O masă italiană grozavă merită un desert fantastic și cu câteva rețete de deserturi italiene, orice masă se poate încheia cu un deliciu dulce.
Rețete de deserturi italiene
Rețetele de deserturi italiene cuprind o gamă variată de la produse de patiserie fine la rețete ușoare de prăjituri și prăjituri de casă și toate au un gust delicios. Îmi place brânza ricotta și găsesc o modalitate de a o introduce în aproape orice desert pot, așa că, desigur, această rețetă de desert italian folosește brânză ricotta și este ușor de pus împreună.
Rețetă de prăjitură cu nuci și ricotta
Cea mai bună parte a acestui tort, în afară de aromă, este că ar trebui să cadă ușor pe măsură ce se răcește. Așadar, nu ne interesează dacă nu crește și nu rămâne pe loc pentru că un pic de cădere face ca acest desert să pară mai rustic și mai autentic.
Ingrediente
- 1 cană bucăți de nucă
- 10 linguri de unt la temperatura camerei
- 2/3 cană de zahăr
- 5 ouă, separate
- Zasta de 1 portocală mare, tocată fin
- 2/3 cană de ricotta
- 6 linguri de făină universală
Pentru glazură
- ¼ cană de dulceață de caise
- 1 lingură apă
- 2 linguri brandy
- 2 uncii de ciocolată semidulce rasă sau ras
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
- Ungeți sau pulverizați cu spray antiaderent o tavă cu arc de 9 inchi.
- Întindeți nucile pe o foaie de prăjituri și prăjiți-le un minut sau două.
- Dacă simți mirosul nucilor prăjite, au trecut prea mult timp.
- Folosind mixerul cu suport cu atașamentul cu paletă, cremă împreună untul și jumătate din zahăr până devine ușor și pufos.
- Adăugați gălbenușurile de ou, coaja de portocală, ricotta, făină și nucile prăjite.
- Se amestecă până se combină bine.
- Într-un castron separat, bate spumă albușurile și ceal altă jumătate de zahăr până se întărește.
- Inchideti usor un sfert din albusurile de ou in amestecul de ricotta.
- Adăugați cu grijă restul de albușuri pe jumătate.
- Toarnă amestecul în tava pregătită.
- Asigurați-vă că aluatul este nivelat și coaceți timp de 30 de minute.
- Odată ce tortul este gata, lăsați-l să se răcească în tavă și asigurați-vă că prăjitura este complet răcită înainte de a-l scoate din tavă.
- Scoateți tortul din tavă înainte de a aplica glazura.
Pentru glazură
- Într-o cratiță mică se încălzește dulceața de caise și apa la foc mic până devine foarte lichidă.
- Se strecoară gemul.
- Amestecați coniacul în dulceața strecurată.
- Ungeți glazura deasupra și pe părțile laterale ale tortului.
- Stropiți blatul tortului cu ciocolată.
Mai multe deserturi în stil italian
Încercați câteva rețete italiene preferate pentru deserturi:
- Prăjituri italiene - Încercați să faceți biscotti sau zaletti delicioase
- Cannoli - Acest desert clasic de patiserie italian este un câștigător sigur
- Ricotta Cheesecake - Cheescak-urile tradiționale italiene folosesc ricotta în loc de cremă de brânză.
