Din când în când, în timp ce răsfoiești într-un magazin de antichități, s-ar putea să dai peste o une altă acoperită de rugină, complex împachetat, despre care nici măcar nu ești sigur ce este. Cu toate acestea, multe dintre aceste ajutoare obișnuite pentru fermă, cum ar fi separatoarele de smântână antice, au fost cândva instrumente importante care ar fi fost un element de bază în fiecare bucătărie de la țară din deceniile trecute. Cu toate acestea, nu trebuie să aveți o abundență de lapte pentru a putea da o viață nouă acestor vechi obiecte de colecție.
Ce este un separator de cremă și cum funcționează?
Un separator de smântână a fost folosit pentru a separa smântâna de lapte după terminarea mulsului. Aceste mașini foloseau forța centrifugă pentru a trimite smântâna și laptele în duze separate, unde fiecare produs secundar curgea în propriile recipiente.
Persoana care operează separatorul, de obicei soțul sau copilul unui fermier, învârtea mânerul. Pornirea a creat o rotire puternică care a generat mii de RPM și, la rândul său, a învârtit recipientul și a făcut ca laptele să fie tras de pereții separatorului, în timp ce smântâna, care era mai ușoară, se aduna în centru. Aceste separatoare au venit într-o varietate de dimensiuni, de la modele mici de masă pentru fermele mici până la modele uriașe de podea pentru fabricile de lapte mai mari.
Tehnologia separatorului de cremă de-a lungul istoriei
Înainte de a fi inventat separatorul de smântână, fermierii lăsau laptele să stea o perioadă până când smântâna se ridica până la vârful laptelui și putea fi degresată, de unde zicele vechi de genul „crema crește mereu în partea de sus.„Acesta a fost un proces consumator de timp și a crescut șansele ca laptele să fie contaminat.
Primii separatori formali care au fost dezvoltati au reprezentat puțin mai mult decât un recipient cu o duză în partea de jos și o fereastră în lateral. Laptele a fost pus în recipient și apoi lăsat să stea o perioadă de timp. Acest lucru a permis cremei să se ridice până la vârf. Apoi duza a fost deschisă, iar laptele s-a scurs într-un alt recipient. Persoana care opera duza putea să privească în fereastră pentru a vedea când laptele a dispărut complet și a rămas doar smântâna.
În urma acestei invenții a fost separatorul centrifugal care a fost popularizat de Gustaf de Laval. Produsul său a făcut posibilă separarea rapidă și ușoară a smântânii și a laptelui, reducând riscul deteriorării sau pătrunderii contaminanților în lapte. Cu toate acestea, el nu a fost de fapt inventatorul original. Au existat mai multe brevete care au fost înregistrate înainte ca el să fie și capacitatea lui de a-și pune produsele în mâinile populației generale a făcut ca numele său să fie sinonim cu separatoarele de cremă timp de decenii.
Componente importante ale separatorului
Din moment ce nu mulți colecționari sunt familiarizați cu modul în care aceste separatoare de smântână antice și cu funcționarea lor interioară, le poate fi greu să-și dea seama dacă un separator în considerare este pe deplin funcțional. Astfel, iată o listă cu părțile de bază la care majoritatea acestor mașini le puteți referi în propriul separator, culegând aventuri.
- Bowl- mijlocul separatorului
- Camera bolului - ține bolul
- Dupa cremă - gura prin care curge crema
- Float - poate fi rotund sau plat
- Capac de reglare - adăpostește plutitorul
- Durajul degresat - gura prin care iese laptele
- Spindle - partea mașinii care întoarce bolul
- Cutie de aprovizionare - reține laptele
Resurse pentru separatoare de cremă antice
De-a lungul ultimelor două secole, au fost produse sute de modele de separatoare de smântână. În general, sunt destul de ușor de găsit odată ce știi ce cauți. Dacă alegeți o versiune de masă sau un model de podea, va depinde de casa dvs., de schema dvs. de decorare și de aspectul pe care doriți să-l obțineți. Majoritatea caselor de astăzi nu vor avea loc pentru un separator de cremă antic care să aibă o înălțime de patru picioare, așa că colecționarii moderni tind să graviteze spre modele de masă peste edițiile de dimensiuni mai mari.
Valori ale separatoarelor de smântână antice
Interesant, bunurile autohtone antice și de epocă sunt la cerere destul de mare pe piața actuală a colecționarilor. De la mașini de pisare de cartofi de epocă la separatoare de smântână, puteți găsi tot felul de bunătăți de bucătărie online și în magazine. Cu toate acestea, separatoarele de cremă care funcționează complet înainte de anii 1950 sunt cu adevărat greu de găsit. Când obțineți una dintre aceste descoperiri remarcabile, de obicei le veți întâlni cu prețuri între 100 USD și 350 USD. De obicei, cu cât dispozitivul este mai mare, cu atât prețul este mai mare, iar separatoarele industriale de smântână valorează mai mult decât cele de masă destinate utilizării de casă. De exemplu, iată două tipuri diferite de separatoare de smântână vândute recent la licitație:
- Separator de cremă model de bancă Antique Royal Blue - Vândut pentru aproximativ 99,99 USD
- Separator de cremă Nr. 15 Antique De Laval și componente diverse - Vândut pentru 159 USD
Cu toate acestea, când vine vorba de separatoare de smântână antice, industria lactatelor nu a scutit de cheltuieli pentru a lansa o campanie publicitară amplă, cu produse ale unor mărci supraviețuind până astăzi, unde le puteți găsi acum online și în magazinele de antichități din toată țara. De la ace, semne, suporturi pentru chibrituri și calendare, există o mulțime de lucruri ciudate pe care le puteți colecta. În general, De Laval este marca pe care o veți găsi cel mai frecvent și veți obține aceste articole pentru oriunde între 20 USD și 300 USD, în funcție de raritatea și vârsta lor. De exemplu, aceste bunuri promoționale au fost listate recent la licitație:
- 1932 Calendar de jurnal De Laval - Listat pentru 25 USD
- Catalog de produse separatoare de cremă Antique De Laval - Listate la 125 USD
- Suport de chibrit promoțional pentru separator de cremă De Laval la începutul secolului XX - Listat pentru 225 USD
Unde să găsești separatoare antice
Dacă locuiești în Midwest, s-ar putea să ai norocul să găsești unul în pod sau hambarul unui vecin. Deoarece această zonă a țării avea o mulțime de ferme de lapte, există adesea cel puțin câteva separatoare la orice vânzare de garaj la care mergeți. Desigur, magazinele de antichități sunt un loc minunat pentru a găsi aceste rămășițe ale Americii pastorale.
Alte locuri pentru a căuta aceste separatoare includ:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
Mai multe informații despre colectarea separatoarelor
Dacă doriți să aflați mai multe despre separatoare și să vorbiți cu persoane care le colecționează, poate doriți să vă alăturați unui forum de chat sau unui club de colecționari specializat în aceste antichități agricole. Câteva dintre locurile pe care le puteți vizita pentru a obține sfaturi de la colegii colecționari și informații despre alte produse antice ale fermei sunt:
- Galerie separator de cremă - Acest site web are numeroase imagini, precum și articole, un forum de chat, o zonă de vânzare și alte informații importante pentru colecționari.
- Doug and Linda's Dairy Antique Site - Acest site web are informații utile și imagini pentru mai multe tipuri de antichități legate de produse lactate.
- Farm Collector - Acest site web are o mulțime de informații pentru persoanele care colectează echipamente agricole vechi, inclusiv separatoare.
Fii pisica care primește crema
Societatea nu este atât de îndepărtată de epoca agriculturii încât oamenii să nu li se pară interesant să se uite la uneltele vechi de fermă și să încerce să-și dea seama la ce au fost folosite. În timp ce oameni puțini și îndepărtați încă folosesc separatoare de cremă de masă în casele lor, există întotdeauna un loc în casa modernă pentru a aduce un omagiu esteticii fermei, iar deținerea unuia dintre aceste separatoare de cremă antice vă poate ajuta să obțineți echilibrul potrivit între rustic și modern în casa ta.
