Pentru o alegere gustoasă, încercați să faceți câteva rețete tradiționale de tiramisu.
Pick Me Up
Tiramisu este italiană pentru „i-a luat”, iar acest desert umplut cu cafea, zahăr și lichior de cafea va face exact asta. Se crede că acest desert italian a fost inventat la începutul anilor 1980, fie în orașul Treviso, fie în orașul Siena. Indiferent de orașul care a creat tiramisu, odată ce a fost prezentat publicului, popularitatea sa s-a răspândit rapid. Acum, tiramisu se găsește în aproape fiecare restaurant în care mergi.
Rețete tradiționale de tiramisu
Nu trebuie să mergi la restaurant pentru a te bucura de rețete tradiționale de tiramisu. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente care pot fi găsite cu ușurință la supermarketul tău local și rețeta ta de tiramisu preferată. Această rețetă necesită Kahlua, pe care o puteți omite dacă le serviți desertul copiilor.
Ingrediente
- 3 căni de cafea neagră tare, la temperatura camerei
- 3 linguri de Kahlua (opțional)
- 2 ouă, separate
- 8 uncii de brânză mascarpone
- 1 cană de smântână, bătută
- 16 degete de doamnă (poate fi nevoie de mai multe, în funcție de dimensiunea degetelor de doamnă)
- 4 lingurițe de pudră de cacao
Instrucțiuni
- Veți avea nevoie de o tigaie sau vas de 9x9 pentru această rețetă. Un vas de sticlă vă arată bine desertul.
- Puneți cafeaua și Kahlua (dacă folosiți) într-un castron și amestecați bine.
- Puneți gălbenușurile și zahărul într-un castron mic și bateți până se densează și palid. Puteți folosi un mixer electric de mână dacă doriți.
- Adăugați brânza mascarpone și bateți până se combină.
- Adăugați frișca.
- Într-un castron separat, bate albușurile spumă până se formează vârfuri moi.
- Puneți ușor albușurile spumă în amestecul de mascarpone.
- Înmuiați degetele pe rând în amestecul de cafea.
- Se tapetează fundul vasului cu degetele înmuiate.
- Întindeți jumătate din amestecul de smântână uniform peste degete.
- Presărați jumătate din pudra de cacao peste stratul de cremă.
- Aranjați un alt strat de degete înmuiate peste stratul de cremă.
- Răspândiți crema rămasă peste degete.
- Stropiți cu pudra de cacao rămasă.
- Lasă-ți tiramisu să se răcească în frigider timp de cel puțin două ore.
- O atingere plăcută este să-ți servești tiramisu cu un pic de crème anglaise.
