Sezonul de iarnă provoacă un aval de bomboane, prăjituri, băuturi și deserturi cu aromă de mentă și totuși, pregătirea unui lot de cremă de mentă de casă vă poate permite să continuați să creați amestecuri de mentă delicioase mult după ce iernile au dispărut. Păstrați-vă crema de menthe limpede sau adăugați câteva picături de colorant alimentar verde pentru un efect dramatic, dar amintiți-vă să aveți întotdeauna un lot la îndemână în cazul în care dorința de o lăcustă sau un înțepăt vă lovește de nicăieri.
Homemade Crème de Menthe
Pregătirea unui lot de cremă de mentă de acasă este relativ ușor și va dura aproximativ o jumătate de zi. Această rețetă specifică produce aproximativ opt porții și trebuie păstrată într-o zonă întunecată și răcoroasă pentru a rezista cel puțin un an. Îmbutelierea creme de menthe într-un recipient ermetic poate ajuta să dureze la nesfârșit.
Ingrediente
- 1½ căni frunze de mentă, împărțite
- 1½ cană de zahăr
- 1 cană apă
- 375 mililitri de vodcă
- 3 picături colorant alimentar verde (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un recipient mare, amestecați 1 cană de frunze de mentă și adăugați vodca.
- Infuzați vodca și menta timp de aproximativ douăsprezece ore.
- Se strecoară frunzele de mentă din amestec, asigurându-vă că le scoateți pe toate din vodcă.
- Într-o oală mică, combinați apa, zahărul și jumătate de cană de mentă rămasă. Se amestecă și se fierbe la foc mediu.
- Odată ce zahărul s-a dizolvat, se lasă să se răcească; strecurați frunzele de mentă.
- Toarnă siropul simplu de mentă în vodcă și amestecă.
- Adăugați trei picături de colorant alimentar verde și amestecați bine.
- Toarnă amestecul într-un recipient de sticlă și sigilează.
Crème de SpearMenthe
Dacă te lupți cu aroma puternică de mentă a majorității rețetelor de cremă de mentă, încearcă să înlocuiești frunzele de mentă cu frunzele obișnuite de mentă pe care le necesită amestecul. Frunzele de mentă au o aromă de mentă mai puțin severă, rezultând un lot de cremă de mentă care nu mușcă înapoi. Acest lot oferă aproximativ opt porții și poate dura la nesfârșit atunci când este depozitat într-un recipient sigilabil.
Ingrediente
- 1½ căni frunze de mentă, împărțite
- 1½ zahăr
- 1 cană apă
- 375 mililitri de vodcă
- 3 picături colorant alimentar verde (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un recipient mare, amestecați 1 cană de frunze de mentă și adăugați vodca.
- Înmuiați vodca și menta timp de aproximativ douăsprezece ore.
- Se strecoară frunzele de mentă din amestec, asigurându-vă că le scoateți pe toate din vodcă.
- Într-o oală mică, combinați apa, zahărul și jumătate de cană de mentă rămasă. Se amestecă și se fierbe la foc mediu.
- Odată ce zahărul s-a dizolvat, se lasă să se răcească; strecurați frunzele de mentă.
- Toarnă siropul simplu de mentă în vodcă și amestecă.
- Adăugați trei picături de colorant alimentar verde și amestecați bine.
- Toarnă amestecul într-un recipient de sticlă și sigilează.
Crème de mentă fără zahăr
O modalitate ușoară de a face o rețetă de cremă de mentă mai prietenoasă pentru cei care trebuie să-și regleze aportul de zahăr sau care au eliminat complet zahărul din diete este să-l înlocuiască cu un îndulcitor diferit. Deoarece zahărul este folosit pentru a crea un sirop simplu de mentă, puteți oricând să înlocuiți rețeta cu un sirop simplu fără zahăr și să dublați frunzele de mentă utilizate în procesul de infuzie. Această rețetă oferă aproximativ opt porții individuale și poate dura la nesfârșit într-un recipient ermetic.
Ingrediente
- 1½ căni frunze de mentă, împărțite
- 1 ½ stevia sau alt îndulcitor
- 1 cană apă
- 375 mililitri de vodcă
Instrucțiuni
- Într-un recipient mare, amestecați o cană de frunze de mentă și adăugați vodca.
- Infuzați vodca și menta timp de aproximativ douăsprezece ore.
- Se strecoară frunzele de mentă din amestec, asigurându-vă că le scoateți pe toate din vodcă.
- Într-o oală mică, combinați apa, îndulcitorul și ½ cană de mentă rămasă. Se amestecă și se fierbe la foc mediu.
- Odată ce îndulcitorul s-a dizolvat, se lasă să se răcească; strecurați frunzele de mentă.
- Toarnă siropul simplu de mentă în vodcă și amestecă.
- Toarnă amestecul într-un recipient de sticlă și sigilează.
Bucurați-vă de un răsfăț dulce, mentă
În timp ce unii oameni asociază doar deliciile cu aromă de mentă cu sărbătorile de iarnă, cei care au gustat un cocktail cu crème de menthe știu că nu poți savura unul doar în timpul unui sezon solitar. Ajutați la răspândirea dragostei pentru băuturile cu aromă de mentă, cum ar fi shake shake-ul pentru adulți, oferindu-vă prietenilor un lot din propria cremă de mentă de casă, astfel încât să se poată bucura de aceste băuturi pe tot parcursul anului.
