Te întrebi cum să faci kimchi vegetarian? De fapt, este destul de ușor. Urmați aceste instrucțiuni simple pentru a obține kimchi coreean delicios de care să vă bucurați în dieta dvs. vegetariană.
Vegetarian Kimchi
Kimchi este o varză fermentată condimentată care poate fi servită rece ca condiment, adăugată în bulionul vegetarian pentru supe sau prăjită cu alte legume pentru o cină gustoasă. De asemenea, este disponibil pe scară largă în magazinele alimentare specializate și chiar în unele lanțuri mari de magazine. Cu toate acestea, este important să rețineți că nu toate kimchi-urile sunt vegetariene, așa că asigurați-vă că citiți etichetele.
Cum se prepară Kimchi vegetarian
Folosește următoarele ingrediente și instrucțiuni pentru a face kimchi delicios de care să se bucure întreaga familie.
Ingrediente
Începeți cu următoarele ingrediente.
- ½ Cap de varză tocată
- 4 linguri sare de mare
- 3 linguri pudră de chili sau fulgi de chili
- 2 linguri de usturoi tocat
- 2 linguri de ceai verde tocat
- boluri de sticlă pentru amestecare
- Bocane sterilizate cu capac
- Ambalaj de plastic
Indicații
Urmați aceste instrucțiuni simple.
- Într-un castron mare, sărați varza. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să stea la temperatura camerei timp de patru până la șase ore.
- Între timp, într-un castron mic de sticlă, amestecați pudra de chili sau fulgii cu o cantitate egală de apă, amestecând rapid pentru a obține o pastă liberă. Acoperiți și lăsați să stea pe timpul rămas pentru varză.
- După patru până la șase ore, varza trebuie să fie înmuiată de sare. Clătiți și lăsați să se usuce la aer.
- Se amestecă usturoiul și ceapa cu pasta de chili și se toarnă peste varză.
- Odată ce varza și pasta de chili sunt bine amestecate, umpleți borcanele cu amestecul de varză.
- Umpleți borcanele cu apă, acoperiți ermetic și lăsați-le la rece câteva ore înainte de a le servi.
Să înveți cum să faci kimchi vegetarian este ușor și poate fi la frigider câteva săptămâni. Cu toate acestea, este important să rețineți că aroma devine mai puternică în timp, așa că, dacă nu preferați kimchi puternic, asigurați-vă că îl consumați în decurs de una sau două săptămâni.
