Creveții sunt un ingredient sănătos de adăugat la rețete. Are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine și este gustos. Mâncărurile clasice de creveți pot fi delicioase, dar s-ar putea să nu facă parte dintr-o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, calorii, carbohidrați, gluten sau alt tip de dietă sănătoasă, dar aceste rețete se potrivesc diferitelor diete sănătoase.
Creveți și Zoodles
Această variație a scampi cu creveți este sănătoasă pentru persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, o dietă paleo, o dietă fără gluten sau cei care urmăresc caloriile. Este plin de legume sănătoase și proteine slabe și are un gust delicios. Zoodles sunt tăiței din dovlecei, ceea ce îi face un tratament fără vinovăție, care se încadrează în majoritatea planurilor de dietă sănătoasă. Le puteți face folosind un spiralizator, care este un feliator de legume în spirală. De asemenea, puteți tăia dovlecelul în tăiței folosind un curățător de legume și apoi un cuțit pentru a tăia fâșiile în forme de tăiței.
Rețeta servește patru și se păstrează la frigider până la trei zile. Nu îngheață bine.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 eșalotă, tocată
- 1 kilogram de creveți medii, decojiți și devenați
- 3 căței de usturoi, tocați
- Suc de la 1 lămâie
- Zest de 1/2 lămâie
- 1 cană de vin alb sec
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt spart
- Fulgi de piper roșu
- 2 dovlecei tăiați tăiței
- 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare până când strălucește.
- Adăugați eșalota și gătiți, amestecând din când în când, până devine moale, aproximativ trei minute.
- Adăugați creveții și gătiți, amestecând din când în când, până devine roz, aproximativ două minute.
- Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând continuu, până devine parfumat, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, vinul alb, sare de mare, piper și fulgi de ardei roșu.
- Aduceți la fiert.
- Adăugați dovlecelul. Gatiti pana cand dovleceii sunt moi, aproximativ patru minute.
- Adăugați busuiocul chiar înainte de servire.
Wrap cu salată verde cu creveți dulci și picante
Aceste împachetări cu salată verde sunt grozave pentru tot felul de diete sănătoase. Sunt moderate în carbohidrați, sărace în grăsimi și calorii, fără gluten și paleo. De asemenea, sunt cu adevărat delicioase și ușor de făcut.
Rețeta servește patru. Se păstrează la frigider până la trei zile (neasamblat) și nu îngheață bine.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă roșie, tocată
- 3 piersici, fără sâmburi și tocate
- 1 kilogram de creveți medii, decojiți și devenați
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri bourbon
- 1/8 linguriță cayenne, sau după gust
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță sare de mare
- 8 bucăți mari de salată verde
- 2 linguri pătrunjel tocat cu frunze plate (opțional)
Instrucțiuni
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare până când strălucește.
- Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până când sunt moi, aproximativ patru minute.
- Adăugați piersici și creveți. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand crevetii devin roz, aproximativ trei minute.
- Adăugați usturoi și gătiți, amestecând continuu, până devine parfumat, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați bourbonul, cayenne, scorțișoară și sare. Gatiti, amestecand constant, inca un minut.
- Serviți cu creveții cu lingura în frunzele de salată. Acoperiți cu pătrunjel pentru ornat dacă doriți.
Creveți la grătar cu salsa de mango
Această masă simplă este perfectă pentru vară. De asemenea, puteți folosi un grătar de interior sau o tigaie pentru a obține rezultatul dorit. Aceasta este o rețetă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii și este sănătoasă pentru persoanele care urmează o dietă curată, fără gluten sau paleo.
Rețeta servește patru. Resturile se vor păstra aproximativ trei zile la frigider.
Ingrediente
- Suc de 3 lime, împărțit
- Zest de 1 lime
- 1 lingură muștar de Dijon
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1/8 linguriță cayenne
- 3/4 linguriță sare de mare, împărțită
- 1 1/2 kilograme de creveți jumbo, curățați și devenați
- 2 mango, tăiate cuburi
- 1/2 ceapă roșie, tocată
- 1 chili jalapeño, tocat fin
- 2 linguri coriandru proaspăt tocat
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, amestecați sucul de la două lime, coaja de lime, muștarul de Dijon, usturoiul, uleiul de măsline, cayenne și 1/2 linguriță de sare.
- Adăugați creveții și amestecați pentru a acoperi. Marinați creveții timp de 15 minute.
- Așezați creveții pe frigărui de lemn înmuiate.
- Încălzește-ți grătarul la mediu-mare. Ungeți grătarul cu ulei de măsline.
- Prăjiți creveții până când devin roz, aproximativ două minute pe parte.
- Într-un castron mic, amestecați mango, ceapa roșie, jalapeño, coriandru, 1/4 linguriță de sare de mare și sucul unui lime.
- Serviți creveții cu salsa în lateral.
Ceviche de creveți
Ceviche este un preparat ușor, proaspăt și sănătos. Este sărac în carbohidrați, bogat în proteine și sărac în grăsimi și calorii. Se servește în mod tradițional rece. Veți observa că creveții nu sunt gătiți - dar sucul de lime vindecă și „gătește” creveții.
Rețeta servește patru. Nu îngheață bine, dar se va păstra două zile la frigider.
Ingrediente
- 1 1/2 kilograme carne de creveți foarte proaspătă, răcită și tocată
- 3/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 1 castravete, decojit și tocat
- 1 ardei iute serrano, tocat
- 1/2 ceapă roșie, tocată
- 2 roșii de moștenire, tocate
- 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
- 1/2 linguriță sare de mare, sau după gust
Instrucțiuni
- Într-un castron mediu, combinați creveții și sucul de lămâie, amestecând pentru a se amesteca bine. Lăsați creveții să se gătească în sucul de lămâie timp de 15 minute.
- Adăugați ingredientele rămase. Aruncă pentru a combina.
- Serviți imediat.
Mâncare ușoară, sănătoasă
Creveții sunt ușor de gătit, delicioși și sunt un ingredient cheie în multe mese sănătoase. Încercați aceste rețete sănătoase de creveți ca parte a planului dvs. de alimentație sănătoasă.
