Fisticul este una dintre cele mai apreciate nuci pentru calitățile lor culinare, alături de migdale, macadamia și caju. Nu sunt cel mai ușor nuc de cultivat acasă, dar este posibil, mai ales dacă trăiești în climatul potrivit.
Preferințe climatice
Fisticul provine din regiunile calde și uscate ale bazinului mediteranean și din Orientul Mijlociu. Clima lor optimă este semi-deșertică, iar în S. U. A., sunt cultivate comercial doar în California și sud-vest.
- Un fistic matur poate supraviețui la temperaturi de până la 0 grade, dar copacii mai tineri sunt răniți când temperatura scade la 20 de grade. Orice vreme înghețată din primăvară poate deteriora florile delicate, eliminând recolta pentru sezon.
- Fisticul are nevoie de cel puțin 700 sau 800 de ore de frig de iarnă, definit ca numărul de ore sub 45 de grade între noiembrie și martie, pentru a înflori și a fructifica cu succes.
- Vara le place extrem de cald și uscat.
- Ploaia și umiditatea împiedică fructul, care conține nuca comestibilă, să se coacă corect și tinde să provoace boli fungice la pomii de fistic.
Cu alte cuvinte, fisticul are o gamă neobișnuit de îngustă de toleranță climatică, ceea ce le face dificil de cultivat în afara Californiei și a statelor de sud-vest. Este posibil ca copacii să crească în sud-est, dar probabilitatea ca aceștia să trăiască o viață lungă și fructuoasă este mică.
Înființare
Fisticul este întotdeauna achiziționat ca arbori altoiți și, în general, nu sunt înmulțiți de grădinarii de acasă, deoarece port altoiul corespunzător nu sunt disponibile în mod obișnuit. Există multe soiuri genetice de fistic, dar Joley, Kerman și Sfax sunt cele mai des plantate de povara din curte.
Polenizare
Este important de reținut că fisticul sunt fie masculi, fie femele și ambii sunt necesari pentru a produce o recoltă - nucile sunt produse pe copacii femele, în timp ce masculii furnizează polenul pentru a fertiliza florile feminine. Peters este soiul masculin standard folosit în acest scop.
Plantare
Pomii de fistic sunt de obicei plantați ca exemplare de rădăcină goală între ianuarie și martie, ceea ce înseamnă că sunt achiziționați fără pământ sau ghiveci în perioada de repaus.
Soare
Au nevoie de o locație cu soare plin, cu cât mai cald, cu atât mai bine. Unii grădinari aleg să planteze fistic pe un perete orientat spre sud pentru a le oferi căldură suplimentară, precum și pentru a oferi câteva grade de protecție împotriva înghețului iarna.
Soil
Preferă solul bine drenat, dar în rest fisticul este adaptat aproape oricărui tip de sol. În general, nu este nevoie să modificați solul, deoarece fisticul se simte destul de acasă în solul slab, stâncos, care are un conținut scăzut de materie organică și substanțe nutritive.
Locație
Fisticul crește până la 20 sau 30 de picioare înălțime și lățime, așa că planificați locul de plantare în consecință. În mod ideal, copacii masculi și femele sunt plantați unul lângă celăl alt, dar polenizarea este în general reușită atâta timp cât se află la 50 de picioare.
Îngrijire și formare inițială
Fisticul este extrem de tolerant la secetă odată stabilit, dar este important să se asigure o umiditate adecvată în primii câțiva ani. În loc să udați puțin la câteva zile, este mai bine să udați profund la fiecare câteva săptămâni pentru a încuraja înrădăcinarea profundă.
Pe măsură ce copacul crește, ramurile inferioare trebuie tăiate pentru a dezvolta un copac cu un singur trunchi, cu ramuri care încep de la patru până la cinci picioare de la sol. Pomii de fistic sunt adesea slăbiți când sunt tineri, așa că este o idee bună să-i sprijiniți cu câțiva țăruși robusti de lemn în primii câțiva ani. Un țăruș de lemn de 2x2 înfipt în pământ de fiecare parte a copacului este în general suficient. Utilizați legături de cauciuc pentru a fixa copacul de țăruși, astfel încât trunchiul să nu fie deteriorat.
Îngrijire continuă
Dacă clima este potrivită, există foarte puțină grijă de care un arbore de fistic are nevoie pentru a prospera și a produce bine timp de zeci de ani.
- Este o idee bună să mențineți un strat de mulci peste zona rădăcinii și să subțiați ocazional ramurile care cresc spre centrul copacului.
- Tăierea creșterii exterioare (12 până la 16 inci) a pomului în fiecare iarnă va menține creșterea compactă și va favoriza producția de lemn roditor.
- Într-un climat deșert, ar trebui să fie udate adânc la fiecare patru până la șase săptămâni pentru cea mai bună producție de nuci.
Dăunători și boli
Cea mai bună formă de combatere a dăunătorilor la fistic este prevenirea, deoarece tratamentul cu succes a anumitor dăunători de către cultivatorii de acasă este dificil în cel mai bun caz. Din fericire, în climatul optim de fistic, copacii sunt în general lipsiți de dăunători. Câteva recomandări generale vă pot ajuta.
- Nu permiteți creșterea buruienilor în jurul copacilor, deoarece vegetația grea captează umezeala în jurul trunchiului, crescând probabilitatea bolilor fungice.
- Curăță așternutul de frunze și fructele căzute în toamnă pentru a preveni supraiernarea dăunătorilor de pe sol.
- Evitați să folosiți irigarea deasupra capului cu fistic, deoarece frunzișul umed și coaja sunt mai predispuse la boli.
Harvest
Fisticul durează cinci până la șapte ani după plantare și se coace de obicei în octombrie. Sunt gata atunci când pielea devine de la verde la galben și roșu și începe să se desprindă de nuca din interior. Procesul de recoltare este următorul:
- Întinde o prelată pe pământ pentru a aduna nucile și a lovi ciorchinii de pe ramuri cu un stâlp lung.
- Îndepărtați cojile exterioare de pe coaja de fistic; acest lucru poate fi realizat frecându-le peste o bucată de pânză de feronerie cu găuri de 1/2 inch atașate de cadrul de lemn.
- Întindeți nucile pe o suprafață plană pentru a se usuca la soare timp de câteva zile. Este o idee bună să le acoperiți cu plase pentru păsări pentru a preveni furtul.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat, în pungi de plastic sigilate.
Savurând fistic
Cultivarea fisticului înseamnă să te bucuri de nuci. Este nevoie de multă dedicare pentru a înființa un copac, dar odată ce o faci, un copac sănătos poate oferi până la 50 de lire sterline de nuci pe an - mai mult decât suficient pentru a asigura o familie și a mai avea câteva de împărțit în perioada sărbătorilor..
