Ingrediente
Servește 2
- 4 linguri ulei de măsline, împărțit
- 1 ceapă, feliată subțire
- 1/2 linguriță sare
- 1 ardei verde, semințele, tulpina și coastele îndepărtate și feliate subțiri
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1/2 lb felii subțiri roast beef deli, tăiat în fâșii
- 4 felii subțiri de brânză provolone
- 2 rulouri stil hoagie
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mic până se încinge.
- Adăugați ceapa și sare. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand ceapa este caramelizata, aproximativ 20 de minute.
- Se scoate ceapa din tigaie și se pune deoparte.
- Dez focul la mediu-mare. Adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline și ardeiul verde și gătiți, amestecând din când în când, până când ardeii sunt moi, aproximativ 3 minute.
- Adăugați friptura de vită în tigaie și gătiți până se încălzește, aproximativ 2 minute.
- Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând constant, până când usturoiul este parfumat, aproximativ 30 de secunde.
- Aduceți ceapa înapoi în tigaie și gătiți, amestecând constant, până când totul este doar încălzit.
- Despărțiți ceapa, ardeiul și carnea în două grămezi și acoperiți fiecare cu felii de brânză provolone. Se lasă să se odihnească pe grătar până se topește brânza, încă aproximativ 1 minut.
- Puneți umplutura în rulouri și serviți imediat.
Variații
Puteți varia sandvișul în mai multe moduri.
- Încercați să o faceți pe o baghetă tăind partea superioară a baghetei și scobind-o ușor. Apoi, tăiați în porții individuale.
- Fă-o într-o tortilla sau înfășurați în schimb pentru a o mânca mai ușor.
- Pentru o versiune mai scăzută în carbohidrați, luați în considerare să aruncați carnea și brânza pe un pat de salată verde pentru o salată de friptură cu brânză Philly.
- Folosiți ardeii, ceapa și carnea ca topping pentru pizza și acoperiți cu brânză provolone.
