Dacă ești nou în lumea cocktailurilor cu punch de lapte, lasă aceste preparate încântătoare să vorbească de la sine.
Puține cocktail-uri pot ridica sprâncenele sau pot atrage atenția la fel ca clasicul punch cu lapte. S-ar putea să vă treziți că doriți să săriți peste acest cocktail clasic și destul de vechi, dar este un cocktail care face furori, servit atât tradițional, cât și clarificat. Totuși, nu te lăsa prins în pasul următor. Ia o înghițitură și aruncă-te direct în lumea rețetelor de punch cu lapte.
Milk Punch nu este doar eggnog
Pomnul de ouă este un tip de punch cu lapte, dar toate punchurile cu lapte nu sunt spumă de ouă. Un punch clasic de lapte, cum ar fi bourbon, de exemplu, folosește bourbon, lapte și sirop simplu. Eggnog este o variantă a punchului cu lapte, dar cu siguranță nu sunt același lucru. Veți descoperi că moale de ouă adaugă zahăr pe lângă laptele integral și smântâna groasă. A, și nu uita de ouă.
Milk Punch este un amestec cremos care este destul de gustos în toate formele sale. Iar punch-ul de lapte face, de asemenea, cele mai dulci, mai fine și fără lapte cocktail-uri din jur. Cum este posibil asta?
Punch cu lapte clarificat
Punchul cu lapte clarificat folosește citrice și lactate calde, cum ar fi laptele, pentru a se amesteca și a forța lactatele să se coaguleze. După ce aromele se cunosc, filtrezi încet și cu atenție amestecul coagulat și captezi lichidele acum limpezi pentru a crea băutura ta clarificată. Rezultatul este un cocktail surprinzător de delicios.
Punch cu lapte fără lactate
Deci, ce se întâmplă dacă nu ești fără lactate? Puteți face punch cu lapte fără lactate? Sigur că poți, nou membru al Milk Punch Club! Alegeți opțiunea preferată de lapte non-lactate sau vegan, fie că este migdale, nucă de cocos, caju sau orice folositi de obicei. Ține-te de arome simple sau de vanilie. Ciocolata sau alte arome atipice s-ar putea să nu se amestece la fel de bine.
Rețetă de punch cu lapte Bourbon
Dacă eziți să sari cu un pumn de lapte bourbon sau dacă Drink Masters de la Netflix ți-a dat un pic de curiozitate, gândește-te la acesta ca fiind următorul pas în progresul tău al explorării White Russian. Acum, nu vi se pare mult mai familiar? Perfect. Să ne tremurăm!
Ingrediente
- 3 uncii lapte integral
- 2 uncii bourbon
- ½ uncie sirop simplu
- ¼ linguriță extract de vanilie
- Ice
- Nucșoară ras și anason stelat pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, lapte integral, bourbon, sirop simplu și extract de vanilie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Ornați cu nucșoară ras și anason stelat.
Brandy Milk Punch
Îți amintești cum ai cumpărat zahăr pudră pentru aspirațiile tale de coacere de la zero, iar acum mai trebuie să-l consumi? Ei bine, această rețetă nu o va folosi, dar este un început. Poate că un pumn de lapte cu coniac vă va declanșa visele la copt. Din nou.
Spre deosebire de coacere, vă puteți gusta produsul pe măsură ce mergeți, așa că nu ezitați să adăugați mai mult zahăr pudră sau extract de vanilie după gust. Dacă nu sunteți o casă de zahăr pudră, nu ezitați să folosiți o jumătate de uncie de sirop simplu.
Ingrediente
- 3½ uncii lapte integral
- 2 uncii coniac
- ½ lingură zahăr pudră
- 1-2 liniute extract de vanilie
- Ice
- Nucșoară ras și baton de scorțișoară pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, lapte integral, coniac, zahăr pudră și extract de vanilie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Decorați cu nucșoară rasă și un baton de scorțișoară.
Tequila Milk Punch
Punch cu lapte Tequila? În această economie? Absolut. O altă versiune populară a punch-ului cu lapte tequila este să-l clarifice. Idee de weekend: fă-le pe amândouă și bucură-le unul lângă altul. Pentru Stiinta! O tequila añejo sau reposado funcționează cel mai bine în punch-ul cu lapte tequila, dar puteți încerca oricând un tequila argintiu sau mezcal cu punch-ul cu lapte. La urma urmei, cocktailurile sunt pentru experimentare. Această rețetă necesită un pahar Nick și Nora pentru punch-ul cu lapte, dar îl puteți servi oricând și peste gheață într-un pahar cu pietre.
Ingrediente
- 3 uncii lapte integral
- 2 uncii añejo tequila
- ¼ uncie sirop simplu
- 1-3 liniute extract de vanilie
- 2-3 liniute bitter de ciocolata
- Ice
- Nucșoară rasă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, lapte integral, tequila añejo, sirop simplu, extract de vanilie și bitter.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar Nick and Nora sau coupe.
- Ornați cu nucșoară rasă.
Punch de lapte espresso
Dacă ești cineva care a visat la un cocktail care este puțin mai puternic decât o cafea irlandeză cu gheață, dar care amintește de un rus alb, atunci pregătește-te să-ți împlinească dorințele.
Ingrediente
- 4 uncii lapte integral
- 2 uncii bourbon
- ¾ uncie espresso
- ½ uncie sirop simplu
- 1-3 liniute extract de vanilie
- Ice
- Nucșoară rasă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar Rocks, adăugați gheață, lapte integral, bourbon, espresso, sirop simplu și extract de vanilie.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornați cu nucșoară rasă.
Punch cu lapte cu rom condimentat
Tocmai când începeai să te întrebi dacă acesta a fost un pumn care nu ar invita rom la petrecere, bam! Iată-l. Și, bineînțeles, dacă romul condimentat nu funcționează pentru tine, treci la următoarea rețetă pentru o întorsătură de rom închis.
Ingrediente
- 3½ uncii lapte integral
- 1½ uncie rom condimentat
- ¼ uncie rom negru
- ¾ uncie sirop simplu
- 1-2 liniute extract de vanilie
- Ice
- Nucșoară ras și baton de scorțișoară pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker, adăugați gheață, lapte integral, rom condimentat, rom negru, sirop simplu și extract de vanilie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Decorați cu nucșoară rasă și un baton de scorțișoară.
Punch cu lapte din Caraibe
Rom întunecat strălucește într-un punch de lapte neted și îmbietor, care arată la fel de grozav în mâna ta vara sau lângă șemineu pe măsură ce prăjiți sezonul sărbătorilor. Ne place un cocktail cu gamă de sezon.
Ingrediente
- 3 uncii lapte integral sau smântână groasă
- 1½ uncie rom negru
- ½ uncie bourbon
- ½ uncie sirop simplu de vanilie, după gust
- Ice
- Nucșoară rasă pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, lapte integral, rom negru, bourbon și sirop simplu de vanilie.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață proaspătă.
- Ornați cu nucșoară rasă.
Punch cu lapte cu ciocolată și zmeură
Așteptați, așteptați, așteptați, așteptați. Aceasta nu este diferită ca o rețetă de punch cu lapte cu zmeură înmuiată în ciocolată decât este o alunecare de noroi cu zmeură și ciocolată. Acum că sună uimitor, nu ești curios de următoarea băutură preferată de desert? Puteți sări peste bastonul de bomboane dacă nu îl serviți în timpul sărbătorilor.
Ingrediente
- Sirop simplu și ciocolată rasă pentru margine
- 3 uncii lapte integral
- 1½ uncie coniac
- ¾ uncie lichior de zmeură
- ¾ uncie sirop de ciocolată
- Ice
- Baston de bomboane pentru garnitură
Instrucțiuni
- Pentru a pregăti marginea, înmuiați marginea paharului în sirop simplu.
- Cu ciocolata rasă pe o farfurie, scufundați fie jumătate, fie toată marginea paharului în ciocolata rasă pentru a o acoperi.
- Într-un shaker, adăugați gheață, lapte integral, coniac, lichior de zmeură și sirop de ciocolată.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară în paharul pregătit.
- Orneze cu un baston de bomboane.
Punch-ți biletul la petrecerea Milk Punch
Este timpul să fii parte dintre cei cunoscători; adică cei care știu despre secretul ascuns la vedere care este milk punch. Indiferent de băuturi spirtoase pe care le folosiți sau cum decideți să-l aromați, punch-ul cu lapte este un cocktail vechi de secole de sorbit iar și iar (și iar) din nou.
