poți schimba neapărat tipul de ingrediente, poți experimenta cu diferite arome și proporții.
- Încercați diferite proporții ale ingredientelor. Dacă doriți un Sbagliato mai gazos, folosiți un sfert în plus până la jumătate de uncie de vin spumant, modificând celel alte ingrediente pentru a adăuga până la aproximativ trei uncii.
- Folosind aceeași matematică ca mai sus, puteți modifica proporțiile vermutului dulce și Campari. Mai mult Campari va da băuturii o aromă mai amară, în timp ce vermutul dulce dă o vanilie amară cu o dulceață subtilă.
- Stilurile diferite de vin spumant vor altera gustul general; brut va fi mai uscat, în timp ce prosecco oferă un gust mai strălucitor.
- Include câteva sfere de bitter de portocale sau lămâie pentru a valorifica notele de citrice existente.
Garnituri
Dacă garnitura pene portocalie nu vorbește cu sufletul tău de cocktail, ia în considerare câteva dintre următoarele.
- Optați pentru o roată sau o felie portocalie în loc de pană.
- O felie, o roată sau o felie de lămâie adaugă băuturii o strălucire de citrice similară.
- Luați în considerare o coajă de portocală sau de lămâie, o răsucire sau o panglică pentru un strop de culoare.
- Sculpte un design într-o coajă de citrice, cum ar fi o monedă, o stea sau un diamant.
Despre Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato se abate de la Negroni clasic, omițând ginul. Forma clasică a acestui cocktail a apărut pentru prima dată în 1919, când un conte căuta un american mai puternic. După ce s-a îndrăgostit capul peste cap de aromă, familia sa a început o distilerie specializată în Negronis. Popularitatea Negroni a crescut inevitabil de-a lungul anilor, stimulată de un jurnalist care a răspândit în lume vestea despre cocktailul fost puțin cunoscut.
În locul notelor de gin de ienupăr, Negroni Sbagliato se transformă într-un vin spumant, de preferință italian, ca spirt de bază. Cu o senzație similară cu Aperol spritz, Sbagliato are o aromă mult mai amară, dar este mijlocul fericit al celor două. Spre deosebire de alți Negroni, Negroni Sbagliato are mai multe moduri acceptabile de a se bucura. Ca și clasicul, Sbagliato este adesea servit pe stânci, dar este posibil să fie servit și într-un flaut de șampanie, pentru a evidenția bulele de vin spumant. Sbagliato are, de asemenea, capacitatea de a servi în loturi mari dublând rețetele și creând un punch Negroni hibrid.
Incorect? Absolut nu
Traducerea lui Negroni Sbagliato ar putea fi „Negruni greșit”, dar nu este nimic în neregulă cu această băutură. De fapt, este atât de corect. Sari peste Aperol Spritz-ul și treci pe lângă Negroni-ul tău obișnuit în favoarea acestui deliciu gazos.
