Acest fudge este o mică îngăduință de ciocolată bogată care pune zâmbetul în inima tuturor. Când adaugi un gust de mentă în fudge-ul tău, obții o cofetărie de Crăciun care dispare cât de repede poți să o faci
Rețetă de dulce de Crăciun cu mentă
Veți avea nevoie de un termometru pentru bomboane pentru a face această rețetă. Termometrele pentru bomboane sunt foarte utile și, odată ce ai unul în bucătărie, s-ar putea să te trezești să faci fudge, divinity, caramele și orice număr de dulciuri. A face bomboane este mai ușor decât pare și bomboane de casă sunt întotdeauna un cadou impresionant.
Ingrediente
- 2 căni de zahăr
- ¾ cană cremă
- 2 linguri sirop ușor de porumb
- 4 linguri pudră de cacao
- 2 linguri de unt
- ½ linguriță extract de mentă
- ¼ cană de bomboane de mentă zdrobite
Instrucțiuni
- Tapetați o tigaie de 9x13 cu folie.
- Puneți zahărul, smântâna, siropul de porumb și pudra de cacao într-o cratiță grea.
- Puneți peste o flacără medie.
- Se amestecă până se topește ciocolata.
- Odată ce ciocolata se topește, amestecați încet doar pentru a nu arde ciocolata.
- Gătiți până când fudge-ul ajunge la 234 de grade, aceasta este etapa cu minge moale.
- Luați fudge-ul de pe foc și adăugați untul în oală.
- Amescați ușor untul în fudge.
- Adăugați extractul de mentă.
- Bate până când fudge-ul este gros, cremos și nu mai lucios.
- Toarnă în tava de 9x13.
- Stropiți cu bomboana de mentă zdrobită.
- Lăsați să se odihnească până se răcește.
- Tăiați în pătrate de 1 inch.
Sfaturi pentru utilizarea bomboanelor de mentă
Asigurați-vă că presărați bomboana de mentă zdrobită peste fudge înainte ca fudge-ul să se răcească. Acest lucru va ajuta bomboana să adere la fudge, dar este posibil să descoperiți că este necesară utilizarea unei foi de hârtie de pergament pentru a apăsa ușor bomboana zdrobită pe suprafața fudge-ului. S-ar putea să doriți, de asemenea, să amestecați încă ¼ de cană de bomboane de mentă zdrobite în fudge în sine. Dacă doriți să alegeți această opțiune, amestecați bomboana zdrobită suplimentară în fudge când amestecați extractul de mentă.
A Classic Fudge
Fudge cu mentă este pur și simplu o încântare. Odată ce ai făcut un lot, îți va fi dificil să încetezi să-l mănânci, dar încearcă să păstrezi câteva pentru toți ceilalți!
