Există mai multe moduri de a obține aroma proaspătă a merișorului în cocktailuri. Cocktailurile de afine pot conține suc de afine, dar puteți adăuga și aromă de afine cu vodcă infuzată cu afine, bitter de cocktail de afine sau sos de afine. Fiecare dintre aceste ingrediente cu aromă de merișor are la fel de multă aromă proaspătă și acidă ca și cocktail-urile cu suc de merișor.
Cocktailuri clasice de afine cu suc de afine
Unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri de afine este cosmopolitul, dar există o serie de altele. Aceste cocktail-uri ușoare de afine au câteva ingrediente simple (inclusiv suc de afine) și se adună rapid. Încercați aceste cocktailuri simple de afine, care fac parte din repertoriul clasic al oricărui barman.
Vodka Cranberry (Cape Codder)
Cape Codder, numit și merișor de vodcă, este un highball clasic de merișor și vodcă. Puteți schimba cocktail-ul folosind o vodcă aromată, cum ar fi Pink Whitney sau vodcă cu citrice.
Ingrediente
- Ice
- 4 uncii suc de afine
- 2 uncii de vodcă sau vodcă infuzată cu afine
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Umple un pahar highball cu gheață.
- Adăugați sucul de afine și vodca. Se amestecă bine.
- Orneze cu o roată de var.
Sea Breeze
Biza mării este un alt cocktail de vodcă și merișoare, dar câștigă un plus de acidulare din sucul de grapefruit. Este răcoritor și aromat.
Ingrediente
- 1 uncie suc de grapefruit
- 3 uncii cocktail cu suc de afine
- 1½ uncii de vodcă
- Ice
- Afine proaspete pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de grepfrut, cocktailul de suc de afine și vodca.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci umplut cu gheață. Decorați cu merișoare proaspete.
Cocktailuri clasice cu o răsucire de afine
Dacă sunteți un fan al clasicilor cu o întorsătură, atunci savurați unul dintre aceste cocktail-uri gustoase cu afine.
Cranberry Collins
A Tom Collins este un cocktail clasic de gin gazos cu suc de lămâie. Această versiune adaugă suc de afine pentru un plus de aromă și arome.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1 uncie suc de afine
- ¾ uncie sirop simplu
- 1½ uncie London dry gin
- Ice
- Club soda
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sucul de afine, siropul simplu și ginul.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins umplut cu gheață. Top cu sifonul de club.
- Ornați cu coajă de portocală.
Cranberry Mule
Această variantă simplă a unui catar din Moscova folosește o vodcă gustoasă cu aromă de merișor pentru a adăuga un plus de complexitate și aciditate acestui cocktail clasic.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- 1½ uncie vodcă cu aromă de afine
- Ice
- Bere de ghimbir
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lime și vodca de merișoare.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-o cană de catâr umplută cu gheață.
- Deasupra cu bere de ghimbir și ornează cu o roată de lime.
Cranberry El Diablo
El Diablo este o băutură tequila făcută de obicei cu crème de cassis. Această versiune folosește în schimb lichior de afine, care se îmbină frumos cu berea de ghimbir.
Ingrediente
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie lichior de afine
- 1½ uncii tequila reposado
- Ice
- Bere de ghimbir
- Face de pădure și felii de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, lichiorul de afine și tequila.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins plin cu gheață.
- Puneți berea cu ghimbir și adăugați câteva fructe de pădure și felii de lime pentru ornat.
Băuturi cu suc alb de afine
Sucul alb de merișor adaugă aromă fără culoare, așa că este grozav atunci când vrei să surprinzi pe cineva cu o întorsătură de merișor pentru că nu modifică aspectul băuturii.
White Cranberry Caipirinha
Încercați această versiune de afine a băuturii naționale a Braziliei, caipirinha. Cachaça este un rom brazilian cu o aromă funky, ușor picant.
Ingrediente
- ½ lime, tăiată în felii
- 1 linguriță zahăr superfin
- ½ uncie suc alb de afine
- 1½ uncii cachaça
- Ice
- Răsucire de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați felii de lime și zahărul.
- Adăugați sucul de afine și cachça și amestecați.
- Adăugați gheață și decorați cu o întorsătură de lime.
White Cranberry Pisco Sour
Pisco este un brandy sud-american. Acest cocktail gustos folosește suc alb de afine, dar puteți folosi și suc obișnuit de afine dacă doriți o versiune mai colorată. Nu sări peste pasul de agitare uscată, deoarece acesta este ceea ce permite albușurilor să facă spumă.
Ingrediente
- ¾ suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc alb de afine
- ½ uncie sirop simplu
- 1½ uncie pisco
- 1 albuș de ou
- Ice
- 2 liniute Angostura bitters
Instrucțiuni
- Răciți un pahar cu pietre.
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sucul de afine, siropul simplu, pisco și albușul de ou.
- Agitați uscat (agitați fără gheață) energic timp de 60 de secunde.
- Adăugați gheața și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul de cocktail răcit.
- Ornați cu 2 stropi de bitter.
Cranberry French 75
Un clasic franțuzesc 75 este o combinație gustoasă de suc de lămâie, gin, sirop și șampanie. Această versiune adaugă suc alb de afine pentru o surpriză delicioasă.
Ingrediente
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¼ uncie suc alb de afine
- ½ uncie sirop simplu
- 1 uncie London dry gin
- Ice
- Șampanie uscată, răcită
- Coaja de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sucul de merișor alb, siropul simplu și ginul.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un flaut de șampanie. Acoperiți cu șampanie răcită.
- Decorează cu coajă de lămâie.
White Cranberry Aviation Fizz
Cocteilul elegant de aviație primește o întorsătură de aromă din suc de merișor alb și sifon gazos club. Este nevoie de un gin specific, gin Empress 1908, din cauza culorii violete minunate a spiritului.
Ingrediente
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc alb de afine
- ½ uncie lichior maraschino
- ¼ uncie crème de violette
- 1½ uncii Empress 1908 gin
- Ice
- Club soda
- Roata portocalie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sucul de merișor alb, lichiorul maraschino, crème de violette și ginul.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins umplut cu gheață. Top cu sifonul de club.
- Orneze cu o roată portocalie.
Cocktailuri distractive cu afine
Căutați ceva puțin diferit? Nu căutați mai departe decât aceste cocktail-uri distractive cu afine.
Cranberry Kumquat Fizz
Kumquats sunt mici fructe citrice acre. Ele adaugă un element distractiv acestei băuturi gustoase.
Ingrediente
- 2 kumquat, feliate plus 1 kumquat, tăiate la jumătate pentru garnitură
- ½ lime, tăiată în felii
- 2 lingurițe de zahăr superfin
- 2 liniuțe bitter cocktail de afine
- 1 uncie suc de afine
- 1½ uncie vodcă de afine
- Ice
- Bere de ghimbir
- Creșe pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați kumquats felii și lime cu zahăr și bitter.
- Adăugați sucul de afine, vodca de afine și gheață. Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins umplut cu gheață. Top cu bere de ghimbir.
- Orneze cu jumătățile de kumquat și o cireșă.
Vacanța tropicală a lui Barney
Ce se întâmplă când amesteci un cocktail de suc de afine roșii cu curaçao albastru? Primești o băutură violet care are aceeași culoare cu Barney dinozaurul. Deci, această băutură este în mod clar ceea ce bea Barney când pleacă într-o vacanță tropicală.
Ingrediente
- 1 uncie cocktail de suc de afine
- ½ uncie suc de ananas
- ¾ uncie curaçao albastru
- 1½ uncie rom de nucă de cocos
- Ice
- Club soda
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, combinați cocktailul cu suc de afine, sucul de ananas, curaçao albastru și romul de cocos.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Collins umplut cu gheață. Top cu sifon de club. Se amestecă ușor.
Mare confiate cu rachiu
Acest cocktail în stil martini combină aroma tartă a merisoarelor cu grenadine dulci și Calvados, un brandy francez de mere.
Ingrediente
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie suc de afine
- ½ uncie grenadină
- 2 uncii Calvados (sau alt brandy de mere)
- Ice
- Afine proaspete pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de cocktail.
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de lămâie, sucul de afine, grenadina și Calvados.
- Adăugați gheață și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul de cocktail răcit. Decorați cu un merișor proaspăt.
Frozen Cran-Zmeura Rita
Tartă, dulce și înghețată, aceasta este o interpretare răcoritoare a unui amestec de margarita.
Ingrediente
- ¼ cană sos de afine preparat
- ¼ cană zmeură congelată
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie lichior cu aromă de portocale
- 1½ uncii tequila argintie
- 1 cană de gheață pisată
Instrucțiuni
- Răciți un pahar de margarita.
- Într-un blender, combinați toate ingredientele. Se amestecă până la omogenizare.
- Toarnă în paharul de margarita răcit.
Afine-Rodie Red Hot
Îți place scorțișoara? Apoi te vei bucura de această variantă picantă a unui cocktail de afine.
Ingrediente
- 1 pană portocalie
- Zahăr
- ½ uncie suc de afine
- ½ uncie suc de rodie
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie sirop simplu
- 1½ uncii de whisky Fireball
- Ice
- merișoare și arii de rodie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Puneți bucata portocalie în jurul marginii unui pahar de cocktail răcit. Înmuiați marginea în zahăr.
- Într-un shaker de cocktail, combinați sucul de afine, sucul de rodie, sucul de lamaie, siropul simplu și Fireball.
- Adăugați gheața și agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit. Decorați cu merișoare proaspete și aride de rodie.
Cran-Apple Toddy
Căutați un încălzitor de iarnă gustos? Încearcă acest toddy cu mere cu mușcătură de ghimbir.
Ingrediente
- 6 uncii de apă
- 1 uncie suc de mere
- 2 felii de rădăcină de ghimbir, decojite
- 1 plic de ceai de ghimbir
- 1½ uncii de whisky de mere
- ½ uncie vodcă infuzată cu rozmarin (opțional)
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mică, aduceți apa, sucul de mere și rădăcină de ghimbir la fiert. Opreste focul si adauga pliculetul de ceai. Înmuiați timp de cinci minute.
- Aruncați plicul de ceai și rădăcină de ghimbir și turnați într-o cană. Adăugați whisky-ul de mere și vodca. Se amestecă.
Mrișoare Adaugă Tartă Aromă de fructe de pădure
Cranberry este un ingredient versatil pentru cocktail. Adaugă arome și note de fructe de pădure multor băuturi. Bucurați-vă de oricare dintre aceste cocktail-uri gustoase pentru a experimenta merisoarele la maxim.
