Încălzirea unei șunci coapte cu miere nu este necesară, deoarece această șuncă vine complet gătită și gata de mâncare. Dacă preferați o șuncă care este mai mult decât temperatura camerei, există mai multe modalități de a obține că se încălzește fără a o usca.
Încălzirea unei șunci la cuptor cu miere
Honey-Baked recomandă lăsarea șuncii să stea la temperatura camerei cu o jumătate de oră înainte de servire pentru a ajunge la temperatura ideală. Pentru cei care doresc o șuncă mai caldă decât atât, există mai multe modalități încercate și adevărate de a o încălzi și de a obține rezultate grozave.
Metoda cuptorului
Pentru a încălzi o șuncă întreagă la cuptor, urmați acești pași simpli:
- Păstrați șunca coaptă cu miere în ambalajul original de folie sau îndepărtați ambalajul și înfășurați-l cu propria folie pentru a preveni uscarea.
- Menține temperatura cuptorului la aproximativ 275 până la 300 de grade.
- Un ghid general de timp este să încălziți timp de 10 minute pentru fiecare kilogram de șuncă.
Dacă preferați să încălziți cu felie, pur și simplu tăiați exact ceea ce doriți să încălziți, înveliți în folie sau puneți într-un vas rezistent la cuptor și acoperiți cu folie. Apoi, utilizați aceeași temperatură ca mai sus timp de cel mult 15 minute pentru a încălzi felia.
Metoda cu microunde
Nu este recomandat să folosiți cuptorul cu microunde pentru a încălzi o șuncă întreagă. Procedând astfel, exteriorul se va topi și interiorul va fi rece. Dacă doriți să încălziți șunca după felie, feliați ceea ce aveți nevoie și încălziți felia de șuncă în trepte de 10 până la 20 de secunde până când este gata.
Ar trebui să serviți felia încălzită imediat după ce o încălziți în cuptorul cu microunde.
Metoda tigaiei
Feiile de șuncă se pot încălzi și într-o tigaie. Pur și simplu puneți o felie într-o tigaie pe plita la foc mic și încălziți pe fiecare parte până se încălzește. Aveți grijă să nu gătiți prea mult și să uscați felia deoarece această metodă încălzește rapid șunca.
Sfaturi pentru încălzire
Există câteva sfaturi de reținut, care te vor ajuta să te asiguri că șunca ta este încălzită corespunzător.
- Folosește un termometru pentru carne. Deoarece șunca este deja gătită, trebuie doar să fie de aproximativ 140 de grade în centru pentru a fi suficient de caldă pentru a o mânca.
- Evitați încălzirea repetată. Acest lucru usucă șunca.
- Pentru umiditate suplimentară, încercați să așezați o tigaie puțin adâncă cu apă pe grătarul de sub șuncă când se încălzește.
A găti sau a nu găti
Aromele subtile, glazura crocantă, tăierea în spirală și frăgezimea perfectă a unei șunci oficiale coapte cu miere o fac favorită printre multe. Din păcate, multe petreceri fantastice s-au transformat într-un fiasco atunci când bucătari bine intenționați au aruncat șunca complet fiartă în cuptor sau cuptor cu microunde, ca de obicei. Cuptorul îl usucă, iar cuptorul cu microunde topește glazura cu mult înainte ca centrul să fie complet încălzit. Oaspeții dezamăgiți și un portofel mult mai ușor sunt adesea rezultatele. Acest tip de șuncă nu necesită gătire completă, așa că țineți cont de asta atunci când plănuiți să-l serviți oaspeților.
