Fără Chartreuse? Nici o problemă! Încă poți avea ultimul cuvânt cu acești înlocuitori simpli de Chartreuse.
Dacă găsești greu o sticlă de Chartreuse sau ești suficient de norocos să ai o sticlă pe raft, s-ar putea să te scărpinați în cap, întrebându-vă cum să o folosiți (cea mai bună problemă de a avea) sau ce puteți folosi ca înlocuitor Chartreuse (problemă ușor de rezolvat).
Înlocuitori Chartreuse verde și galben
Crezi că nu vei putea niciodată să dublezi aromele de plante, dar mătăsoase ale Green Chartreuse în cocktail-ul tău? Nu vă faceți griji! Veți tremura și amestecați în cel mai scurt timp cu acești înlocuitori. Fiecare dintre acești înlocuitori este 1:1 dacă nu este menționat altfel; dacă rețeta necesită o uncie, utilizați o uncie de înlocuitor.
Aceste s-ar putea să nu fie o potrivire perfectă cu Chartreuse singulară, dar nu ești în căutarea unui suflet pereche, cauți un partener de cocktail potrivit.
- Strega
- Bénédictine
- Sambuca
- Dolin Génépy
- Drambuie cu 1 până la 2 stropuri de bitter
- Fernet, deși unii ar putea dori să folosească mai puțin decât cere rețeta
- Jägermeister, jumătate din ceea ce cere rețeta
Adăugați câteva stropi de bitter pentru a echilibra orice înlocuitori care au nevoie de un pic de aromă de rădăcină. Desigur, puteți schimba oricând în Yellow Chartreuse cu Green Chartreuse. Acum că ai pregătit înlocuitorul tău, poți să inventezi un gol și faimos, un ultim cuvânt echilibrat, un Beetlejuice terifiant de gustos sau să pui o răsucire pe genunchii obișnuiți de albine.
Ce este Chartreuse?
Chartreuse, în special Green Chartreuse, așa cum o știm noi, există din 1840, deși rețeta originală datează de la începutul anilor 1600. Atât nuanța verde, cât și cea galbenă se întâmplă fără nicio culoare adăugată de la călugări.
Da, călugării sunt cei responsabili cu distilarea Chartreuse. Chartreuse își datorează aromele erbacee și pământești celor peste 100 de plante, scoarță, rădăcini și condimente care creează acest spirit. Și doar doi călugări știu întreaga rețetă și proces de la început până la sfârșit.
Procesul durează călugărilor câteva săptămâni pentru a crea, de la distilare, la macerare, până la învechire. Numai odată ce spiritul ajunge la butoaie de stejar și îmbătrânește pentru o perioadă de timp, călugării îmbuteliază în sfârșit Chartreuse.
Ce gust are Chartreuse?
Green Chartreuse are un gust îndrăzneț, pământesc, savuros, erbaceu. Există o notă de mușcătură din notele de piper, cu citrice, mentă, lemn dulce și ierburi care le netezesc pe toate, cu doar o notă de ceai amar la sfârșit. Yellow Chartreuse este un frate mai blând al fratelui său mai mare verde și mai dulce la început, cu arome mai subtile de ierburi care îl fac mai accesibil.
Cel mai bun mod de a te bucura de aromele de Chartreuse verde sau galbenă? Refrigerat. Niciodată la temperatura camerei.
Chartreuse Dreams
Nu mai lipsa globală de băuturi alcoolice ierboase nu vă va împiedica să vă trăiți cea mai verde (sau cea mai aurie) viață de cocktail. Se pare că vei primi ultimul cuvânt când vine vorba de acele soluții Green Chartreuse. Și nici măcar nu trebuie să fii goală și faimos pentru a o face!
