Ingrediente
- Penie de lamaie si fistic zdrobit pentru janta
- 1½ uncie lichior de fistic
- 1 uncie de vodcă
- ½ uncie limoncello
- Ice
- Felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
Pentru a pregăti marginea, frecați marginea paharului de martini sau a coupe-ului cu bucata de lămâie.
- Cu fisticul zdrobit pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în fistic pentru a le acoperi.
- Într-un shaker, adăugați gheață, lichior de fistic, vodcă și limoncello.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Ornează cu felie de lămâie.
Variații și înlocuiri
Nu există o rețetă standard de martini cu fistic, ceea ce înseamnă că îl puteți face la fel de bogat și cremos sau simplu, atât de crocant după cum doriți, cu doar câteva înlocuiri.
- Folosește vodcă cu vanilie pentru un gust mai dulce.
- Adăugați câteva picături de bitter de cardamom, cireșe, merișoare, lămâie, portocale sau piersici pentru un alt strat de aromă, fără a adăuga dulceață.
- Un lichior cremos de fistic face un martini cu fistic mai bogat, în stil desert.
- În loc de limoncello, folosește suc de lămâie proaspăt stors pentru o aromă mai crocantă.
- Sări peste limoncello în favoarea lichiorului de cremă de ciocolată albă pentru un gust cu adevărat delicios.
- Includeți un strop de sirop simplu pentru o băutură mai dulce.
- Optați pentru argint sau rom de cocos în loc de vodcă ca spirt de bază. Limoncello poate fi folosit în continuare, dar luați în considerare și lichiorul de portocale.
- Includeți un strop de jumătate și jumătate la orice variație pentru a crește nivelul de cremositate.
Garnituri
Nu există garnitură tradițională pentru martini cu fistic, atâta timp cât garnitura completează spiritele, ești liber să te joci și să experimentezi cu diferite alegeri.
- Folosiți mai puțin sau sări peste margine dacă nu doriți o înghițitură crocantă.
- O răsucire, coajă sau monedă de lămâie oferă o notă de culoare și o atingere subtilă de citrice.
- Dacă folosiți lichior de portocale, accentuați aromele de portocale și includeți o portocală în garnitură, fie că este o roată, pană sau felie sau coajă, răsucire sau monedă.
- Roțile de citrice deshidratate adaugă un aspect mai închis și unic martiniului cu fistic, mai ales în combinație cu janta.
- Smântână, cu sau fără fistic zdrobit presărat deasupra, conferă un aspect elegant.
- O crenguță de rozmarin dă un fler erbaceu.
Despre Martini cu fistic
Deși martini doar în spirit și nume, este totuși o libație de spirit înainte care ar trebui respectată. Ingredientele cheie, lichiorul de fistic sau lichiorul de cremă de fistic, modelează martiniul cu fistic mult mai bine decât orice combinație de ingrediente disponibile, oricât de inteligent, totuși, este realizabil.
Lichiorul de fistic este un amestec atent de ingrediente, realizat în loturi mici, cu alte ingrediente și băuturi spirtoase italiene. Este suficient de fin și aromat pentru a fi savurat singur, fie curat, fie pe stânci. Dar se descurcă excepțional de bine cu alte băuturi spirtoase, așa cum se vede în martiniul cu fistic. Lichiorul de smântână poartă arome și grijă similare în crearea sa, dar cu un profil cremos în inimă. Nu mai puțin aromat decât lichiorul obișnuit, este plăcut în sine, dar face un martini și mai bogat cu fistic.
Go Nuts for the Fistic Martini
Deși poate părea o aromă neobișnuită pentru un martini, nu există nicio diferență între utilizarea lichiorurilor de migdale, de alune și de fistic în afară de disponibilitate sau chiar de a ști că există. Treci peste celel alte lichioruri în favoarea încercării unei băuturi noi, martiniul cu fistic își va câștiga rapid un loc în inima ta.
