Nu trebuie să fii un expert în grădinărit pentru a cultiva legume de iarnă în Georgia. De fapt, grădinăritul de iarnă poate fi mult mai ușor decât plantarea de primăvară sau recolta de vară. Cu siguranță sunt mai puține buruieni de smuls, iar udarea este mai puțin o corvoadă pentru că nu trebuie să faci față unei călduri de 100 de grade. Urmând câteva instrucțiuni simple și înțelegând condițiile de creștere din zona dvs., vă puteți transforma grădina de iarnă într-un congelator plin cu supe și caserole de casă.
Planificare
Zonele de rezistență Georgia variază de la 7a în partea de nord-vest a statului până la 8b în apropiere de Savannah. Datorită fluctuației mari a temperaturii și a datelor de îngheț, asigurați-vă că alegeți plante cultivate pentru a crește în zona dvs. Primele date de îngheț chiar și în nordul Georgiei sunt la mijlocul lunii octombrie, așa că ar trebui să puteți planta răsaduri înainte ca pământul să devină prea rece pentru ca ei să crească.
Cheia pentru succesul grădinilor de iarnă este să vă asigurați că solul rămâne suficient de cald pentru ca plantele să ajungă la maturitate. Cea mai ușoară modalitate de a realiza acest lucru este folosirea patului înălțat. Un pat înălțat permite soarelui să încălzească solul mai repede. Acest lucru este deosebit de important deoarece plantele vor primi mai puțină lumină solară zilnică în lunile de iarnă. Un alt instrument pe care poate doriți să îl utilizați este un cloș sau un cadru rece. Ambele articole creează un „efect de seră” prin păstrarea căldurii de la razele soarelui în apropierea plantei, fără a priva frunzele de lumina directă a soarelui. Clochurile și ramele reci protejează și plantele fragede de vânt.
Tipuri de legume de iarnă care cresc în Georgia
Aceste legume pot fi plantate la sfârșitul verii pentru o recoltă de iarnă:
- morcovi
- Sfecla
- Pastârnac
- Rutabaga
- Ceapa
- Varză
- Salata verde
- Spanac
Aceste legume pot fi plantate toamna pentru o recoltă de primăvară:
- Broccoli
- morcovi
- Napi
- Kohlrabi
- Pastârnac
- Conopidă
- Mustar
- Varză
- Ridiche
- Sfecla
Plantare
După ce ai consultat datele de îngheț pentru zona ta, folosește un calendar pentru a determina când plantele trebuie să intre în pământ. Scădeți numărul de săptămâni până la maturitate de la prima dată de îngheț pentru a decide când să plantați. În mod ideal, legumele de iarnă din Georgia vor avea cel puțin câteva săptămâni de recoltare înainte de a rămâne latente pentru iarnă. Plante precum legumele rădăcinoase pe care nu vă așteptați să le recoltați până în primăvară pot fi plantate la câteva săptămâni după prima dată de îngheț, dar va trebui să vă asigurați că solul este încă suficient de afânat pentru a fi folosit.
Dacă pământul este tare, adăugați amendamente precum mușchi de turbă, vermiculit și compost pentru a-l face mai friabil. După plantare, acoperiți cu un strat gros de mulci pentru a păstra umiditatea și a păstra căldura la rădăcini. Verificați periodic nivelul de umiditate prin plasarea degetului la aproximativ doi până la trei inci sub suprafața solului. Dacă se simte uscat, va trebui să udați. Dacă se simte umed, așteptați câteva zile și verificați din nou.
Harvest
Urmăriți-vă grădina îndeaproape pentru semne că planta este gata de recoltat. Legumele plantate în grădinile de iarnă pot dura mai mult până se maturizează din cauza cantității reduse de lumină solară zilnică. În zonele din sudul Georgiei, este posibil să puteți obține două recolte de la anumite plante, cum ar fi broccoli. Pur și simplu tăiați capul de pe tulpină atunci când nu sunt destul de mari. Apoi, tulpina ar trebui să aibă timp să producă câteva capete mai mici înainte ca iarna să ia putere completă.
