Orice rulotă sau călători care se îndreaptă spre o excursie de mai multe zile s-a confruntat cu problema cum să mențină alimentația viabilă pe durata șederii lor. Materialul și dimensiunea mai răcoritoare, tipul de agent de răcire și opțiunile de depozitare influențează cât timp poți avea încredere în acea caserolă congelată ambalată cu lactate pe care ai făcut-o doar pentru ocazie.
10 moduri de a păstra alimentele congelate în frigiderul tău mai mult timp
1. Folosiți bucăți mari și mici de gheață
Bucățile mici de gheață pot ajunge la o suprafață mai mare a alimentelor, astfel încât să o răcească mai repede. Bucățile mai mari, totuși, durează mai mult să se topească. Utilizarea unei combinații de bucăți mari și mici de gheață este cel mai bine pentru a găsi un echilibru, astfel încât să vă puteți bucura de băuturi reci în prima noapte, dar să aveți încredere în acele frigărui de pui pentru cina a doua zi.
2. Folosiți sticle de apă înghețată
Gheața simplă în cuburi este grozavă, deoarece este ușor de achiziționat și o puteți cumpăra din magazinele din parc pentru a o adăuga în mod continuu pe tot parcursul șederii. Cu toate acestea, pentru bucățile mai mari de material înghețat, luați în considerare înghețarea sticlelor de apă înainte de călătorie. Cu cât bucata de gheață este mai mare, cu atât este nevoie de mai mult timp pentru a se dezgheța, plus plasticul adaugă un strat suplimentar (dacă nu foarte substanțial) de izolație. Odată ce apa s-a dezghețat poate fi consumată, utilizând eficient spațiul din frigider.
3. Păstrați alimentele în secvență
Aerul este inamicul războiului tău împotriva topirii. Cu cât intră mai mult aer în răcitor, cu atât conținutul se va dezgheța mai repede, așa că vrei să te asiguri că petreci cât mai puțin timp posibil scotocind prin răcitor. Prin urmare, ar trebui să vă planificați mesele și să vă asigurați că depozitați alimentele în ordinea utilizării, astfel încât ceea ce aveți nevoie să fie ușor accesibil în partea de sus a frigiderului.
4. Nu scurgeți apa
Odată ce gheața ta s-a topit, păstrează apa rece în frigider în loc să o scurgi. Va avea o temperatură mai scăzută decât aerul care l-ar înlocui dacă l-ați scoate și astfel vă va păstra conținutul mai rece. În plus, păstrarea lichidului în frigider înseamnă că o suprafață mai mare a alimentelor congelate va atinge un agent de răcire. Dacă intenționați să lăsați apa rece împreună cu mâncarea, asigurați-vă că totul este sigilat corespunzător.
5. Înghețați alimente dense
Luați în considerare utilizarea alimentelor congelate ca tip propriu de pachet de gheață. S-ar putea să nu mergi des în camping cu bucăți mari de carne, dar o șuncă mică congelată va acționa ca un pachet de gheață extrem de eficient, va economisi spațiu în frigider și va oferi baza unei mese delicioase. Poate fi atât de eficient în calitatea sa de pachet de gheață încât trebuie să fie dezghețat pentru scurt timp de marginile unui foc de tabără înainte de gătit! Gândiți-vă la ce mâncare ați dori să aduceți la camping și decideți ce dintre acestea se pot dubla ca agent de răcire.
6. Alegeți-vă răcitorul cu grijă
Tipul de răcitor de care ai nevoie depinde într-o anumită măsură de cât timp și unde vei călători.
- Dacă doriți să depozitați doar articole ușoare într-o perioadă scurtă de timp, o geantă frigorifică din polistiren sau izolat va fi bine. Răcitorul cu polistiren de 30 litri LIFOAM este perfect pentru excursii de o zi, cum ar fi picnicuri sau zile la plajă, iar răcitoarele de bază cu laturi moi, cum ar fi Coolerul lateral moale Ozark Trail 12, deși sunt destinate în principal băuturi, vor funcționa și pentru călătorii mai scurte.
- Dacă aveți nevoie de spațiu substanțial și durabilitate pe parcursul mai multor zile, veți dori să cumpărați plastic sau chiar oțel inoxidabil și să acordați mai multă atenție evaluărilor suportului de gheață și calității etanșării capacului. Cu cât tabărați mai mult, cu atât etanșarea capacului devine mai importantă, deoarece dacă deschideți răcitorul din nou și din nou pe parcursul a cinci zile, doriți să vă asigurați că nu intră aer în exces. Coleman 62-Quart Xtreme este un alegere populară și bine evaluată. Roțile și suporturile pentru pahare îl fac o alegere destul de avansată pentru o răcitoare din plastic.
- Dacă veți campa lângă apă, cel mai bine este o răcitoare din oțel inoxidabil închisă etanș, cum ar fi Coolerul din oțel inoxidabil Coleman, deoarece de multe ori va fi benefic să vă depozitați răcitorul în apă, în funcție de perioada anului. și temperatura apei.
7. Luați în considerare utilizarea gheții carbonizate
Dacă dețineți tipul adecvat de răcitor, puteți lua în considerare utilizarea gheții uscate pentru a împiedica pieirea alimentelor congelate. Anumite tipuri de răcitoare, în special cele realizate de producătorul de pionierat, de top de echipamente pentru exterior, YETI, sunt proiectate având în vedere acest lucru.
Răvnitul YETI Tundra 45 primește recenzii remarcabile, dar vă va aduce 350 USD. Puteți achiziționa o alternativă mai accesibilă dacă sacrificați numele în favoarea a ceva precum lada frigorifică cu izolare în aer liber Costway de 40 litri.
O practică relativ nouă în lumea campingului și a vânătorii, gheața carbonică poate fi o alternativă atrăgătoare la gheața obișnuită, dar este mai costisitoare și necesită echipament de protecție. Dacă intenționați să încercați această tehnică, vizitați directorul de gheață carbonică pentru a vedea de unde puteți cumpăra în zona dvs.
8. Adăugați izolație suplimentară
Este simplu: mai multă izolație înseamnă că gheața va dura mai mult să se topească. Luați în considerare nivelul și tipul specific de izolație oferite de răcitorul dumneavoastră.
- Dacă purtați o geantă tipică din plastic, vedeți dacă există loc să stoarceți un strat mic de polistiren pe lateralele frigiderului (puteți cumpăra blocuri de polistiren online de la angrosisti).
- Pune articolele despre care te temi că se vor dezgheța rapid (sau vor fi mai problematice atunci când sunt dezghețate, cum ar fi puiul) într-o pungă frigorifică separată insultată înainte de a le pune în frigider.
- Adăugați, de asemenea, izolație suplimentară sub formă de prosop înghețat pe partea de jos sau de sus a frigiderului.
9. Depozitați răcitorul într-o zonă rece umbrită
Soarele va grăbi cu siguranță topirea, așa că, de îndată ce ajungeți la destinație, cercetați o zonă rece și umbrită pentru a vă depozita răcitorul. Dacă sunteți un camper aventuros care plănuiește să comunice cu natura în timpul iernii sau primăverii devreme, căutați găuri în lacurile înghețate (sau faceți unul singur) și puneți răcitorul acolo, atâta timp cât nu este în lumina directă a soarelui sau în pericol de a pluti departe.
10. Înghețați cât mai mult posibil în prealabil
Asigurați-vă că înghețați toate alimentele congelate timp de cel puțin două zile înainte de a începe călătoria. De asemenea, este o idee bună să reduceți temperatura frigiderului înainte de a pune alimente în interior. Luați o pungă de gheață de sacrificiu și lăsați-o să se topească în interiorul frigiderului pentru a o pre-răci înainte de a o împacheta.
Planificați înainte
Planificarea dinainte este cheia pentru a menține cu succes hrana taberei. Luați în considerare numărul de zile în care veți fi plecat și cumpărați tipul potrivit de răcitor. Planificați din timp și împachetați frigiderul în consecință, dar nu înainte de a o pre-răci (și a alimentelor!). Adăugați izolație suplimentară, utilizați mai mult de un fel/dimensiune de agent de răcire și asigurați-vă că găsiți un loc bun pentru răcitorul dvs. de îndată ce ați aşezat tabăra. Cu puțină planificare în avans, nu vei avea probleme să te bucuri de toată mâncarea pe care ai pregătit-o pentru călătoria ta specială.
