Plantele proaspete sunt ușor de crescut în interior și în exterior. Avand mai multe plante pe pervazul tau iarna, poti adauga un gust proaspat supelor si tocanitelor. În lunile calde, cultivarea propriilor ierburi vă permite să vă pregătiți propriile ceaiuri din plante și medicamente, precum și ierburi culinare uscate pentru lunile de iarnă. Nu există cu adevărat niciun motiv să nu ai o varietate de aceste plante disponibile pentru uzul tău personal.
Cum să crești plante proaspete cu ierburi
Ierburile sunt adesea buruieni. Dacă te gândești cât de sănătoase sunt buruienile din grădina ta, ar trebui să-ți dea o idee despre ușurința de a cultiva plante proaspete.
Ierburile medicinale cresc bine în recipiente sau în grădini tradiționale. Poate doriți chiar să creați o grădină de plante medicinale, așa cum au făcut oamenii cu mult timp în urmă. Decideți ce tipuri de ierburi doriți să creșteți și unde le veți cultiva. Aceasta poate fi cea mai grea parte. Odată ce aveți plantele dvs., vor avea nevoie de:
- Ierburile au nevoie de cel puțin șase ore pe zi de lumină solară.
- Orice pământ bun pentru ghiveci va funcționa.
- Fertilizează în mod regulat cu un îngrășământ natural sau cu un ceai de gunoi de grajd.
- Păstrați florile ciupit, astfel încât plantele să nu treacă la sămânță.
- Pământul trebuie udat bine când suprafața este uscată.
- Oferă un drenaj bun.
Cele mai bune plante de cultivat în interior
Deși toate ierburile sunt ușor de cultivat, unele par să fie mai bune în interior decât altele. Cele mai bune plante medicinale pentru interior sunt ierburile culinare. Unele dintre cele mai populare plante medicinale pentru cultivare în interior sunt:
- Arpagiculsunt un membru al familiei cepei și au o aromă delicată de ceapă care se potrivește bine cu ouăle, cartofii și brânza.
- Buuioc este o necesitate pentru preparatele italiene și nimic nu se compară cu aroma lui proaspăt cules. Cultivarea acestei plante pe un pervaz însorit va adăuga frumusețe casei tale și te va ajuta să creezi mese gourmet. Un alt beneficiu este capacitatea plantei de a respinge muștele din zona în care crește. Frunzele de busuioc conțin și un antioxidant puternic.
- Chervil este un adaos minunat la supe și sosuri și crește ușor pe un pervaz însorit. Are o ușoară aromă de anason și este folosit în multe preparate franțuzești. Cervilul poate fi transformat într-un ceai și folosit ca diuretic sau odorizant pentru piele. Un avantaj suplimentar este parfumul pe care îl emană atunci când briza suflă prin fereastra ta.
- Oregano este ușor de cultivat în grădina de interior cu plante medicinale. Adăugați oregano la pizza, sosul de spaghete și vinetele la grătar pentru o aromă mediteraneană. Are proprietăți antibiotice, iar ceaiul de oregano poate ajuta la ameliorarea indigestiei și a gazelor.
Ierburi culinare pentru grădină
În timp ce există plante medicinale care se descurcă bine în interior sau afară, există altele care sunt cel mai bine cultivate în exterior datorită nevoilor sau dimensiunii lor speciale. Unele dintre cele mai populare ierburi culinare de cultivat într-o grădină de bucătărie, în afară de cele enumerate mai sus, sunt:
- Sweet Bay este un copac care crește foarte în alt în Marea Mediterană. Va trebui să fie cultivată ca plantă în ghiveci și adusă înăuntru în timpul iernii, dar puteți avea un copac frumos Sweet Bay pe terasa dumneavoastră pentru o mare parte a anului și puteți folosi frunzele în supe și sosuri.
- Lavandă este un plus parfumat pentru orice grădină. Este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare franțuzești și adaugă o aromă distinctivă de citrice produselor de patiserie.
- Fenicul este o plantă cu parfum de anason care atrage fluturii în grădina ta. Semințele sunt folosite în multe rețete de cârnați.
- Rosmariny este un arbust care crește până la cinci picioare înălțime în condiții de idee. Acest vesnic verde parfumat este folosit pentru a asezona mâncărurile de miel, precum și în pâine și cartofi.
Crește-ți propriul medicament
Dacă iei ceaiuri din plante sau suplimente în mod regulat, s-ar putea să fii interesat să-ți crești propria grădină de vindecare pe bază de plante. Ierburile medicinale au fost cultivate în grădini de secole. Câteva dintre ierburile care trebuie luate în considerare sunt:
- Angelica este o plantă care este folosită ca ajutor pentru digestie, precum și pentru scăderea febrei. Are și proprietăți antimicrobiene. Va avea nevoie de multă umiditate și parțial umbră.
- Betony a fost folosită de secole pentru a calma nervii răvășiți și pentru a calma durerea. Este o plantă perenă care se descurcă bine la umbră.
- Echinacea are flori frumoase care arată ca margaretele violete. Îi place un loc însorit, cu multă umiditate. Întărește sistemul imunitar și este adesea folosit împreună cu Goldenseal.
- Goldenseal este folosit ca antibiotic. Ar trebui să fie cultivat într-un loc umbros, umed.
- Uva Ursi este folosită în mod tradițional pentru întărirea tractului urinar. Combate infectiile si este deosebit de eficient atunci cand este asociat cu suc de afine. Tolerează condițiile de secetă.
De unde să cumpăr plante medicinale
În lunile reci poate fi greu să găsești plante medicinale la pepinierele locale. Cumpărăturile online sunt o modalitate de a obține o mare varietate de plante medicinale. Puteți găsi chiar și grădini de plante preplantate pentru a ușura munca. Există mai multe surse pe internet de unde puteți cumpăra o varietate de plante proaspete:
- Herb Ierburi proaspete
- Pepiniera de plante medicinale
- Mulberry Creek
- Ierburile lui Lingle
- Ierburi medicinale Crimson Sage
Fie că aveți căi parfumate căptușite cu levănțică sau mai multe ghivece care căptușesc un pervaz, cultivarea și folosirea ierburilor este plină de satisfacții. Este o modalitate bună de a vă face mesele mai interesante și casa mai frumoasă.
