Măslinii provin din bazinul mediteranean unde, împreună cu vița de vie și smochinii, ei ajută la definirea caracterului estetic și culinar al regiunii. Dacă locuiți în părțile țării în care sunt adaptați, măslinele sunt o specie dură și de încredere, care poate fi cultivată pentru fructele lor sau pur ca exemplar ornamental.
Personajul unei măsline
Măslinele sunt copaci veșnic verzi, care ating o înălțime între 20 și 50 de picioare la maturitate, deși există și soiuri pitice care rămân în înălțime de doar șase până la opt picioare. Frunzele sunt de culoare verde pal și zvelte și în general arborele are un aspect foarte ornamental, luând o formă noduroasă frumoasă odată cu vârsta. Măslinii pot trăi sute de ani și totuși pot produce o recoltă copioasă.
Preferințe de mediu
Măslinele sunt iubitorii de soare, având nevoie de cel puțin opt ore pe zi pentru a prospera și a produce. Sunt, de asemenea, iubitori de căldură, prosperând în climatele calde și uscate. Sub 20 de grade, majoritatea măslinelor vor suferi daune de îngheț, deși sistemul de rădăcină poate supraviețui la temperaturi de până la 10 grade și poate totuși să încolțească din nou.
Soiurile pitice sunt potrivite pentru cultura în containere, ceea ce înseamnă că pot fi aduse în interior pentru iarnă în climatele reci. Ei trebuie să fie într-o cameră luminoasă și însorită - ideal un solar sau o seră - dar vor supraviețui iernii într-o fereastră orientată spre sud, necesară.
Îngrijirea măslinilor
Măslinele sunt tolerante la secetă și rezistente la boli, ceea ce le face unul dintre cele mai ușor de cultivat. Nu necesită tăiere pentru producția de fructe și, în general, capătă o formă plăcută pe măsură ce cresc singure.
Mai puțin îngrășământ este mai bun
Dealurile uscate și stâncoase ale Mediteranei de unde își au originea au o fertilitate scăzută în mod natural, iar răsfățarea unui măslin cu îngrășământ și apă duce adesea la mai puține fructe și la o susceptibilitate mai mare la boli.
Mulci
Este o idee bună să mențineți un strat de mulci peste rădăcini și să tăiați orice lemn care este deteriorat de furtuni, dar în caz contrar, este foarte puțină întreținere în creșterea măslinilor.
Tăiere și tuns
Totuși, sunt foarte adaptabile la tăiere, așa că este posibil să le tăiați înapoi pentru a menține un copac mai mic pentru o recoltă mai ușoară. Măslinele pot fi, de asemenea, tunse într-un gard viu formal, care este o practică obișnuită la soiurile pitice.
Îngrijirea măslinelor de interior
Când cultivați măsline într-o oală, asigurați-vă că lăsați pământul să se usuce între udari. Acarienii de păianjen (care apar ca o bandă albicioasă pe frunze) sunt adesea o problemă în interior, dar pulverizarea regulată a frunzelor cu apă este în general suficientă pentru a le ține sub control.
Harvest
Măslinele se coc toamna, dar ora exactă depinde de soi și de tipul de măsline dorit. Toate măslinele încep să fie verzi și devin negre când sunt complet coapte, deși anumite soiuri sunt recoltate în mod tradițional în stadiul verde.
Măslinele sunt extrem de amare și necomestibile atunci când sunt culese din copac. O saramură de sare este de obicei folosită pentru a elimina amărăciunea din fructe, după care acestea pot fi murate cu ierburi și mirodenii și păstrate proaspete în frigider timp de mai multe luni. Măslinele verzi sunt mai dificil de procesat pentru cultivatorii de acasă, deoarece conțin mai mulți compuși amari care trebuie îndepărtați.
Soiuri
- Arbequina este un soi popular cunoscut pentru calitățile sale culinare rafinate. Arborele este ideal pentru o livada de casă, deoarece crește până la doar aproximativ 15 picioare.
- Misiunea este similară cu arbequina ca mărime și calitate culinară și este considerată una dintre cele mai rezistente la frig
-
Măsline Manzanilla Manzanilla este cel mai comun soi folosit pentru măsline negre și este unul dintre singurele care necesită un alt soi în apropiere pentru polenizare încrucișată – altfel este incapabil să dea fructe.
- Pendolino este o varietate unică cu un obicei de plâns.
- Little Ollie este o varietate populară fără rod, care este adesea folosită ca gard viu.
Procurarea unui măslin
Dacă locuiți în cele mai sudice părți ale țării, unde măslinele prosperă, nu ar trebui să aveți nicio problemă să găsiți un măslin la o pepinieră locală. În caz contrar, există mai multe pepiniere prin corespondență care vi le vor expedia.
- Pepiniera Sandy Oaks din sudul Texasului deține 27 de soiuri de măsline și le va livra la ușa dumneavoastră pentru doar 12 USD fiecare, plus transport.
- Willis Orchard Co. din Georgia deține șapte soiuri și vinde răsaduri pentru sub 20 USD.
- Grow Organic (Peaceful Valley Farm) din California oferă o selecție frumoasă de măsline în ghivece. Copacii lor variază de la 20 USD la 40 USD fiecare, plus transport.
Un exemplar de peisaj unic
În climatele în care pot fi cultivate, măslinele sunt unul dintre cei mai duri, de încredere și mai ușor de cultivat pomi fructiferi disponibili. Cu frunzele lor atractive de culoare gri-verde și forma noduroasă, ele reprezintă un punct focal frumos în peisaj. Plantați-le bine departe de terase și zone de parcare, deoarece fructele căzute creează o pată care este foarte greu de îndepărtat.
