Te întrebi ce să faci cu resturile de cartofi dulci? În timp ce acest tubercul gustos are un gust bun singur ca garnitură reîncălzită, aceasta nu este cu siguranță singura opțiune. Există o mulțime de moduri creative de a pregăti, de a servi și de a savura resturile de cartofi dulci. Nici măcar cei mai pretențioși membri ai gospodăriei nici nu își vor da seama că mănâncă resturi atunci când faci aceste feluri de mâncare delicioase.
Legume asociate cu resturile de cartofi dulci
Rămășile de cartofi dulci pot fi combinate cu alte legume pentru a face o garnitură delicioasă.
Porumb și ceapă cu cartofi dulci
Dulceața porumbului cu sâmburi întregi se împerechează de minune cu cartofii dulci. Pentru un preparat super-ușor, feliați o ceapă roșie și prăjiți-l pe aragaz. Când ceapa este moale, adăugați o cutie de porumb sâmbure întreg scurs. Se amestecă câteva bucăți de cartofi dulci rămase. Se presară sare și piper, apoi se încălzește.
Varză și cartofi dulci
Dacă sunteți în căutarea unei combinații bogate în nutrienți, pregătiți varza înăbușită prăjindu-l într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi până se ofilește. Se amestecă bucăți de cartofi dulci copți sau fierți rămase și se lasă să se încălzească.
Rădăcinoase prăjite
Tăiați o varietate de legume rădăcinoase în bucăți de aproximativ un inch. Utilizați orice combinație de morcovi, păstârnac, sfeclă sau rădăcini de nap. Se amestecă cu ulei de măsline și condimentele alese (cum ar fi sare, piper, usturoi), apoi se prăjesc într-un cuptor la 425 de grade Fahrenheit timp de 30 - 45 de minute. Amestecați o dată în timp ce gătiți. Adăugați bucăți tăiate de cartofi dulci copți sau fierți, amestecați din nou și gătiți încă cinci minute.
Broccoli și cartofi dulci
Aroma cartofilor dulci se asorteaza perfect cu broccoli prajit. Urmați instrucțiunile de bază pentru prăjirea broccoli în cuptor, care implică doar aruncarea buchetelor de broccoli cu ulei, întinderea pe o foaie de prăjituri și gătirea la 400 de grade Fahrenheit timp de aproximativ o jumătate de oră. Adăugați bucăți de cartofi dulci gătiți în ultimele cinci minute, amestecând pentru a se combina. Dacă doriți, puteți prăji și alte legume împreună cu broccoli, cum ar fi bucăți de piper sau dovlecel.
Lături delicioase de cartofi dulci
Cartofii dulci pot fi ușor transformați în mai multe garnituri interesante și gustoase, care nu necesită legume suplimentare.
Piure de cartofi dulci sarati
Dacă ți-au rămas cartofi dulci fierți sau copți, este ușor să-i transformi în piure de cartofi sărați. Doar încălziți-le, puneți-le într-un castron și adăugați apă sau lapte, unt, sare și piper. Folosiți un mașină de zdrobire de cartofi, o furculiță sau un mixer electric pentru a amesteca până devine pufos. Folosiți-le ca piureul de cartofi obișnuit.
Cartofi dulci bătuți cu zahăr
Dacă ți-a rămas caserola de cartofi dulci care este zahăr, îi poți transforma cu ușurință într-o versiune dulce de cartofi bătuți. Puneți-le într-un castron și amestecați-le cu un mixer electric. În funcție de textură, este posibil să nu fie nevoie să adăugați nimic. Va trebui să faceți un test de gust pentru a vedea dacă sunt bune așa cum sunt sau dacă ar trebui să amestecați mai mult îndulcitor, lichid sau condimente precum scorțișoară, nucșoară sau ienibahar. Pentru o atingere super-dulce, acoperiți cu bezele și puneți sub broiler pentru câteva minute.
Crochete de cartofi dulci
Pentru o abordare creativă a crochetelor de cartofi, fă-le cu piure de cartofi dulci în loc de piure de cartofi obișnuiți. Pentru o versiune dulce, puteți piure cartofi dulci confiați ca bază pentru această rețetă. Pentru o versiune savuroasă, începeți cu cartofi dulci copți de bază și piureați cu puțin unt și sare. Apoi, urmează o rețetă de bază pentru crochete de cartofi. Va trebui doar să amestecați oul și laptele sau smântâna, să turnați bile sau chifteluțe, să ungeți cu o spălat de ou, să acoperiți cu pesmet și să coaceți.
Sufleu de cartofi dulci
Folosește resturile de cartofi dulci fierți, câteva ouă și alte alimente de bază pentru a pregăti un sufle delicios. Această rețetă de sufle de cartofi dulci își obține dulceața din adăugarea unică de ananas conservat. Ce deliciu tropical, gustos!
Bejulie cu cartofi dulci
Folosește o rețetă de bază de fritjere de legume pentru a pregăti sărate friștele de cartofi dulci. Sau, pentru un deliciu mai dulce, utilizați o rețetă de friște cu mere, dar folosiți bucăți de cartofi dulci gătiți rămase pentru jumătate din mere. Acest deliciu gustos este asemănător cu crochetele, deși prăjiturile sunt prăjite în ulei, în loc să fie coapte în cuptor.
Mâncăruri principale cu resturi de cartofi dulci
Cartofii dulci nu se limitează la statutul de garnitură. Ele pot fi, de asemenea, un ingredient principal în unele feluri principale minunate.
Tocană de vită cu cartofi dulci
Pregătește-ți rețeta preferată de tocană de vită, apoi amestecă bucăți de cartofi dulci copți sau fierți chiar înainte de servire. Lăsați-le să stea în lichidul fierbinte suficient de mult pentru a se încălzi. Puteți omite cartofii obișnuiți solicitați în rețeta originală și îi puteți înlocui cu cartofi dulci. Sau, pentru un fel de mâncare savuroasă și reconfortantă, faceți rețeta așa cum este, adăugând pur și simplu bucăți de cartofi dulci pre-fierți la lista originală de ingrediente.
Plăcintă ciobănească cu cartofi dulci
Fă-ți rețeta preferată de plăcintă de ciobănesc, indiferent dacă este pe bază de carne sau o versiune vegană. În loc să acoperiți caserola cu piure obișnuit, optați pentru piure de cartofi dulci sărati.
Cartofi dulci umpluți
Dacă ți-au rămas cartofi dulci întregi care au fost copți sau fierți, transformă-i în cartofi dulci umpluți. Pur și simplu tăiați în jumătate, scoateți puțin din pulpă, pe care o puteți pune deoparte pentru a face piure de cartofi dulci. Apoi, umpleți zona goală cu un amestec din legumele preferate cu brânză sau carne. De exemplu, o combinație Tex-Mex de porumb, măsline feliate, jalapenos felii, pui gătit și brânză albă ar fi delicioasă. Coaceți în cuptorul la 350 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute sau până când se încălzește.
Chip de carne cu cartofi dulci ascunși
Căutați o modalitate de a introduce mai multe legume în dieta familiei dvs.? Sau, având în vedere prețul ridicat al alimentelor, ați dori să găsiți o modalitate de a ajuta carnea măcinată să meargă mai departe? Veți fi încântați să descoperiți această rețetă de legume ascunse pentru friptură de cartofi dulci. Prepararea acestui fel de mâncare este o modalitate excelentă de a folosi resturile de cartofi dulci în timp ce profitați la maximum de un kilogram de carne de vită sau de curcan.
Hash de cartofi dulci cu ou
Tăiați resturile de cartofi dulci în bucăți sau fâșii. Se presară cu sare și piper. Se prăjește în ulei de măsline preîncălzit până se încălzește. Transferați pe o farfurie și acoperiți cu un ou prăjit pregătit așa cum vă place.
Aperitive cu cartofi dulci
Rămășile de cartofi dulci pot fi, de asemenea, un ingredient grozav pentru începuturile de mese, cum ar fi supe și aperitive.
Salata de cartofi dulci cu quinoa
Gătiți un lot de quinoa, condimentând cu sare, scorțișoară și chimen. Apoi, adăugați niște cartofi dulci fierți tăiați cubulețe. Răciți și serviți ca salată sau serviți cald alături de fâșii de salată romană, astfel încât toată lumea să își poată asambla propriile wrap-uri de salată verde cu cartofi dulci quinoa. De asemenea, puteți amesteca o cutie de porumb scurs și/sau o cutie de fasole neagră scursă.
Hummus de cartofi dulci
Baza pentru hummus nu trebuie să se limiteze la năut. Înlocuiți piureul de cartofi dulci rămas cu până la jumătate din năut (cunoscut și sub denumirea de fasole garbanzo) în rețeta preferată de hummus. Se servește cu pâine pita, bețișoare de țelină, bețișoare de morcov sau chipsuri de tortilla.
Supă de cartofi dulci
Dacă ți-au rămas destul de mulți cartofi dulci copți sau fierți, fă un lot de supă de cartofi dulci. Folosește pur și simplu rețeta ta preferată de supă de dovleac, dar înlocuiește dovleacul cu o cantitate echivalentă de cartofi dulci.
Chili
Extindeți aroma și nutriția rețetei preferate de chili vegetarian sau a rețetei de chili, adăugând bucăți de cartofi dulci rămasi fermi. Ca să nu devină moale, așteptați să adăugați cartofi dulci pre-fierți până la aproximativ cinci minute înainte de servire. Acest lucru le va oferi suficient timp să se încălzească.
Copturi cu rest de cartofi dulci
Rămășile de cartofi dulci pot fi foarte utile în rețetele de copt. Cartofii dulci sunt interschimbabili cu dovleac în dulceață. Același lucru este valabil și pentru dovleceii, dovleceii de ghindă și alte tipuri de dovlecei de iarnă.
Pâine rapidă cu cartofi dulci
Știai că poți înlocui dovleac cu cartofi dulci gătiți în rețeta ta preferată de pâine cu dovleac? E adevărat! Doar piureați resturile de cartofi dulci gătiți și înlocuiți dovleacul nostru piureat. Puteți folosi cartofi dulci plan pentru piure. Sau, dacă sunteți în căutarea unei arome mai asemănătoare prăjiturii, folosiți caserola de cartofi dulci rămase care a fost îndulcită.
Prăjitură cu cartofi dulci
Puteți face o prăjitură super-rapidă de cartofi dulci cu un amestec galben de tort, o cană de piure de cartofi dulci și câteva ingrediente de bază (o linguriță de nucșoară, trei ouă și o jumătate de cană de lapte). Coaceți la 350 de grade într-un angel food sau într-o tigaie Bundt timp de aproximativ 45 de minute. Când se răcește, acoperiți cu glazură cu cremă de brânză cumpărată din magazin sau de casă. Dacă doriți, îmbrăcați-l punând niște bucăți de nuci pecan sau de nucă pe glazură.
Brioșe cu cartofi dulci
Cartofii dulci sunt adesea folosiți ca înlocuitor pentru ouă în coacerea vegană. Chiar dacă nu ești vegan, această tehnică este o modalitate excelentă de a folosi resturile de cartofi dulci. Pur și simplu înlocuiți 1/4 cană de piure de cartofi dulci simplu care a fost gătit pentru un ou în rețeta dvs. preferată de brioșe. Puteți înlocui oricare sau toate ouăle din rețetele de brioșe, precum și alte produse de patiserie. Acestea sunt o gustare grozavă sau un mic dejun rapid. Puteți chiar să le înghețați pentru mai târziu.
Plăcintă cu cartofi dulci
Deoarece rețetele de plăcintă cu cartofi dulci cer ca tuberculii să fie răciți și curățați de coajă, acesta este felul de mâncare perfect de făcut atunci când aveți un depozit de cartofi dulci rămasi în frigider. Este un desert delicios care poate fi savurat cald sau rece. Pentru un deliciu foarte bogat, acoperiți cu frișcă proaspătă și serviți cu spumă de ouă de băut.
Multe opțiuni pentru resturile de cartofi dulci
A avea resturi de cartofi dulci deschide ușa către multe posibilități de rețete delicioase. Încercați unul (sau mai multe!) dintre aceste feluri de mâncare gustoase data viitoare când aveți în plus. Dvs. și familia voastră sunteți sigur că vă veți bucura atât de mult de aceste idei, încât poate doriți să faceți intenționat cartofi dulci suplimentari data viitoare când gătiți câțiva dintre acești tuberculi colorați. De asemenea, puteți folosi aceleași idei de rețete oricând vă rămâne igname.
