Ingrediente
Pizza Dough
- 2 lingurițe drojdie instant
- 3/4 cană apă caldă
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 2 căni de făină, împărțite
Umplere și scufundare
- 1 cană de brânză mozzarella mărunțită
- 1/4 cană parmezan mărunțit
- 3/4 cană pepperoni felii sau pepperoni de curcan
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1/2 linguriță sare de usturoi
- 1 cană sos pizza sau sos marinara (pentru scufundare)
Instrucțiuni
Acordați suficient timp pentru ca aluatul să crească atunci când faceți această rețetă.
Instrucțiuni pentru aluat
- Combină drojdia, apa și zahărul într-un castron mic și amestecă până când drojdia se dizolvă; lăsați amestecul să stea aproximativ 5 minute.
- Adăugați ulei de măsline în amestec.
- Se amestecă 1 cană de apă cu sare într-un castron mare și se adaugă amestecul de drojdie.
- Amestecați aluatul până când aluatul devine gros.
- Adăugați făină suplimentară până când aluatul devine tare.
- Puneți o bilă de aluat pe o suprafață plană cu făină și frământați-o.
- Adăugați cantități mici de făină în timp ce frământați aluatul până când ajungeți la aproximativ 2 căni de făină totală folosită.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească până își dublează volumul (aproximativ o oră).
Instrucțiuni de umplere și asamblare
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit.
- Întinde aluatul într-o formă de dreptunghi mare.
- Acoperiți aluatul cu busuioc, sare de usturoi, pepperoni și brânzeturi.
- Rulați aluatul și umplerea într-o formă de buștean și tăiați-l în felii de 1 inch.
- Pune rulourile de pizza pe foi de copt unse ușor.
- Coaceți rulourile aproximativ 10 minute sau până se rumenesc.
- Servește cu marinara sau sos de pizza pentru înmuiere.
Porții: Aproximativ 8
Variații opționale
Încercați una dintre aceste înlocuiri și variante pentru a face din această rețetă noua dvs. preferată.
- În loc să-ți faci propriul aluat de pizza de la zero, folosește o cutie de aluat de pizza prefabricat cumpărat din magazin.
- Folosiți cârnați, carne de vită tocată sau bacon canadian în loc de pepperoni.
- Adăugați legume, cum ar fi ciuperci, ceapă, ardei verzi sau măsline, la chifle înainte de a le coace.
- Puneți 1/2 cană de sos pesto sau sos de pizza deasupra aluatului înainte de a adăuga topping-ul și rulați-l.
