Ingrediente
- 3-4 frunze proaspete de busuioc
- ½ uncie sirop simplu
- 2½ uncii de gin
- ½ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- Ice
- crenguță de busuioc și roată de tei pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, amestecați frunzele de busuioc și un strop de sirop simplu.
- Adăugați gheață, gin, suc de lămâie și restul de sirop simplu.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în sticlă sau într-un coupe răcit peste gheață proaspătă.
- Ornați cu crenguță de busuioc și roată de tei.
Variații și înlocuiri
Spre deosebire de un gimlet clasic, gimlet-ul de busuioc are un pic mai mult spațiu pentru varietate și experimentare, în timp ce se dezvoltă spre aroma optimă.
- Puteți folosi vodcă sau vodcă infuzată cu busuioc în loc de gin pentru o aromă mai neutră din spirtul de bază.
- Infuzați vodcă sau gin cu busuioc proaspăt pentru o aromă de busuioc mai pronunțată. De asemenea, puteți sări peste busuioc încurcat atunci când utilizați un spirt infuzat.
- Includeți un strop de suc de lămâie proaspăt stors pentru o aromă subtilă, fără a prelua cocktailul.
- Folosiți sirop simplu de busuioc în loc de sirop simplu obișnuit.
- Folosește doar una sau două frunze de busuioc pentru doar un indiciu de busuioc.
Garnituri
De obicei, brațul de busuioc este ornat cu o crenguță de busuioc și roată de tei, dar te poți juca cu idei diferite.
- În loc de o roată de var, folosiți o felie sau o felie de var.
- O roată de lămâie, o felie sau o felie adaugă o culoare contrastantă crengutei de busuioc. Sau le poți folosi pe toate trei.
- Fă-ți o citrice--lime sau lămâie--coajă sau panglică pentru un aspect jucăuș.
- Roțile de citrice deshidratate sunt o garnitură neobișnuită, dar intrigantă.
- Roți de lămâie sau felii și frunze de busuioc pe o frigărui de cocktail, alternând între fiecare.
Despre busuioc
Deși clasicul gin gimlet a fost răspândit din anii 1930, gimlet-ul de busuioc nu s-a scuturat pe scenă decât câțiva ani mai târziu. Băuturile amestecate, cum ar fi mojito, erau populare în anii 1930, dar menta a fost planta care avea un moment în scena cocktailurilor. A durat ceva timp înainte ca alte ierburi, inclusiv busuioc, să se apuce de cocktailuri mai târziu în secolul al XX-lea.
Timp de mulți ani, brațul de castraveți a fost cea mai populară variantă. Poate că nu s-a stricat la fel de repede - cine nu a cumpărat ierburi proaspete doar pentru a le ofili și a se rumeni la câteva momente după ce a ajuns acasă de la magazin - dar busuiocul nu s-a prins decât mult mai târziu. Cu toate acestea, când a făcut-o, busuiocul a fost noua plantă „It” a lumii cocktailurilor.
Mulți dintre cei care s-au săturat de castraveți și mentă au migrat rapid la busuioc, făcând din gimlet de busuioc o stea strălucitoare în lumea cocktailurilor de astăzi.
Ierboase și bodace
Gimlet de busuioc este un cocktail de neegalat, aromele piperate ale busuiocului luminând paharul într-un mod extraordinar. Treci peste gimlet clasic, profită la maximum de busuioc proaspăt din bucătărie cu un gimlet de busuioc aromat și vibrant.
