Martini-ul Vesper este cufundat în mistica infamului 007 sau, așa cum l-ați putea cunoaște, Bond. James Bond. Acest cocktail a fost conceput inițial de Ian Fleming, autorul seriei de romane de spionaj, și a fost prezentat în primul roman în care apare James Bond. Succesul serialului de filme a ajutat să transforme această linie literară simplă într-o băutură legendară. În timp ce povestea care înconjoară această băutură poate fi de fapt mai populară decât amestecul în sine, fiecare pasionat de Martini ar trebui să încerce acest cocktail emblematic cel puțin o dată.
Vesper Martini
Deși este posibil să găsiți mici variații de la o rețetă la alta, această rețetă este cea mai comună versiune modernă a martini-ului Vesper. Rețeta necesită Lillet Blanc, un aperitiv francez, în locul Kina Lillet original, pe care rețeta originală o pretindea. În timp ce lui Bond îi place Vesperul „agitat, nu amestecat”, regulile bunei preparare a cocktailurilor sugerează că cocktailurile făcute din băuturi spirtoase pure ar trebui să fie amestecate pentru a evita supraaerația și diluarea excesivă a băuturii. Această versiune diferă de metoda preferată a lui 007 prin faptul că se ține la tehnica clasică de preparare a cocktailurilor. Cu toate acestea, dacă doriți să experimentați cocktailul în stilul Bond în forma sa cea mai pură, atunci nu ezitați să vă scuturați.
Ingrediente
- 3 uncii Gordon's Dry London Gin
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie Lillet Blanc
- Ice
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Într-un pahar de amestec, combinați ginul, vodca și Lillet Blanc.
- Adăugați gheața și amestecați.
- Se strecoară amestecul în paharul de cocktail răcit.
- Ornează băutura cu o fâșie de coajă de lămâie
Variații și înlocuiri
Orice schimbare a ingredientelor sau a proporțiilor modifică foarte mult tipul de martini pe care îl bei, dar există loc pentru schimburi și variații.
- Încercați un stil diferit de gin, cum ar fi Old Tom, Plymouth sau Genever.
- Experimentați cu diferite stiluri și mărci de vodcă.
- Dacă nu ai Lillet Blanc, folosește vermut dulce alb cu două stropi de portocale bitter.
- Inversați proporțiile, cu vodca ca spirt principal și mai puțin gin.
Garnituri
Garniturile adaugă un strop de culoare martini-urilor limpezi. Cu o paletă atât de crocantă și neutră, orice garnitură poate afecta atât aroma, cât și nasul, așa că alegeți cu înțelepciune.
- Încercați o răsucire de portocală în loc de lămâie pentru un finisaj mai cald.
- Adăugați o roată deshidratată de portocală sau lămâie.
- Folosește măsline, brânză simplă sau brânză albastră umplute, pentru o aromă savuroasă.
Povestea originii lui Vesper Martini
Rețeta originală pentru Vecernia a fost inclusă în romanul lui Fleming din 1953, Casino Royal. În capitolul 7 de la pagina 45, Bond îi oferă unui barman instrucțiuni foarte specifice despre cum să-și facă băutura. În acest moment al poveștii lui Fleming, cocktailul nu a primit încă un nume propriu, deși mai târziu este numit după agentul dublu cu care Bond se implică romantic, misteriosul Vesper Lynd.
Bea-ți Martini Vesper cu prudență
Orice cocktail care include 4½ uncii de băuturi spirtoase este obligat să ofere un pumn, așa că asigurați-vă că vă ritmați. De fapt, s-ar putea să doriți chiar să tăiați rețeta actuală în jumătate sau să o împărțiți cu un prieten, pentru a evita rezultatele neplăcute ale exagerării. După cum se spune, prea mult din orice nu este niciodată bun.
