Mâncărurile vegetariene rapide, ușoare și copioase sunt un har salvator pentru oamenii înfometați cronic, care nu mănâncă carne sau pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea. Rețetele simple fără carne sunt, de asemenea, utile dacă ai timp limitat și ai abilități de gătit abia la început.
Opțiuni de mâncare vegetariană rapidă, ușoară și copioasă
Mulți oameni echivalează mesele vegetariene cu mâncăruri fără gust, care sunt mai puțin sățioase. Din fericire, există sute de opțiuni vegetariene delicioase suficient de substanțiale pentru a satisface chiar și cele mai consistente pofte. Mai mult, multe rețete sunt ușor accesibile în cărți de bucate și online:
- EarthEasy.com: Acest site ușor de utilizat are o multitudine de mâncăruri vegetariene gustoase care îi vor umple pe cei mai înfometați. Alegeți dintr-o multitudine de rețete, inclusiv burgeri cu nuci făcute din nuci, orez, brânză și ardei verzi, care pot fi combinați cu tocană de fasole și paste sau o salată de tofu.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Acest site informativ este plin de opțiuni de mâncare vegetariană rapide și ușoare, care sunt fabulos de sățioase. Aflați cum să faceți o coacere spaniolă de măsline și cartofi care include boia de ardei afumată și brânză, apoi combinați produsul finit cu o supă simplă de roșii sau minestrone pentru un prânz copios. Sau pregătiți o cină ușoară cu o singură mâncare, cum ar fi cannelloni cu spanac și ricotta sau lasagna vegetariană făcută cu o varietate de brânzeturi, kale și dovleac.
- BetterHomesandGarden.com: Prezența online a revistei populare este o resursă excelentă pentru rețete de mâncare fără carne accesibile chiar și celor mai provocați bucătari. Opțiunile vegetariene consistente includ tofu stivuit cu straturi de porumb dulce și roșii verzi sau fajitas Portobello umplute cu ciuperci la grătar și ardei dulci și acoperite cu avocado feliat, salsa verde și coriandru.
Sfaturi pentru economisirea timpului
Rețetele menționate mai sus demonstrează că nu trebuie să fii un bucătar gourmet pentru a găti mâncăruri copioase fără carne. De asemenea, ele demonstrează că nu trebuie să-ți alocați mult timp pentru a pregăti o tartina vegetariană delicioasă. Vegetarienii sunt oameni ocupați cu cariere și familii cu care să jongleze, așa că luați în considerare următoarele sfaturi pentru a pregăti o masă vegetariană rapidă, ușoară și copioasă:
Pre-cook
Petreceți o duminică leneșă după-amiaza făcând o grămadă de mese vegetariene simple și apoi înghețați-le. Când aveți nevoie de o masă în timpul săptămânii, încălziți o porție de congelator. Dacă ești prea ocupat pentru a pregăti mese întregi, lucrează pur și simplu la legume. Spălați, tocați și gătiți legume, cum ar fi broccoli, fasole și morcovi, în loturi mari, apoi congelați extrasele pentru a le adăuga la rețete mai târziu în cursul săptămânii.
Rețete alternative
Dacă anumite momente ale zilei sunt haotice în casa ta, alternează zilele în care gătești mâncăruri vegetariene cu zile în care mănânci mâncăruri gata preparate și mâncăruri pregătite. Pentru a întări mâncărurile fără gătit, adăugați cantități generoase de nuci, fructe de pădure, semințe sau legume proaspete.
Super Snacks
Păstrați gustări sănătoase fără carne la îndemână, pentru ca copiii și adulții să le ciugulească, astfel încât să nu vă simțiți foameți când este timpul să gătiți. Brânza, biscuiții, fructele uscate și iaurtul sunt opțiuni nutritive care vă vor ajuta să potoli durerile de foame și vă vor oferi mai mult timp pentru a pune pe masă o masă întreagă fără carne.
Păstrați-l simplu
Nu trebuie să vă reajustați programul de lucru și social pentru a vă adapta decizia de a mânca fără carne. Mai degrabă, creați un meniu săptămânal sau lunar și rămâneți cu el. În zilele tale cele mai aglomerate, pregătește-ți cele mai simple rețete sau mergi cu mesele pregătite. Apoi, în zilele în care ai mai mult timp, poți experimenta mâncăruri noi, gustoase și sățioase. Amintește-ți că doar pentru că alegi să fii vegetarian, nu trebuie să fii condamnat la o viață în care mănânci salate. Păstrați-vă abordarea simplă a orelor de masă și vă veți putea bucura și savura stilul dvs. de viață.
