Arbuștii, cunoscuți și ca oțet de băut, sunt completarea perfectă pentru un cocktail, producând cocktail-uri cu arome vii de fructe proaspete.
Dacă ai o mulțime de fructe proaspete și știi că nu le vei putea mânca înainte de a se strica, poți oricând să faci un arbust și apoi să faci un cocktail de arbusti din asta. Arbuștii sunt un mod străvechi (secolul al XVII-lea) de a conserva fructele cu oțet și zahăr pentru a face ceva proaspăt, încântător și atrăgător. Arbuștii sunt ușor de făcut (și îi puteți cumpăra și din comerț) și îi puteți folosi pentru a crea cocktailuri vii, cu arome vibrante.
Shrub Highball
Destul de explicit, dar nu vă lăsați păcăliți de acest cocktail simplu făcut dintr-un arbust de cocktail. Puteți amesteca și potrivi băuturi spirtoase și arome de arbuști până când, ei bine, până când veți epuiza câteva sute de opțiuni și apoi câteva.
Dacă ești nervos să experimentezi cocktailuri highball, acesta este cel mai bun loc pentru a începe. Te interesează un mocktail? Sari peste bautura sau foloseste un rachiu fara alcool sau doar niste sifon.
Ingrediente
- 2 uncii de vodcă, gin, rom alb sau tequila
- 1½ uncie arbust de căpșuni (sau aroma ta preferată de arbust)
- Ice
- Soda de club pentru a completa
- Creguță de mentă și roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar highball, adaugă gheață, alcool și tufiș.
- Suplimentează cu sifon.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Ornați cu o crenguță de mentă și roată de var.
Sfat rapid
Nu te abține să garnisești cu același fruct ca și aroma arbustului tău.
Shrub Julep
Puteți savura julepul arbustiv ca un riff la un cocktail clasic sau ca un mocktail cu arbust. Indiferent de calea ai merge, aceasta este cu siguranță o alegere câștigătoare.
Ingrediente
- 4-5 frunze de mentă proaspătă
- ¼ uncie sirop simplu
- 2 uncii bourbon
- 1 uncie arbust de piersici
- Gheață zdrobită
- Creguță de mentă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar cu roci sau o ceașcă de julep, amestecați menta cu sirop simplu.
- Adăugați bourbon și arbust de piersici.
- Umpleți deasupra cu gheață pisată.
- Amestecați până când paharul începe să înghețe.
- Ornați cu o crenguță de mentă.
Shrub Mule
Lucrul cu vodcă înseamnă că puteți amesteca aproape orice arbust cu aromă; totuși, vei dori ca acele arome să se joace bine cu ghimbirul.
Ingrediente
- 2 uncii de vodcă
- 1 uncie arbust de mere
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- Bere de ghimbir pentru a completa
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de rocă sau o ceașcă de cupru, adăugați gheață, vodcă, arbuști de mere și suc de lămâie.
- Cu o bere cu ghimbir.
- Amestecați scurt pentru a amesteca.
- Orneze cu o felie de lime.
Shrub Margarita
Dulceați câteva arome de afine în margarita clasică pentru ceva puțin diferit. Dar este atât de gustos.
Ingrediente
- 2 uncii de tequila de argint
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ¾ uncie arbust de afine
- ½ uncie lichior de portocale
- ¼ uncie sirop de agave
- Ice
- Afine și felie de lămâie pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, tequila, suc de lămâie, arbust de afine, lichior de portocale și sirop de agave.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Orneze cu afine și o felie de lămâie.
Arbust 75
Doar o șoaptă de arbust este tot ce este nevoie pentru a-i oferi 75-ului tău obișnuit franceză puțin ceva. Acest lucru este deosebit de minunat cu bule spumante nealcoolice pentru a face un mocktail de arbust gazos.
Ingrediente
- ¾ uncie gin
- ½ uncie arbust de mure
- ¼ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Prosecco pentru a termina
- Runguță de zmeură și cimbru pentru garnitură
Instrucțiuni
- Răciți un flaut de șampanie.
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, gin, arbuști de mure și suc de lămâie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul răcit.
- Suplimentează cu prosecco.
- Ornați cu o crenguță de cimbru și zmeură.
Hack util
Fă-ți garnitura mai colorată adăugând o mură la zmeură!
Rom și arbust
Bucurați-vă de o latură diferită a băuturilor cu rom pe care le puteți savura la soare sau la soare imaginar.
Ingrediente
- 2 uncii rom alb
- 1½ uncie cremă de nucă de cocos
- 1 uncie arbust de ananas
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie orgeat
- Ice
- Pană de ananas și frunze de ananas pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, rom alb, cremă de nucă de cocos, arbust de ananas, orgeat și suc de lamaie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Decorează cu o bucată de ananas și o frunză de ananas.
Să facem arbusti cu asta
Arbuștii sunt incredibil de ușor de făcut. Sunt fructate și dulci, ca un sirop simplu, dar cu un gust acid care îi conferă acel cocktail acel mic je ne sais quoi. Desigur, arbuștii au nevoie de puțin mai mult timp înainte de a fi gata de utilizare. Dar ia un borcan mare și vei avea mereu câteva la îndemână.
