Renunțarea la lactate și ouă ca parte a unei diete vegane nu trebuie să însemne că trebuie să renunți și la bunătăți precum brownies. Brownies-urile vegane sunt adesea la fel de delicioase ca și soiul standard și sunt la fel de simplu de făcut.
Rețetă de Brownie Vegană Chewy
Această rețetă face un brownie bogat și mestecat. De asemenea, sunt atât de simple încât probabil că aveți deja toate ingredientele la îndemână.
- Face 16 brownies
- Timp de pregătire: cinci minute
- Timp coacere: 25 minute
- Temperatura cuptorului: 350 de grade
Ingrediente
- 2 căni de făină
- 2 căni de zahăr granulat
- 3/4 cană cacao neîndulcită
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1 cană apă - temperatura camerei
- 1 cană ulei vegetal
- 1 lingurita vanilie
Instrucțiuni
- Combină ingredientele uscate într-un castron de mărime medie.
- Se amestecă ingredientele umede într-un al doilea castron.
- Adăugați încet ingredientele uscate pe cea udă și amestecați bine.
- Toarnă amestecul într-o tavă de copt unsă 9 x 13.
- Coaceți la 350 de grade timp de 25 de minute sau până când se fixează în centre.
- Lăsați să se răcească înainte de a tăia.
Rețetă vegană decadentă de brownie
Acești brownies sunt plini de bunătăți precum chipsuri de ciocolată și nuci. Adăugarea de zahăr brun adaugă o aromă bogată, de caramel, desertului finit.
- Face 16 brownies
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp coacere: 25 minute
- Temperatura cuptorului: 350 de grade
Ingrediente
- 2 căni de făină
- 1 cană apă
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană de zahăr brun, ambalat
- 1 linguriță sare
- 3/4 cană cacao neîndulcită
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 lingurita vanilie
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 cană nuci pecan tocate
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată fără lactate
Instrucțiuni
- Încălziți apa și 1/2 cană de făină pe aragaz până când amestecul se îngroașă până la o pastă.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Amestecă zahărul, sarea, vanilia, pudra de cacao și uleiul vegetal într-un castron mare.
- Adăugați încet amestecul de făină și apă până se încorporează bine.
- Adăugați făina rămasă, praful de copt, nucile și chipsurile de ciocolată și amestecați bine.
- Se toarnă într-o tavă unsă de 11 x 7 inci și se coace timp de 25 de minute la 350 de grade.
- Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia.
Adaptarea altor rețete
Majoritatea rețetelor standard de brownie necesită ouă, dar acest lucru este ușor de adaptat unei abordări prietenoase cu veganele. În locul celor două ouă pe care le necesită majoritatea rețetelor de brownie și amestecurilor de rețete, încercați să înlocuiți unul dintre următoarele:
- O ceașcă de dovleac gătit, în piure
- 6 linguri de semințe de chia amestecate cu 6 linguri de apă
- 6 lingurițe de înlocuitor de ou pudră amestecate cu 6 linguri de apă
Multe dintre amestecurile de prăjituri și brownie marca Duncan Hines sunt complet fără lactate și ouă. Dacă aveți puțin timp, încercați să utilizați unul dintre amestecurile lor și pur și simplu să înlocuiți ouăle recomandate cu una dintre opțiunile de mai sus. Nu uitați să verificați eticheta pentru a vă asigura că amestecul pe care îl utilizați nu conține lactate și ouă.
Gustă lucrurile mai dulci din viață
Brownie-urile vegane sunt o plăcere a mulțimii pe care o poți aduce cu tine oriunde. Faceți o tavă ori de câte ori aveți poftă de ciocolată și gustați cât de dulce poate fi o dietă vegană.
