Dacă vrei să ai un început sănătos, dar nu te poți trezi întotdeauna la timp pentru a face un mic dejun complet, este timpul să găsești niște mese rapide pentru dimineți. Aceste idei durează mai puțin de 30 de minute pentru a găti, pot fi luate din mers și oferă un punch nutritiv suplimentar cu ingrediente secrete. Cel mai bine, toate sunt prietenoase cu copiii, așa că, dacă aveți copii care să iasă devreme pe ușă pentru școală, aceste mic dejun fac să le oferi copiilor tăi un început excelent de dimineață ușor.
Puffins
Un puffin este o combinație între o brioșă și o clătită, deci și numele. Rețeta de bază este ușoară, nu sunt dezordonate (sau cel puțin nu sunt la fel de dezordonate ca clătitele și siropul), și le puteți mânca din mers, deoarece sunt în esență, brioșe. Cel mai bun lucru la ele este că sunt grozave pentru a strecura în plus fructe și cereale integrale, iar dacă ești deosebit de ambițios, le poți personaliza pe fiecare după gusturile cuiva.
Ingrediente de bază pentru puffin
- 2 căni de amestec de clătite
- 1 ou, bătut
- 1 cană de apă
- 3 linguri de sirop de artar
- Asortați toppinguri precum fulgi de ciocolată, nucă de cocos, nuci sau fructe
Indicații
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Ungeți o formă de brioșe de 12 căni.
- Amestecați toate ingredientele până când ingredientele uscate sunt umezite.
- Tapetați fiecare ceașcă cu o căptușeală pentru cupcake.
- Umpleți fiecare ceașcă de brioșe cu două treimi cu amestec de puffin.
- Puffins nefierți, cu toppinguri precum fructe, chipsuri de ciocolată sau nucă de cocos.
- Coaceți la 350 de grade timp de 25 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată.
Mini-Caserole cu ouă la cuptor
Crezi că nu ai timp să bati ouăle pentru micul dejun dimineața? Gândește-te din nou - aceste mini-caserole pot fi făcute cu o seară înainte. Bagă-le în cuptor când te trezești și, până când copiii tăi sunt gata să mănânce, vor fi gata. Pentru suplimente, utilizați slănină, cârnați, roșii, brânză sau oricare dintre preparatele dvs. preferate.
Ingrediente
- 4 ouă
- 1/4 cană lapte
- Sare și piper după gust
- Suplimente după gust
Indicații
- Se bate împreună ouăle și laptele. Dacă există un ingredient pe care toți copiii le place în ouăle lor, cum ar fi brânza, îl puteți adăuga și în acest pas. În caz contrar, vei adăuga acele lucruri suplimentare chiar înainte de a le coace.
- Folosește un sfert de cană de măsurare pentru a pune amestecul de ouă în fiecare tavă de brioșe. La acest pas, puteți acoperi și pune ouăle la frigider pentru a doua zi dimineață, dacă le faceți din timp.
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Dacă aveți ingrediente suplimentare de adăugat (cum ar fi slănină sau legume), adăugați-le înainte de a le coace.
- Puneți în grătarul central în cuptor și coaceți până când ouăle ies curate când introduceți un cuțit; aproximativ 20 de minute.
Idei pentru suplimente și variante
Ceea ce este frumos la aceste mini caserole este că le poți face după gusturile familiei tale. Încercați aceste combinații delicioase sau fiți creativ cu propriile perechi:
- Stil occidental: ardei verzi, ceapă și șuncă
- Swiss 'n mushroom: brânză elveţiană şi ciuperci
- Hash: corned beef hash și kielbasa
- American: Bacon și brânză cheddar
- Iubitorii de carne: slănină, cârnați și șuncă
- Iubitorii de brânză: parmezan, mozzarella și Jack
- italiană: Asiago, ceapă, ardei verzi și brânză mozzarella
Prăjituri pentru micul dejun
Când faci aceste prăjituri la micul dejun, nu trebuie să te simți vinovat că ai servit mâncare de desert pentru cea mai importantă masă a zilei. Aceste fursecuri sunt versatile - puteți folosi în ele tot felul de făinuri, nuci și fructe uscate - sunt, de asemenea, ușor de făcut și portabile. De asemenea, se depozitează bine. Păstrați-le într-o pungă Ziploc până la o săptămână. Luați câteva în drum spre ușă pentru acele dimineți în care abia reușiți să ieșiți pe ușă la timp.
Ingrediente
- 1 cană de ovăz de modă veche
- 1/2 cană de făină - folosiți migdale sau grâu pentru a oferi fursecurilor un pumn suplimentar nutritiv
- 1/2 cană fulgi de cocos
- 1/2 cană nuci tăiate la alegere
- 1/3 cană de fructe uscate la alegere
- 2 linguri germeni de grâu
- 1/2 linguriță sare
- 1 banană, piure
- 1/4 cană sos de mere neîndulcit
- 2 linguri ulei
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie
Indicații
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Tapetați foaia de prăjituri cu hârtie ceară.
- Amestecați ingredientele uscate într-un castron mediu.
- Amestecați ingredientele umede într-un castron mic.
- Faceți o fântână în ingredientele uscate și turnați ingredientele umede în fântână.
- Se amestecă cu o lingură de lemn până se umezește.
- Folosind o lingură, formați prăjituri pe foaia de prăjituri. Așezați o distanță de un centimetru.
- Coaceți fursecurile aproximativ 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată.
Tartele pop de casă
Tartele pop din magazin sunt extrem de convenabile, iar majoritatea copiilor le plac. Cu toate acestea, sunt încărcate și cu zahăr și alți conservanți pe care s-ar putea să nu doriți să le mănânce familia. În schimb, încercați această versiune de casă care oferă mai puține calorii și mai multe ingrediente naturale. Faceți din timp și depozitați într-un recipient ermetic pentru bunătate din mers. Dacă nu sunteți fan să vă faceți propria crustă, puteți folosi crusta de plăcintă cumpărată din magazin.
Ingrediente de patiserie
- 1-1/2 cani de făină universală
- 1/2 cană făină integrală
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 cană de unt nesarat, feliat
- 1 ou mare
- 2 linguri lapte
Instrucțiuni pentru patiserie
- Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul și sarea.
- Lucrează în unt cu degetele, cu un blender de patiserie sau cu o furculiță până când sunt încă vizibile bulgări de unt de mărimea unui bob de mazăre, iar amestecul se ține împreună când îl stoarceți.
- Într-un castron mic separat, bateți primul ou și laptele împreună.
- Amestecați-le în aluat și amestecați până când totul se lipește. Frământați pe blatul bine înfăinat, dacă este necesar.
- Împărțiți aluatul în jumătate și modelați fiecare jumătate într-o pâine dreptunghi netedă. În acest moment, puteți rula aluatul imediat sau puteți înveli aluatul într-o folie de plastic și îl puteți lăsa la frigider până la două zile.
Instrucțiuni de asamblare
- Rulează ambele secțiuni de aluat pe o suprafață ușor făinată până când au o grosime de aproximativ 1/8 inch.
- Folosind un tăietor de pizza cu făină, tăiați aluatul astfel încât să aveți un dreptunghi de 9 x 12 inchi. Pune deoparte garniturile.
- Acum puteți tăia cu ușurință ambele dreptunghiuri mari în nouă dreptunghiuri de 3 x 4 inci.
- Întindeți două linguri mici de umplutură (vezi mai jos pentru idei) pe un dreptunghi. Asigurați-vă că lăsați aproximativ un sfert de inch spațiu în jurul marginilor.
- Umeziți marginea exterioară a aluatului cu puțină apă sau albuș. Acest lucru este pentru a ajuta partea de sus să se lipească mai bine de partea de jos.
- Puneți partea de sus a tartei pop peste umplutură și sigilați marginile apăsând capătul unei furculițe în aluat. Faceți găuri mici în partea de sus.
- Folosind o spatulă, așezați tartele pe o foaie de prăjituri acoperită cu pergament și dați-le la frigider pentru aproximativ 20 de minute în timp ce preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Coaceți prăjitorii de patiserie până când devin aurii deasupra, aproximativ 15 minute.
Idei de umplere
Lucrul grozav despre aceste mici contrapții este că le poți umple cu orice vrei. Iată câteva idei:
- Un măr tocat, o linguriță de scorțișoară și o lingură de zahăr brun
- Nutella și banane felii
- Părți egale de stafide, curmale și nuci acoperite cu zahăr brun
- Jam
- Amestecați untul de arahide și mierea pentru a face un tartinat
- Fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, afine sau piersici
Nu renunta la micul dejun
Este greu să te așezi și să iei micul dejun dimineața, și totuși este atât de important. Faceți-vă diminețile să se desfășoare mai lin, oferind mâncăruri hrănitoare care se potrivesc cu stilul dvs. de viață ocupat.
