A urma o dietă vegană nu înseamnă să renunți la toate mâncărurile tale preferate. Aceste rețete vegane de salate de paste sunt o alegere excelentă pentru norocul de vară și sunt atât ușoare, cât și delicioase.
Salata de paste însorite
Aceasta este o salată de paste de vară rapidă, fără probleme, care îi va face pe oaspeții să se întoarcă pentru mai multe! Servește 4.
Ingrediente:
- 16 uncii paste papion
- 1 ardei gras galben mediu, feliat subțire
- 1 ardei gras portocaliu mediu, feliat subțire
- 1/2 cană de roșii uscate ambalate în ulei, feliate subțiri
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 2/3 cani sos italian
Indicații:
1. Gătiți pastele cu papion conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Clătiți pastele cu apă rece până s-au răcit complet.
3. Combinați pastele, ardeiul gras, roșiile uscate, pătrunjelul și sosul italian într-un castron mare.
4. Pune salata de paste într-un bol de servire și dă-l la frigider până când este gata de servire.
Salata chinezeasca de paste
Aceasta este o salată de paste vegană unică, sănătoasă, pentru cei care au dorința de mâncare chinezească. Servește 4.
Ingrediente:
- 16 uncii fettucine
- 1/4 cană unt de arahide
- 1 cană bulion de legume
- 1/4 cană sos de soia
- 6 căței de usturoi, tocați
- 1 lingură fulgi de ardei roșu mărunțiți
- 2 ardei gras roșii, tocați
- 4 cepe verzi, tocate
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
Indicații:
1. Gătiți pastele fettucine conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Clătiți pastele cu apă rece până s-au răcit complet.
3. Combinați untul de arahide, bulionul de legume, sosul de soia, usturoiul și fulgii de ardei roșu într-un castron mare.
4. Adăugați pastele în amestecul de unt de arahide și amestecați până când tăițeii sunt acoperiți bine cu sos.
5. Adăugați ardeiul gras, ceapa și coriandru la paste și amestecați pentru a se combina.
6. Pune pastele într-un bol de servire și da-le la frigider până când sunt gata de servire.
Salata de paste grecești
Această salată de paste grecești va face loc în timpul următorului picnic de vară. Servește 4.
Ingrediente:
- 16 uncii paste penne
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță busuioc proaspăt, tocat
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 rosii, tocate
- 1 ardei gras verde, tocat
- 1 ceapă verde, tocată
- 1 castravete, decojit și tocat
- 1 cană măsline negre, feliate
Indicații:
1. Gătiți pastele penne conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Clătiți pastele cu apă rece până s-au răcit complet.
3. Într-un castron, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, busuiocul, piper negru și usturoiul.
4. Într-un castron, combinați pastele fierte, roșiile, ardeiul gras, ceapa verde, castraveții și măslinele.
5. Se toarnă cu grijă amestecul de dressing peste paste și legume și se amestecă pentru a se acoperi.
6. Pune pastele într-un bol de servire și dă-le la frigider până când sunt gata de servire.
Trece pastele
Fie că este făcută pentru copii sau adulți, salata de paste este întotdeauna un succes. Alegeți ingrediente proaspete care oferă un punch de aromă pentru un fel de mâncare care nu poate rata!
