Ingrediente
- 4 linguri de unt, înmuiat
- 1 cană de zahăr alb
- 3 ouă
- 2 căni de făină albă, cernută
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 4-5 căni de grăsime sau de scurtătură pentru prăjire
Instrucțiuni
- Amestecați untul și zahărul până se creează.
- Bate un ou pe rând.
- Adăugați făina, praful de copt și scorțișoara și amestecați ușor.
- Frământați aluatul până se omogenizează și faceți bile de un inch.
- Într-o oală mare, cum ar fi un cuptor olandez din fontă sau o oală pentru supă, încălziți grăsimea la 375 de grade și puneți cu grijă bilele de aluat una câte una.
- Lasă la fiert până devine maro auriu.
- Lăsați să se usuce pe hârtie maro.
Hole-y Donuts
Această rețetă, așa cum este scrisă, nu face gogoși tradiționale cu găuri în ele, dar cu siguranță le puteți crea folosind aluatul de aici. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași.
- Înfăinați o suprafață și întindeți aluatul la aproximativ 3/4 inci grosime.
- Folosește un tăietor de gogoși (un tăietor rotund cu o gaură în centru) pentru a tăia gogoșile sau folosește vârful unui cuțit ascuțit pentru a tăia gogoși cu găuri.
- Prăjiți până când gogoșile devin maro auriu și plutesc, două-trei minute.
Este posibil să fie nevoie să le gătiți în loturi, astfel încât să nu supraaglomerați tigaia și să lăsați uleiul să ajungă la temperatura între loturi.
Pregătirea gogoșilor umplute
Puteți umple gogoșile cu orice sună atrăgător pentru dvs., de la dulceață la cremă pâtissière. Umpleți o pungă de patiserie cu un vârf lat cu umplutura preferată. Folosiți un diblu pentru a face o gaură în partea laterală a gogoșii și introduceți umpluturi delicioase.
- Umpleți gogoșile cu dulceață delicioasă de căpșuni și stropiți cu zahăr pudră.
- Dulceata de bacon poate parea neconventionala, dar dulceata sa sarata este perfecta cu o gogoasa. Acoperiți-l cu o glazură de arțar preparată amestecând ¾ de cană de sirop de arțar pur cu ¾ de cană de zahăr pudră.
- Dulceata de rubarbă adaugă un gust delicios la aceste gogoși. Terminați cu o stropire de zahăr cu scorțișoară.
- Fă-ți o gogoașă crescută umplându-l cu jeleu de cafea. Se presară cu zahăr pudră sau nucă de cocos deshidratată.
- Budincile cu cremă sunt, de asemenea, un adaos grozav. Introduceți-le împreună cu gem sau jeleu sau singure. Glazură cu ganache de ciocolată.
- Dacă îți place caramelul, atunci umple gogoșia cu budincă de caramel gustoasă. Cu bogăția umpluturii, nu este necesară glazură.
- Marmelada dulce amară este o umplutură perfectă pentru o gogoașă. Acest lucru merge bine cu un strat de zahăr de scorțișoară.
- Umplutură de cannoli și stropiți cu zahăr pudră.
- Crema cu ouă este un adaos grozav. Adăugați un ganache de ciocolată sau unt de arahide.
- Sosul de mere sau untul de mere sunt și ele delicioase. Terminați cu o stropire ușoară de scorțișoară și zahăr.
Bunătatea făcută în casă
Fie că vă plac gogoșile simple sau vă plac stropite cu zahăr pudră, zahăr cu scorțișoară sau glazură, gogoșile de casă sunt un răsfăț minunat pentru întreaga familie. Ele sunt la fel de distractive de mâncat pe cât sunt de făcut.
